原標(biāo)題：遼寧以系列特色餐飲活動(dòng)傳承飲食文化 釋放餐飲消費(fèi)潛力

中新網(wǎng)沈陽(yáng)5月20日電(韓宏)5月20日，從遼寧省商務(wù)廳獲悉，遼寧將開展2021年“尚食品牌 美味遼寧”活動(dòng)，進(jìn)一步釋放餐飲消費(fèi)潛力，促進(jìn)餐飲消費(fèi)規(guī)模穩(wěn)步擴(kuò)大。

遼寧省商務(wù)廳相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，此次活動(dòng)自2021年5月份開始，持續(xù)到年底，意在傳承遼寧飲食文化，增強(qiáng)餐飲品牌影響力，提升餐飲消費(fèi)信心，深入宣傳制止餐飲浪費(fèi)理念，讓餐飲行業(yè)成為滿足人民美好生活需要，推動(dòng)消費(fèi)增長(zhǎng)的重要力量，助力暢通國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)大循環(huán)。

據(jù)介紹，此次活動(dòng)以“美味遼寧+各市特色活動(dòng)”為主要形式，開展系列特色餐飲促消費(fèi)活動(dòng)和地方特色菜品評(píng)選，營(yíng)造“月月有活動(dòng)，處處有熱點(diǎn)，人人廣參與”的良好氛圍，著力培育消費(fèi)熱點(diǎn)、弘揚(yáng)遼寧餐飲文化、傳承烹飪技藝、提升服務(wù)品質(zhì)。

在做好疫情防控、安全生產(chǎn)工作的前提下，遼寧將統(tǒng)一使用“尚食品牌美味遼寧”主題，推廣一批具有影響力的地方特色餐飲活動(dòng)，結(jié)合不同季節(jié)、傳統(tǒng)節(jié)假日、地方民俗等舉辦具有當(dāng)?shù)靥厣牟惋嫶傧M(fèi)活動(dòng)。支持互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)和餐飲企業(yè)開展線上線下優(yōu)惠促銷活動(dòng)，結(jié)合本地區(qū)歷史文化、休閑旅游特色，打造餐飲旅游消費(fèi)熱點(diǎn)。支持自媒體平臺(tái)分享餐飲消費(fèi)體驗(yàn)，創(chuàng)新餐飲消費(fèi)新模式。

同時(shí)，遼寧還將開展特色菜品評(píng)選。舉辦第二屆遼菜品牌推廣活動(dòng)，鼓勵(lì)各市開展“百姓家常菜”“傳統(tǒng)特色菜”和“精品創(chuàng)新菜”菜品評(píng)選，充分調(diào)動(dòng)大眾參與的積極性；參加中國(guó)國(guó)際食品餐飲博覽會(huì)，如參加“中華美食薈餐飲技能展示”“中華美食薈美食品鑒”等活動(dòng)。組織國(guó)內(nèi)外知名餐飲企業(yè)參會(huì)，加大采購(gòu)商、專業(yè)觀眾邀請(qǐng)力度，提升專業(yè)化、市場(chǎng)化和國(guó)際化水平。

此外，遼寧將于6月在沈陽(yáng)新世界中心舉辦2021東北美食節(jié)，各地組織當(dāng)?shù)夭惋嬈髽I(yè)參會(huì)。鼓勵(lì)餐飲企業(yè)參加遼寧省各類美食博覽會(huì)，如2021花椒(沈陽(yáng))餐博大會(huì)、遼菜國(guó)際美食節(jié)暨大連國(guó)際海鮮節(jié)、大連必點(diǎn)菜、營(yíng)口2021夏季啤酒美食節(jié)、遼陽(yáng)第三屆襄平美食文化節(jié)和“美味盤錦百佳餐飲”直播盛會(huì)等活動(dòng)。(完)

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