1. 系統(tǒng)概述

在現(xiàn)在科技飛速發(fā)展的今天，越來(lái)越多的商家都開(kāi)始采用科技來(lái)幫助自己提高經(jīng)營(yíng)所得。通過(guò)對(duì)餐廳的各項(xiàng)數(shù)據(jù)進(jìn)行收集管理，能夠大量的節(jié)約成本。在節(jié)約成本的同時(shí)，我們還能夠通過(guò)對(duì)數(shù)據(jù)的分析對(duì)未來(lái)的發(fā)展進(jìn)行合理的規(guī)劃。

1.1 開(kāi)發(fā)背景

餐飲業(yè)作為我國(guó)第三產(chǎn)業(yè)中一個(gè)傳統(tǒng)服務(wù)性行業(yè)，經(jīng)歷了改革開(kāi)放起步、數(shù)量型擴(kuò)張、規(guī)模連鎖發(fā)展和品牌提升戰(zhàn)略4個(gè)階段，取得突飛猛進(jìn)的發(fā)展。目前，全國(guó)已有餐飲網(wǎng)點(diǎn)400萬(wàn)個(gè)。然而，面對(duì)大量的數(shù)據(jù)，傳統(tǒng)的的餐廳管理的方法顯得有些不足，僅僅是依靠人工對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行逐個(gè)管理已經(jīng)很難滿(mǎn)足發(fā)展的需求。

1.2 發(fā)展現(xiàn)狀

現(xiàn)在已有部分餐廳實(shí)現(xiàn)通過(guò)管理系統(tǒng)的方法對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行管理，效果還是十分顯著，對(duì)于管理者來(lái)說(shuō)節(jié)省了大量的時(shí)間和精力。

1.3 開(kāi)發(fā)目的

解決餐廳管理者對(duì)于大量數(shù)據(jù)不方便管理的，以及餐廳實(shí)時(shí)現(xiàn)狀的關(guān)注問(wèn)題。

1.4 開(kāi)發(fā)意義

幫助用戶(hù)解決不方便管理的問(wèn)題，同時(shí)通過(guò)一段時(shí)間的數(shù)據(jù)積累，可以查看積累的數(shù)據(jù)，對(duì)當(dāng)前經(jīng)營(yíng)狀況做出初步的了解，進(jìn)而對(duì)下一步的經(jīng)營(yíng)制定更優(yōu)的策略。例如，可以通過(guò)系統(tǒng)查詢(xún)最近一段時(shí)間菜品的銷(xiāo)量，進(jìn)而對(duì)食材的進(jìn)貨量做出調(diào)整。

2. 系統(tǒng)分析

2.1 可行性分析

技術(shù)可行性

通過(guò)面向?qū)ο蟮姆椒ㄩ_(kāi)發(fā)軟件系統(tǒng)，這個(gè)可以由熟悉這方面知識(shí)的系統(tǒng)分析員和程序員進(jìn)行開(kāi)發(fā)。

經(jīng)濟(jì)可行性

由于本系統(tǒng)運(yùn)行的硬件環(huán)境要求不高，硬件的配置不需要很高，因此完成該系統(tǒng)的開(kāi)發(fā)運(yùn)行到投入使用所需要的成本不會(huì)很高。

系統(tǒng)可行性

餐廳管理系統(tǒng)的使用并不需要很特別的技術(shù)，學(xué)習(xí)使用也并不困難，即使不是專(zhuān)業(yè)的人員使用在經(jīng)過(guò)知識(shí)培訓(xùn)之后也能夠掌握使用該系統(tǒng)的大部分功能。

2.2 需求分析

下單階段的需求數(shù)據(jù)

顧客信息：顧客編號(hào)

訂單信息：訂單編號(hào)，消費(fèi)時(shí)間

菜單信息：菜品編號(hào)，菜品名稱(chēng)，菜品數(shù)量

餐桌信息：編號(hào)，位置數(shù)量，是否占用

員工信息：?jiǎn)T工工號(hào)

結(jié)賬階段需求數(shù)據(jù)

訂單信息：訂單編號(hào)，顧客編號(hào)

菜品信息：菜品編號(hào)，菜品名稱(chēng)，菜品數(shù)量

消費(fèi)信息：消費(fèi)金額

員工信息：?jiǎn)T工編號(hào)

員工管理需求數(shù)據(jù)

員工檔案：工號(hào)，姓名，性別，工資

顧客管理需求數(shù)據(jù)

顧客檔案：編號(hào)，姓名，性別，手機(jī)號(hào)碼

消費(fèi)記錄管理需求數(shù)據(jù)

消費(fèi)信息：訂單編號(hào)，消費(fèi)金額，結(jié)賬時(shí)間。

數(shù)據(jù)錄入

增加員工信息，餐桌信息，菜品信息，顧客信息

數(shù)據(jù)修改/刪除

修改員工信息，修改餐桌信息，修改菜品信息，修改顧客信息；刪除員工信息，刪除餐桌信息，刪除菜品信息，刪除顧客信息

數(shù)據(jù)查詢(xún)

查詢(xún)當(dāng)前餐桌的信息，查詢(xún)菜品信息，查詢(xún)訂單信息，查詢(xún)員工信息，查詢(xún)顧客信息

2.3 業(yè)務(wù)流程圖

2.4 數(shù)據(jù)字典

員工信息

2.菜譜

3.餐桌

4.顧客信息

5.訂單信息

6.菜譜_訂單

7.消費(fèi)記錄

3. 系統(tǒng)設(shè)計(jì)

3.1 概念模型設(shè)計(jì)

3.1.1員工E-R圖

3.1.2餐品

3.1.2餐桌

3.1.3顧客

3.1.4訂單

3.1.5消費(fèi)記錄

3.1.6全局

3.2 邏輯模型設(shè)計(jì)

一對(duì)一聯(lián)系（1:1）

一個(gè)聯(lián)系轉(zhuǎn)換成一個(gè)獨(dú)立的關(guān)系模式

一對(duì)多聯(lián)系（1:n）

一個(gè)1:n聯(lián)系轉(zhuǎn)換成一個(gè)獨(dú)立模式

多對(duì)多聯(lián)系（m:n）

一個(gè)m:n聯(lián)系轉(zhuǎn)換成一個(gè)獨(dú)立模式

關(guān)系模型

員工：工號(hào)（主碼），姓名，性別，年齡，工資

餐桌：餐桌號(hào)（主碼），可就餐人數(shù)，餐桌狀態(tài)

菜譜：菜品編號(hào)（主碼），菜名，菜品價(jià)格

顧客：顧客編號(hào)（主碼），姓名，性別，手機(jī)號(hào)

訂單：訂單編號(hào)（主碼），訂單時(shí)間，顧客編號(hào)，消費(fèi)金額，結(jié)賬時(shí)間，員工工號(hào)

菜譜_訂單：訂單編號(hào)（主碼），菜品編號(hào)（主碼），菜品名稱(chēng)，菜品數(shù)量

消費(fèi)記錄：訂單編號(hào)（主碼），消費(fèi)金額，結(jié)賬時(shí)間

3.3 數(shù)據(jù)庫(kù)表設(shè)計(jì)

3.3.1 員工信息

表 1 員工信息

3.3.2菜譜

表 2 菜譜

3.3.3餐桌

表 3 餐桌

3.3.4顧客信息

表 4 顧客信息

3.3.5訂單信息

表 5 訂單信息

3.3.6菜譜_訂單

表 6 消費(fèi)記錄

3.4功能設(shè)計(jì)

①　生成消費(fèi)記錄：包含訂單編號(hào)，消費(fèi)金額，結(jié)賬時(shí)間.

②　生成菜品銷(xiāo)售情況

③　生成當(dāng)前餐桌的使用情況

④　生成全部訂單信息

⑤　生成全部員工信息

⑥　生成全部顧客信息

4.SQL語(yǔ)句的功能實(shí)現(xiàn)

4.1數(shù)據(jù)庫(kù)創(chuàng)建

create database 餐廳管理系統(tǒng)

ON (

name = 餐廳管理系統(tǒng)_data，

filename = ‘D:\數(shù)據(jù)庫(kù)實(shí)驗(yàn)\餐廳管理系統(tǒng)_data.mdf’，

size = 10，

maxsize = 30，

filegrowth=5

)

log ON

(

name = 餐廳管理系統(tǒng)_log，

filename = ‘D:\數(shù)據(jù)庫(kù)實(shí)驗(yàn)\餐廳管理系統(tǒng)_log.ldf’，

size = 10，

maxsize = 30，

filegrowth = 2

)

4.2表的創(chuàng)建

CREATE TABLE customer(

C_id varchar(10) NOT NULL，

C_name varchar(10) NULL，

C_sex varchar(2) NULL，

C_phone varchar(20) NULL，

PRIMARY key (C_id)

)

GO

CREATE TABLE foodtable(

T_id varchar(6) NOT NULL，

T_number varchar(10) NULL，

T_condition varchar(10) NULL，

PRIMARY KEY(T_id)

)

GO

CREATE TABLE menu(

M_id varchar(10) NOT NULL，

M_name varchar(20) NULL，

M_price varchar(10) NULL，

PRIMARY KEY(M_id)

)

GO

CREATE TABLE [order](

O_id varchar(10) NOT NULL，

O_time_start datetime NULL，

T_id varchar(6) NOT NULL，

C_id varchar(10) NULL，

O_cost float NULL，

O_time_finish datetime NULL，

W_id varchar(10) NOT NULL，

PRIMARY KEY(O_id)

)

GO

CREATE TABLE worker(

W_id varchar(10) NOT NULL，

W_name varchar(20) NULL，

W_sex varchar(2) NULL，

W_age int NULL，

W_salary float NULL，

PRIMARY KEY(W_id)

)

GO

CREATE TABLE menu_order(

O_id varchar(10) NOT NULL，

M_id varchar(10) NOT NULL，

M_name varchar(20) NULL，

M_number int NULL，

PRIMARY KEY(O_id，M_id)，

FOREIGN KEY(O_id)

REFERENCES order，

FOREIGN KEY(M_id)

REFERENCES menu(M_id)

)

GO

4.3功能實(shí)現(xiàn)

①　生成消費(fèi)記錄：包含訂單編號(hào)，消費(fèi)金額，結(jié)賬時(shí)間.

CREATE VIEW function1

AS

SELECT O_id as 訂單編號(hào)，O_cost as 消費(fèi)金額，O_time_finish as 結(jié)賬時(shí)間

FROM [餐廳管理系統(tǒng)].[dbo].[order]

②　生成菜品銷(xiāo)售情況

create view sell(M_id，M_name，count)

AS

select top 10 M_id as 菜品編號(hào)，M_name as 菜品名稱(chēng)，COUNT(M_id)

from menu_order group by M_id，M_name

order by COUNT(M_id) desc

③　生成當(dāng)前餐桌的使用情況

SELECT * FROM foodtable

④　生成全部訂單信息

SELECT O_id as 訂單編號(hào)， O_time_start as 記錄時(shí)間， T_id as 桌號(hào)，

C_id as 顧客編號(hào)， O_cost as 消費(fèi)金額， O_time_finish as 結(jié)賬時(shí)間，W_id as 服務(wù)員編號(hào)

FROM [餐廳管理系統(tǒng)].[dbo].[order]

⑤　生成全部員工信息

select W_id as 員工編號(hào)，W_name as 員工姓名， W_sex as 員工性別，

W_age as 員工年齡， W_salary as 員工工資

from worker

⑥　生成全部顧客信息

select C_id as 顧客編號(hào)， C_name as 顧客姓名，

C_sex as 顧客性別，C_phone as 顧客手機(jī)號(hào)碼

from customer

冷鏈服務(wù)業(yè)務(wù)聯(lián)系電話(huà)：19937817614

華鼎冷鏈?zhǔn)且患覍?zhuān)注于為餐飲連鎖品牌、工廠商貿(mào)客戶(hù)提供專(zhuān)業(yè)高效的冷鏈物流服務(wù)企業(yè)，已經(jīng)打造成集冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)、冷鏈零擔(dān)、冷鏈到店、信息化服務(wù)、金融為一體的全國(guó)化食品凍品餐飲火鍋食材供應(yīng)鏈冷鏈物流服務(wù)平臺(tái)。

標(biāo)簽:

食品安全網(wǎng)

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