CFA餐連盟第九屆上海國際餐飲連鎖加盟展60000+觀眾引爆首日

時間：2023-01-10 22:34:06來源：food欄目：餐飲美食新聞閱讀：

6月22日上午，由CFA餐連盟組委會連同中國飯店協會和上海藍擎會展、上海博餐會展共同主辦的第九屆上海國際餐飲連鎖加盟展(簡稱“CFA EXPO”或“餐連展”)在上海新國際博覽中心隆重開幕。來自中國飯店協會會、中國質量報刊社、阿里本地生活、英特爾(中國)、順豐同城物流、智連資本、辰智科技、RBC brand紅細胞品牌咨詢、餐連盟組委會等行業(yè)協會、企業(yè)、媒體及主辦方的代表嘉賓出席了開幕會議。

作為中國最早專注餐飲連鎖加盟細分領域的專業(yè)平臺之一，CFA餐連盟全新構建了“會展銷”三位一體的模式，包括餐連會(CFA FORUM)、餐連展(CFA EXPO)、餐連銷(CFA FAIR)。本次為期三天的展會即包括其中兩大盛事——餐連展(第九屆上海國際餐飲連鎖加盟展)、餐連會(CFA2021餐飲數智峰會)?，F場展商與專業(yè)觀眾均熱情滿滿，積極投入，各自帶著期望從四面奔赴而來。開展首日，共計接待60000余人次觀眾，本屆展會堪稱全國餐飲連鎖加盟展規(guī)模之最。

此次展會總展覽面積超過25，000平方米，展商達300余家，包括英特爾中國、順豐同城急送、小肥羊、漢堡王、阿里本地生活、正新雞排、紫燕百味雞、久久丫、百果園、又卷燒餅、五條人糖水鋪、收錢吧、客如云、好幸福、誠宇包裝、曼玲粥鋪、大連蓋世、鐵醬披薩、嗶哩嗶哩-人生一串、生活如沸、青島啤酒、阿香米線、真唐、江蘇荷仙等知名餐飲連鎖品牌及專業(yè)服務機構。

CFA餐連盟洞悉真趨勢搭建真平臺，引領餐飲連鎖加盟高質量發(fā)展

當天上午的開幕式上，中國飯店協會常務副會長兼秘書長陳新華、中國質量報刊社站長霍一夫分別予以致辭。

陳會長向我們講述了當前中國餐飲“穩(wěn)中提質”的喜人狀態(tài)，并表示未來將繼續(xù)攜手餐連盟推進中國餐飲連鎖加盟的發(fā)展。

霍站長則作了《新時代的餐飲高質量發(fā)展》的主題發(fā)言，他提到餐飲行業(yè)“在改善民生、促進就業(yè)、消費升級等方面，中國餐飲產業(yè)發(fā)揮了積極作用。新時代，中國餐飲業(yè)應該延續(xù)輝煌，引領高質量發(fā)展。”

作為權威媒體代表，中國質量報刊社由國家市場監(jiān)督管理總局主管，其下設的報刊、網站等是國內具有較大影響力和權威性的質量方面的專業(yè)媒體。中國質量報刊社未來將攜手餐連盟，履行好媒體監(jiān)督職責，引導餐飲產業(yè)健康有序發(fā)展，持續(xù)推動中國餐飲品牌的連鎖化、品牌化、生態(tài)化、國際化發(fā)展。

展會主辦方CFA餐連盟(原CHINA FOOD) 創(chuàng)始人范國寅也借此機會重申了CFA餐連盟的使命及愿景。并在現場數百家媒體的見證下，發(fā)表了《餐飲高質量發(fā)展倡議》，呼吁行業(yè)同仁共同參與餐飲求真。倡議書中明確提出了CFA餐連盟的“三真體系”，真品牌、真認證、真擔保。

辰智科技總裁葛建輝發(fā)布了《2021中國餐飲行業(yè)年度趨勢》，為我們帶來許多的參考和借鑒。來自順豐同城急送的KA業(yè)務合伙人易靜，講述了作為第三方配送平臺，順豐同城寄送與餐飲業(yè)的關系，以及從城市數量、客戶規(guī)模、城市商圈、物品品類、日內時段5大緯度全覆蓋，打造本地生活服務基礎設施。緊隨其后的是來自阿里本地生活商家中臺市場總監(jiān)夏玉媛則為大家?guī)砹恕顿x能商家打造數字化經營新場景》的主題分享，她提到餐飲與零售平分秋色，共同主導著本地生活服務業(yè)。同時有幾個趨勢角度闡述本地生活服務領域顯現，包括全域營銷全面崛起、數智化助力降本增效、連鎖化趨勢加速、餐飲零售化趨勢越發(fā)明顯。并介紹了客如云在數智化方面對餐飲門店的提升，以及與阿里生態(tài)的有效互通。

為更好地推動中國餐飲品牌的連鎖化、品牌化、生態(tài)化、國際化發(fā)展，CFA餐連盟分別與中國飯店協會、阿里本地生活、英特爾(中國)、順豐同城急送、辰智科技就戰(zhàn)略合作，進行了現場簽約。

CFA餐連盟探索真賽道尋求真流量，創(chuàng)新開啟數智時代真價值

當天下午，令人期待的CFA2021餐飲數智峰會也如約召開。此次峰會圍繞“數智求真——真賽道、真流量、真價值”主題展開。匯聚行業(yè)中先行企業(yè)，包括英特爾、阿里本地生活、順豐同城急送、嘩啦啦、京東方、收錢吧、中國餐飲大數據研究院、RBC brand紅細胞品牌咨詢、餐連盟等，一起探討、探索數智化在餐飲求真中的解決方案，共同推動中國餐飲數智化發(fā)展。

中國飯店協會青企委副秘書長朱玉春到場致辭，中國餐飲大數據研究院發(fā)起人葛建輝、收錢吧聯合創(chuàng)始人陸斯惟分別做了分享。

會上英特爾行業(yè)解決方案事業(yè)部銷售總經理龔毅敏發(fā)布了英特爾的餐飲數智解決方案——餐飲門店邊緣一體機。該方案涵蓋從前廳到后廚的完整智能化的運行，可有效支持連鎖經營，快速開關店;優(yōu)化供應鏈，食品安全;支持廚房設備自動化，智能化，服務機器人;降本增效，運營全面優(yōu)化:包括節(jié)能省電，銷量預測，明廚亮灶，員工行為管理，服務質量監(jiān)控。

龔毅敏表示未來將深度攜手CFA餐連盟及行業(yè)生態(tài)伙伴，賦能數智時代新餐飲發(fā)展。

本次峰會最大的看點是，由英特爾、阿里本地生活、順豐同城急送、嘩啦啦、京東方、中國餐飲大數據研究院、RBC brand紅細胞品牌咨詢、餐連盟等聯合發(fā)起成立了“數智自組織”，并發(fā)布了《數智自組織發(fā)展宣言》。阿里本地生活合作發(fā)展副總經理李璟作為代表宣讀了該宣言。

宣言內容提到數字自組織以促進中國餐飲數字智能化科學、有序、可持續(xù)發(fā)展為使命，未來將“推動行業(yè)向自組織模式發(fā)展，實現自我完善、自我驅動、自我管理、自我進化;推動消費體驗優(yōu)化，傾聽用戶心聲，持續(xù)提升人機互動;推動團標、行標、國標的制定，規(guī)范餐飲數智化發(fā)展道路;推動行業(yè)技術進步，促進行業(yè)技術聯盟化發(fā)展;推動產業(yè)鏈、供應鏈、價值鏈三鏈融合，實現中國餐飲生態(tài)的優(yōu)化重構;推動教育培訓，促進應用技術的有效落地，實現降本增效;推動可持續(xù)發(fā)展，構建良好競合氛圍，關注節(jié)能、環(huán)保和綠色發(fā)展問題?！?/p>

峰會在匯聚底層技術、應用技術、平臺、資本、數據分析、餐飲品牌等各方專家的圓桌會議中進入尾聲。在圓桌會議上，辰智科技創(chuàng)始人葛建輝作為圓桌會議主持，與英特爾行業(yè)解決方案事業(yè)部銷售總經理龔毅敏、中國飯店協會青企委副秘書長朱玉春、阿里本地生活KA經理盧玉娟、智連資本董事長兼紫燕食品副董事長桂久強、云蘆科技合伙人任風宏、創(chuàng)綠巨輪董事長俞志平，就數智技術對餐飲降本增效、客戶體驗、用戶運營等多方面進行了激烈的探討。同時也引領與會觀眾一起暢想了未來餐廳。

餐飲求真，任重道遠，但可以肯定，這是一件“正確的事”。俗話說:做正確的事，再把事情做正確。相信在CFA餐連盟的引領下，在眾多餐飲生態(tài)中各企業(yè)的共同推動下，這件“正確的事”，一定會被“做正確”。祝福CFA餐連盟。CFA第九屆上海國際餐飲連鎖加盟展正如火如荼，精彩不容錯過。

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