餐飲行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模

中國(guó)餐飲市場(chǎng)一直健康成長(zhǎng)，市場(chǎng)規(guī)模從2014年的2.9萬(wàn)億增長(zhǎng)至2019年的4.7萬(wàn)億，年復(fù)合增長(zhǎng)率達(dá)10.1%。由于疫情的影響，餐飲市場(chǎng)規(guī)模2020年下滑15.4%至4.0萬(wàn)億，但是預(yù)計(jì)2021年市場(chǎng)規(guī)模將恢復(fù)至4.7萬(wàn)億，之后行業(yè)將重新健康成長(zhǎng)，2024年市場(chǎng)規(guī)?？蛇_(dá)到6.6萬(wàn)億。

餐飲行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)

（一）國(guó)家政策推動(dòng)行業(yè)良好發(fā)展

近年來(lái)，餐飲行業(yè)受到各級(jí)政府的高度重視和國(guó)家產(chǎn)業(yè)政策的重點(diǎn)支持。國(guó)家陸續(xù)出臺(tái)了多項(xiàng)政策支持餐飲行業(yè)發(fā)展《中華人民共和國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展第十四個(gè)五年規(guī)劃和2035年遠(yuǎn)景目標(biāo)綱要》、《全國(guó)人大常委會(huì)關(guān)于全面禁止非法野生動(dòng)物

交易、革除濫食野生動(dòng)物陋習(xí)、切實(shí)保障人民群眾生命健康安全的決定》等政策為餐飲行業(yè)的健康發(fā)展發(fā)展，提供了良好的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)環(huán)境。

（二）居民收入水平持續(xù)提高，市場(chǎng)需求不斷擴(kuò)大

近年來(lái)，我國(guó)居民收入水平持續(xù)穩(wěn)定提高。通常情況下，餐飲的消費(fèi)與居民的收入水平息息相關(guān)，收入水平越高，相關(guān)的消費(fèi)開(kāi)支也越大。居民收入水平的穩(wěn)定增長(zhǎng)，帶來(lái)了消費(fèi)升級(jí)和產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型，催生出了行業(yè)總體穩(wěn)健的發(fā)展趨勢(shì)。

（三）外賣(mài)對(duì)餐飲行業(yè)的滲透率越來(lái)越高

近期，各大巨頭企業(yè)對(duì)外賣(mài)行業(yè)的想法呼之欲出，正是因?yàn)楝F(xiàn)在的餐飲行業(yè)在向數(shù)字化經(jīng)濟(jì)與線上渠道轉(zhuǎn)型升級(jí)，在餐飲行業(yè)這個(gè)近萬(wàn)億的賽道內(nèi)，外賣(mài)作為當(dāng)下最具熱門(mén)的項(xiàng)目，自然想要分羹的人也多了起來(lái)，前有美團(tuán)和餓了么占據(jù)主要市場(chǎng)，現(xiàn)有抖音、京東和快手加速布局，可見(jiàn)外賣(mài)行業(yè)極具發(fā)展?jié)摿Α?/p>

巨頭對(duì)于外賣(mài)行業(yè)的進(jìn)攻，都是已平臺(tái)的形式為商家和用戶帶去服務(wù)，而這種服務(wù)的滲透率目前仍集中在一二線城市，三四線城市的滲透緩慢，也是一種信息差的緣由導(dǎo)致低線城市的外賣(mài)發(fā)展進(jìn)程緩慢，如果在本地市場(chǎng)中有一個(gè)自主的外賣(mài)平臺(tái)，那么也可以很快打開(kāi)本地的外賣(mài)市場(chǎng)，還有47.27%的用戶規(guī)模等待本地市場(chǎng)的創(chuàng)業(yè)者去挖掘。

快跑者微信公眾號(hào)支持免費(fèi)試用系統(tǒng)產(chǎn)品~

冷鏈服務(wù)業(yè)務(wù)聯(lián)系電話：19937817614

華鼎冷鏈?zhǔn)且患覍Ｗ⒂跒椴惋嬤B鎖品牌、工廠商貿(mào)客戶提供專業(yè)高效的冷鏈物流服務(wù)企業(yè)，已經(jīng)打造成集冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)、冷鏈零擔(dān)、冷鏈到店、信息化服務(wù)、金融為一體的全國(guó)化食品凍品餐飲火鍋食材供應(yīng)鏈冷鏈物流服務(wù)平臺(tái)。

標(biāo)簽:

食品安全網(wǎng)

上一篇：餐飲行業(yè)的本質(zhì)是什么？目前餐飲市場(chǎng)有哪些需求未被滿足？

下一篇：餐飲業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀以及未來(lái)餐飲業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)