香辣蝦加盟

時間：2024-12-19 03:53:00來源：food欄目：餐飲美食新聞閱讀：

香辣蝦加盟簡介

創業致富是許多人的夢想，但能不能成功創業很大程度上是由所選擇的項目決定的。因此，在選擇品牌加盟時，一定要萬分慎重。而香辣蝦則是一個被眾多投資者驗證過的加盟好項目！香辣蝦一直在該行業中占據著獨一無二的地位，自創立起，便一直致力于為消費者提供味美鮮香的香辣蝦等，其產品價格實惠，質量上乘，剛推出市場便抓住了消費者的心理，成為行業內最受歡迎的店鋪之一。同時，香辣蝦依靠強大的市場吸引力，已經成功聚焦消費者和投資者目光，截止到目前，全國已有多家加盟店。所以，如果您想在香辣蝦行業一展身手，就來加盟香辣蝦吧！

香辣蝦加盟投資費用

香辣蝦加盟費用：

加盟級別省會城市地級城市縣級城市店鋪面積 55㎡ 55㎡ 55㎡香辣蝦加盟基礎費用裝修費 3.85萬元(700元/㎡*55㎡) 3.3萬元(600元/㎡*55㎡) 2.75萬元(500元/㎡*55㎡) 設備費 9萬元 8萬元 7萬元進貨費/原料費 8萬元 7萬元 6萬元廣告宣傳及開業費 8000元 7000元 6000元小計 21.65萬元 19萬元 16.35萬元香辣蝦加盟成本費用店面租金 7400元/月(4.5元/天/㎡) 6600元/月(4元/天/㎡) 5800元/月(3.5元/天/㎡) 人員工資 8400元/月(2800元/月/人*3人) 7500元/月(2500元/月/人*3人) 6000元/月(2000元/月/人*3人) 水電雜費 1300元 1200元 1100元流動資金 4.75萬元 4.23萬元 3.53萬元小計 6.46萬元 5.76萬元 4.82萬元香辣蝦加盟總費用投資合計 28.11萬元 24.76萬元 21.17萬元備注：

1、流動資金的算法為（人員工資/月+房租/月）*3個月，四舍五入取整數。

2、以上投資費用為預估，可能會與實際情況有所差別，僅供參考。 香辣蝦利潤分析：

加盟級別省會城市地級城市縣級城市店鋪面積 55㎡ 55㎡ 55㎡香辣蝦加盟利潤人均消費 36元 35元 34元日客流量 120人 110人 100人日營業額 4320元 3850元 3400元月營業額 12.96萬元 11.55萬元 10.2萬元毛利率 48% 48% 48% 毛利潤（月） 6.22萬元 5.54萬元 4.9萬元減成本費用店面租金 7400元/月(4.5元/天/㎡) 6600元/月(4元/天/㎡) 5800元/月(3.5元/天/㎡) 水電雜費 1300元 1200元 1100元人員工資 8400元/月(2800元/月/人*3人) 7500元/月(2500元/月/人*3人) 6000元/月(2000元/月/人*3人) 香辣蝦凈利潤凈利潤（月） 4.51萬元 4.01萬元 3.61萬元凈利潤（年） 54.1萬元 48.17萬元 43.3萬元香辣蝦總投資費用 28.11萬元 24.76萬元 21.17萬元投資回報周期 5個月 5個月 5個月備注：

1、以上利潤分析為預估，僅供參考，實際盈利情況會根據地區、面積、成本等不同有所出入。

2、表中總投資費用根據費用表格得出，想了解費用明細可查看香辣蝦加盟費用表格。

目前許多的投資商們都對于加盟香辣蝦非常的感興趣，但是對于加盟所需要投資的費用卻了解的并不是特別清楚，在這里小編可以為您提供一個福利！您趕緊行動起來點擊右側“我要加盟

”，就能夠獲得加盟香辣蝦更加詳細的費用資料喲！

香辣蝦菜品介紹

香辣蝦，是一道汁濃、麻辣味濃，肉質緊韌爽脆的川菜名菜。通常由蝦、土豆、香芹、花生米等主料制作而成。精髓在于其肉質和炒制時加上多種特制香料如香芹、花椒、干紅椒等的調和，也可以添加自己喜歡的食材如筍片、紅薯等。不僅味道鮮美，色澤鮮艷，讓人回味無窮。

香辣蝦菜品制作 做法一

制作食材

主料：新鮮海白蝦500克、土豆200克（可換成紅薯）、香芹50克、油炸花生米80克。

輔料：冬筍、黃瓜、西芹、紅尖椒100克、干辣椒20克、姜片10克、香蔥20克、大蒜片20克、熟芝麻30ml。

調料：蝦醬、辣椒油、味精、雞精、豆瓣（八角、桂皮、草果、白寇、花椒、丁香）、生抽2湯匙（30ml）、香油1湯匙（15ml）、料酒1湯匙（15ml）、糖1湯匙（15ml）、雞精少量、鹽適量、油。

制作流程

1、準備材料。

2、土豆去皮切成條，粗細和快餐店吃到的土豆條差不多就行，用清水將表面的淀粉沖洗干凈，如果是要放置很長時間，就用清水將土豆條浸泡起來，這樣可以防止土豆氧化變色；紅椒去籽去筋切成條狀，香芹切成段，干辣椒用剪子剪成段。

3、鮮蝦用剪子將蝦須、蝦槍剪掉（這樣可以避免油炸時蝦須糊掉），開背將蝦線去除（用刀將蝦背切開一定深度，將一條黑色的線去除），蝦處理完畢以后，用料酒和少量鹽腌制片刻。

4、鍋中放入足夠多的油（能沒過蝦），燒至7成熱的時候（微微有煙）放入蝦，炸至金黃時撈出，瀝干油。

5、接著將土豆條放入炸熟，撈出瀝干油待用。

6、鍋中留2湯匙的油（30ml），燒至7成熱，放入大蒜片、干辣椒段、姜片炒香。

7、放入香芹段和紅椒段炒勻。

8、放入炸好的蝦和土豆條，炒勻。

9、放入生抽、糖、雞精、鹽和香蔥段，炒勻。

10、放入油炸花生米和芝麻炒勻，淋入香油和辣椒油炒勻即可。

做法二

制作流程

1、把上好土豆（紅薯）去皮洗凈切條兒，用色拉油炸熟后備用，上等冬筍（或煮熟的花菜也可）黃瓜切條備用，西芹切條，大蔥切段兒，生姜大蒜仔切片各少許即可，小蔥切花放一邊備用。

2、把活對蝦要清洗干凈，然后在每一只蝦的背上開一刀（口大為宜更宜入味）用色拉油炸熟（家庭可以用少量油）。

3、支炒鍋，下適量辣椒油和色拉油的混合油（比例是1/4），下八角、桂皮、草果、白蔻、花椒炸香后撈出，然后下豆瓣、蔥、姜、蒜，依次下炸熟的蝦、土豆（紅薯）、冬筍（花菜）、黃瓜、西芹來回翻炒。

4、待炒上幾番以后，配料差不多熟了，下蝦醬，然后下少許味精、雞精、（注：無須下鹽，豆瓣里有含鹽）繼續翻炒。

5、炒至蝦身卷曲，顏色變成橙紅色，即蝦已斷生，出鍋。

6、出品上撒芝麻、香菜、小蔥即可上桌。

7、超市購買一代火鍋底料，待吃完蝦后投入鍋中涮菜口味更濃!然后根據口味加入適量雞精味精和骨頭湯!

第八步：購買您喜歡的蔬菜和肉類產品涮菜即可!

如果你覺得麻煩也可以到就近火鍋店食用（省心些），盡量選擇店面大點的衛生放心的店面，那樣能讓您吃的更舒心。

做法三

制作食材

對蝦300克，洋蔥1個，尖椒3個，青蒜、干辣椒、辣豆瓣醬、鹽、紅油、蠔油各適量

制作流程

1、對蝦用水焯過待用。

2、洋蔥、尖椒、青蒜洗凈，切段待用。

3、起油鍋，爆香干辣椒和辣豆瓣醬。

4、將對蝦下鍋煸炒至香。

5、加入洋蔥、尖椒、青蒜炒至斷青。

6、加鹽、生抽、蠔油調味，再淋入紅油炒勻就行了。

做法四

制作食材

海蝦250克，土豆1個，干辣椒一小把，麻辣花生1湯勺，白芝麻1湯勺，蔥少許，姜少許，蒜片少許。

調料：四川辣醬1茶匙，生抽1湯勺，糖1茶匙，鹽1茶匙，料酒2湯勺。

制作流程

1、海蝦清洗干凈，去蝦槍、蝦腺后加入料酒浸泡。土豆去皮切成粗條備用。

2、鍋中倒入油，能沒過蝦的為宜。約7成熱時放入蝦，炸透變紅即可撈出。

3、炸完蝦，放入切好的土豆條，炸制金黃，表皮變硬取出控干。

4、鍋中倒入適量炸過蝦的油，放入蔥姜蒜，干辣椒爆香鍋底。再加入四川辣醬炒勻。

5、倒入炸過的蝦和土豆一起翻炒，放入生抽、糖、鹽翻炒均勻。再加入麻辣花生。

6、最后關火，放入白芝麻拌勻即可。

做法五

材料：

活蝦（1斤2兩左右）土豆，冬筍，西芹，大蔥蟹醬，蟹油，味精，雞精，白糖，干辣椒。

制作方法：

把土豆去皮切塊兒，冬筍切塊，西芹切條，大蔥切段兒，各少許即可，放一邊備用。

把活蝦要清洗干凈，然后在每一只蝦的背上開一刀，以便后期制作入味兒。

支炒鍋，下適量蟹油，然后加入少許干辣椒段兒，翻炒兩下，把蝦和土豆塊、冬筍塊、西芹條、大蔥段一起放入鍋內，來回翻炒。

待炒上幾番以后，配料差不多熟了，下蟹醬，然后下少許味精、雞精、白糖，繼續翻炒。

炒至蝦身卷曲，顏色變成橙紅色，即蝦已斷生，即可出鍋。

做法六

用料

小龍蝦干辣椒花椒洋蔥、土豆（配菜，可自由搭配）鮮椒（紅、青配色）川味豆瓣大蔥、姜蒜

步驟

1、土豆切條，先下油鍋炒，炒熟后撈起備用

2、龍蝦洗凈后，放水里煮半分鐘，水里放姜片。煮后撈起備用

3、干辣椒，切段備用，可根據個人口味增減

4、洋蔥、紅、青椒切好備用，配菜可根據個人口味變更

5、大蔥切段備用

6、油燒成七成熟后，下姜、大蔥、蒜、花椒、干辣椒、川味豆瓣爆香，放入小龍蝦、料酒炒3-4分鐘

7、放入土豆、洋蔥、紅、青椒炒熟后放鹽起鍋

做法七

材料

主料：基圍蝦

輔料：紅薯、芹菜、蔥、姜、干辣椒

調料：豆瓣醬(辣油)、老抽、料酒、食鹽

做法

1、材料洗凈.把蝦去須去蝦線，地瓜去皮切成條，芹菜切成小段備用。

2、蔥姜，辣椒處理好.鍋內放油，(多放點)至6.7分熱，放入蝦炸至變色卷曲撈出瀝油備用。

3、接著再把地瓜條放入油中，炸至金黃，撈出瀝油備用.鍋內留適量油，燒至5分熱，放入一匙豆瓣醬，劃開炒香。

4、放入蔥姜辣椒.炒香，再放入芹菜.翻炒。

5、再把提前炸好的地瓜條和蝦放入，再放入料酒，醬油和鹽.翻炒均勻，即可。

小貼士

1.不用地瓜的話，可以用土豆代替.但地瓜和蝦在一起，真是絕配呢~

2.如何判斷油溫:三、四成熟.無青煙，無響聲，油面較平靜。五、六成熱.微有青煙，油有點冒小泡。七、八成熱.有青煙，油面較靜，用手勺攪時，有響聲

3.鹽不要放多了，豆瓣醬已經有一定的咸度了。

做法八

材料

主料：蝦300g、青椒1個、美人椒3個、干辣椒7個

輔料：生姜適量、大蒜四瓣、蔥適量、鹽適量、黑胡椒粉少許、豆瓣醬適量、老干媽少許、剁椒醬適量、油適量、淀粉適量、花椒適量、熟白芝麻適量、料酒適量

步驟

1、準備好原材料。

2、蝦清洗干凈，減去蝦須和蝦腳，挑去蝦線，蝦里加入適量料酒、黑胡椒粉、鹽，腌制一會。

3、美人椒切成小圈，青椒切成細小的塊、生姜和大蒜切成片，蔥切成段。

4、豆瓣醬、老干媽、剁椒醬混合剁細成香辣醬。

5、腌制好的蝦倒去料酒，加入適量淀粉拍均勻。

6、鍋里油溫燒到六成熱的時候，下入蝦炸熟后撈出。

7、待油溫升到7成熱時，倒入蝦炸到酥脆撈出。

8、鍋里留底油，炒香剁好的香辣醬。

9、加入準備好的其他材料翻炒均勻。

10、加入炸好的蝦翻均勻，撒上熟白芝麻出鍋裝盤。

小貼士

1、蝦要炸兩次是為了更加酥脆，可以將菜譜中的青椒換成杭椒會更好看一些。

做法九

材料

主料：海蝦600g。

輔料：油2湯匙、生姜4片、郫縣豆瓣醬1湯匙、小蔥3根、干辣椒3個、大蒜3瓣、料酒2湯匙、白芝麻2克、香菜3根、白糖5克。

做法

1.海蝦洗凈后剪去蝦須，用牙簽在倒數第二節處挑出蝦線。

2.之后倒入料酒腌制半小時。

3.準備調料（干辣椒，生姜片，大蒜，白芝麻，郫縣豆瓣醬，蔥花）。

4.熱鍋倒入油，油溫5分熱下生姜和大蒜爆香。

5.倒入蝦反復煸炒至蝦全部變色。

6.把蝦推向一邊，加入一調羹郫縣豆瓣醬煸炒出香味。

7.加入料酒。

8.加入干辣椒。

9.倒入適量開水。

10.加入適量白糖保持大火。

11.加入蔥花后熄火撒上白芝麻，香菜即可上桌。

烹飪技巧

1.郫縣豆瓣醬偏咸的，加入調味自己要掌控量，烹飪過程無需加鹽哦。

2.蝦倒入之后先要反復煸炒至全部變色之后再調味能更入味。

3.濃湯寶在開始燒制醬汁時就要加進去，用刀切碎濃湯寶，讓其充分融入湯汁肉質中，讓醬汁拉絲且入味

香辣蝦營養價值

蝦也叫海米、開洋，主要分為淡水蝦和海水蝦。我們常見的青蝦、河蝦、草蝦、小龍蝦等都是淡水蝦；對蝦、明蝦、基圍蝦、琵琶蝦、龍蝦等都是海水蝦。蝦的肉質肥嫩鮮美，食之既無魚腥味，又沒有骨刺，老幼皆宜，備受矚目。蝦肉歷來被認為既是美味，又是滋補壯陽之妙品。

功效

蝦營養極為豐富，含蛋白質是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍；還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質及維生素A、氨茶堿等成分，且其肉質和魚一樣松軟，易消化，不失為老年人食用的營養佳品，對健康極有裨益；對身體虛弱以及病后需要調養的人也是很好的食物。鎂對心臟活動具有重要的調節擢用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利于預防高血壓及心肌梗死。蝦中含有豐富的鎂，經常食用可以補充鎂的不足。蝦的通乳作用較強，并且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效。日本大阪大學的科學家發現，蝦體內的蝦青素有助于消除因時差反應而產生的“時差癥”。蝦皮有鎮靜作用，常用來治療神經衰弱、植物神經功能紊亂諸癥。尤其值得一提的是，老年人常食蝦皮，可預防自身因缺鈣所致的骨質疏松癥；老年人的飯菜里放一些蝦皮，對提高食欲和增強體質都很有好處。蝦子（蝦卵）又名蝦春，含高蛋白，助陽功效甚佳，腎虛者可常食。適用人群老少皆宜。中老年人、孕婦和心血管病患者更適合食用。

辣椒，為重要的蔬菜和調味品，種子油可食用、果亦有驅蟲和發汗之藥效。辣味品因其具有殺菌、防腐、調味、營養、驅寒等功能，為人類防病、治病、改良基因、促進人類進化起到了積極作用。因此，在你的日常菜譜中加入一點辣椒，對身體的健康大有益處。

辣椒也是一種很有刺激性的食物，是很多人的最愛，特別是四川人吃辣是出了名的，辣椒不僅僅是它的辣味能夠刺激我們的食欲，對于溫胃驅寒都有很大的功效，對于治療消化不良有很好的效果。

香辣蝦菜品特色

汁濃、麻辣味濃，肉質緊韌爽脆，色澤艷麗，令人垂涎欲滴。

香辣蝦食用指南 適宜人群

如正值上火之時不宜食蝦。對少數老年人來說，尤其是一些過敏性疾病患者，如過敏性鼻炎、支氣管炎、反復發作性過敏性皮炎等患者則不宜吃蝦。

食物相克

對海鮮過敏的及患有過敏性疾病（過敏性鼻炎、過敏性皮炎、過敏性紫癜等）的人應慎食。

蝦背上的蝦線，是蝦未排泄完的廢物，若吃到嘴里有泥腥味，影響食欲，所以應去掉。

腐壞變質的蝦不可食。色發紅、身軟、掉頭的蝦不新鮮，盡量不吃。

蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質，如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會降低蛋白質的營養價值，而且鞣酸和鈣酸結合形成鞣酸鈣后會刺激腸胃，引起人體不適，出現嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。海鮮與這些水果同吃，至少應間隔2小時。

凡陰虛火旺、咳嗽、咯血、吐血、便血、目疾、瘡癤和消化道潰瘍的病人不宜食用辣椒。

香辣蝦加盟流程 1、了解品牌：

詳細了解香辣蝦品牌的發展歷程、經營模式和市場前景，確定是否對該品牌有興趣。

2、聯系總部：

與香辣蝦加盟總部取得聯系，了解加盟政策、條件以及所需投資等方面的信息。

3、提交申請：

填寫加盟申請表并提交給總部。通常需要提供個人信息、身份證件、財務狀況等相關材料。

4、面談考察：

總部會對申請人進行面談，通過交流了解雙方的合作意向和能力。

5、簽訂合同：

如果申請被接受，雙方會簽訂加盟合約，明確各項權益、責任和義務。

6、培訓支持：

加盟商將接受總部提供的培訓，包括產品制作、運營管理和銷售技巧等方面的培訓。

7、店面選址：

根據總部的要求，在適宜的地點找到合適的店面，并進行裝修。

8、開業準備：

購置設備、采購原材料、招聘員工等，為開業做好準備。

9、開業運營：

按照總部的要求，開始運營香辣蝦加盟店，并獲得總部的支持和指導。

10、運營管理：

加盟商需根據總部的運營標準進行店面管理和經營活動，保證品牌形象和服務質量。

香辣蝦加盟支持 1、品牌授權：

加盟商可以獲得香辣蝦品牌的使用權，包括商標和相關形象識別。

2、產品供應：

總部會提供優質的原材料和調味料，并保證供應的穩定性。

3、技術培訓：

加盟商可以接受總部提供的培訓，學習香辣蝦的獨特制作方法和口味配方，確保產品的一致性和質量。

4、設備支持：

總部可能會提供所需設備的購買渠道或推薦合作廠商，幫助加盟商選購適合的設備，并提供設備維修和更新的支持。

5、店面裝修和設計指導：

總部可能提供店面裝修方案和設計指導，幫助加盟商打造具有品牌風格的店面形象。

6、運營管理指導：

總部會提供運營管理手冊或操作流程，包括人員管理、流程規范等方面的指導，以幫助加盟商順利開展經營活動。

7、市場推廣支持：

總部可能提供市場營銷指導和支持，包括廣告宣傳資料、活動策劃、線上線下推廣等，幫助加盟商增加品牌知名度和銷售額。

香辣蝦加盟優勢： 1、行業優勢

香辣蝦深入人心的行業，其良好的形象早就扎根在消費者的心中。

2、產品優勢

公司總部組建了一只優秀的產品團隊，能夠及時的掌控市場動向，把握市場流行趨勢，不斷的研發出新品來滿足市場的需求，提高產品競爭力。

3、技術優勢

香辣蝦擁有自己的產品技術研發隊伍，不斷的開發新產品。為光顧香辣蝦的顧客們制作出無可挑剔的產品。

4、培訓優勢

公司將提供無微不至并富有實效的前期和定期培訓，如本行業經營技巧、營業員接待技巧、產品專業知識等。

5、服務優勢

總部為加盟商提供更多加盟超值服務，讓加盟商切身感受到選擇加盟香辣蝦之后所帶來的收益。

6、投資優勢

我們承諾，用最少的投資，獲取最大的回報。

香辣蝦加盟條件：

1、合法經營的人員或企業事業單位、商業性集團機構。

2、認同品牌的一切，包括品牌文化以及經營理念。

3、具備足夠成為香辣蝦加盟商的資金。

4、加盟商必須擁有自己的獨立門面，提供產權證明或租賃證明。

5、服從總部機構管理，積極配合總部的市場運作，遵紀守法，規范經營。

6、具備良好的商譽、商德以及一定的經驗管理能力。

7、要有誠信、勤勞、積極、快樂的人生觀。

更新于 2024-09-09 免費獲取資料 如果您對該項目感興趣， 請留言咨詢 友情提醒：多留言、多咨詢、能降低投資風險！ *姓名：先生女士 *手機： 地址： *留言：香辣蝦加盟相關閱讀更多香辣蝦加盟費查詢>> 2024-09-25 香辣蝦加盟靠譜嗎？香辣蝦加盟怎么樣？ 2023-09-05 香辣蝦加盟費，查看香辣蝦加盟費詳情！ 2023-06-16 香辣蝦加盟多少錢？ 2023-01-30 【香辣蝦加盟】當老板，開香辣蝦加盟店！ 2024-09-09開一家香辣蝦需要多少錢？加盟好項目推薦香辣蝦加盟排行榜>> 王婆大蝦加盟費 0048香辣蝦加盟費佰年王婆大蝦加盟費邵匯大蝦加盟費友鍋鹵蝦加盟費于記香辣蝦加盟費豫緣王婆大蝦加盟費 2068香辣蝦加盟費 128天府香辣蝦加盟費蝦的誘惑加盟費王婆大蝦加盟小東家雞爆蝦加盟費段大華雞爆蝦加盟費壹鍋大蝦加盟費荊楚?遲遲撈蝦加盟費薺城王婆大蝦加盟費麒麟大蝦加盟費絕味大蝦加盟費蝦的誘惑加盟費跳滿江蝦火鍋加盟費 -->

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