餐飲連鎖帶自建立以來，一直受到餐飲市場投資者的高度追捧，因此對餐飲項目感興趣的朋友或同行經(jīng)常來袁記餐飲總部詢問開店的全過程。為了讓更多的投資創(chuàng)業(yè)者了解情況，我們將分享一下開店經(jīng)驗經(jīng)營秘訣。

1.合理的找鋪子

首先根據(jù)自己的情況，劃定一個大概的范圍，然后去找專業(yè)人士對自己看好的店鋪進行考察，如果是餐飲店正好出租，那就比較簡單了，直接討論價格就可以；如果之前不是開餐飲店的，那么建議您先找專業(yè)人士對鋪面進行評估，這樣你就可以提前計劃好如何裝修店鋪，節(jié)省很多時間。

　　2.店鋪的招聘及相關(guān)培訓(xùn)

裝修店鋪的時候，就要考慮店鋪員工的招聘。在今天的經(jīng)濟社會，如果沒有真正的好的福利，像服務(wù)員等這些也是不容易招聘的。即使招了人，也不能馬上上手，所以需要提前招聘培訓(xùn)，時間會比較長，對店鋪和員工都是一個比較好的結(jié)果，哪怕是多給幾天工資。

　　3.提供廚房設(shè)備

餐飲店裝修的時候，一開始就要做好準備。特別是排煙通風很重要，可以聽聽專業(yè)人員的建議，水槽、工作臺、冰箱等放在什么樣的地方，懂得裝修可以節(jié)省空間，使用方便，這樣可以省去后期不必要的麻煩。

　　4.開業(yè)籌備

裝修結(jié)束，廚房開始準備材料，服務(wù)員完成裝修、清潔、擦玻璃。老板進行人員分工，準備了酒、餐具，制作外賣傳單，宣傳了開業(yè)儀式，邀請了打算開業(yè)的客人，準備了橫幅、鞭炮、香煙、禮品單等。

　　5.開業(yè)后三個月的磨合

如果店鋪正式對外開放，前三個月會比較累，因為各方面都處于摸索階段，比如團隊之間的磨合和熟悉度，逐步調(diào)配適合店鋪的員工，打理整個餐廳。時刻關(guān)注員工和店鋪設(shè)備，總結(jié)該如何避免各自的短處。

對于其他行業(yè)來說，餐飲項目的門檻相對較低，風險可以在較低的階段進行監(jiān)管。如果你在復(fù)雜的市場上找不到匹配的項目，可以考慮我們袁記餐飲項目。根據(jù)過去的市場情況，經(jīng)過三十多年的運營經(jīng)驗，我們在技術(shù)和店鋪管理方面已經(jīng)有了成熟的體系。此外，開店前期到后期的管理，會為各個地區(qū)的店鋪提供全方位的整店輸出服務(wù)，讓所有的投資創(chuàng)業(yè)者都可以無憂無慮的加盟。

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