北京多家頭部餐飲品牌韌勁十足部分餐廳已恢復堂食客流量回升111

時間：2023-01-09 19:58:19來源：food欄目：餐飲美食新聞閱讀：

近段時間，隨著優(yōu)化疫情防控“二十條”“新十條”等政策陸續(xù)公布，以及北京取消堂食核酸限制，各大商超、餐飲場所等陸續(xù)恢復營業(yè)，群眾的日常生活秩序迅速有序恢復。多家符合條件的餐廳也恢復了堂食，積極投入復工復產(chǎn)，重燃城市煙火氣。

12月24日，據(jù)世界著名快餐品牌漢堡王北京公司相關(guān)負責人介紹，目前，北京近110家餐廳的經(jīng)營正在全面恢復之中，員工到崗率也在不斷提升。餐廳的營業(yè)額較前兩周也有顯著增長。一些餐廳的生意已恢復至接近去年同期的水平。

據(jù)了解，從11月底暫停堂食后，漢堡王北京公司一直關(guān)注和疫情的發(fā)展趨勢和相關(guān)的疫情防控要求，自近期北京恢復堂食后，引導各餐飲企業(yè)有序恢復堂食，并按照相關(guān)的防疫政策進行經(jīng)營。漢堡王北京公司相關(guān)負責人表示，“我們會要求到崗員工做好健康監(jiān)測，工作時全程帶好口罩，定時做好環(huán)境清潔消毒，確保員工和消費者的健康與安全。相信隨著經(jīng)濟社會等各方面逐步恢復正常，北京餐飲企業(yè)一定會穿越寒冬，迎來春天?！?漢堡王北京公司相關(guān)負責人說。

經(jīng)營至今已有百年歷史的紫光園源自1912年，目前160余家正餐店、小吃店、水餃店、面館、檔口店近日開始陸續(xù)恢復堂食營業(yè)，進入午間時段，這家百年老店簱下的多家餐廳里也有不少年輕人前來用餐，目前上座率達到70%，年夜飯預訂也都全面啟動，除夕（年夜飯）預訂率已經(jīng)達到80%，初一至初七預訂率也已經(jīng)達到60%。

紫光園相關(guān)負責人表示：“隨著消費者和身邊的朋友對病毒有了新的認知，大家也敢于走進餐廳消費。近期門店除了收貨后進行嚴格的防疫消殺外，還對門店工作人員健康狀態(tài)進行記錄，門店每天進行3-5次全面消毒，每日中午、晚間打烊后，由專人全面消殺。接下來會更關(guān)注相關(guān)利好的政策，保證企業(yè)先正常運轉(zhuǎn)起來，等待餐飲行業(yè)的全面復蘇?！?/p>

（千龍網(wǎng)）

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