現(xiàn)撈模式是現(xiàn)下熱門的鹵味制作模式，現(xiàn)撈模式優(yōu)點(diǎn)很多，對(duì)于消費(fèi)者來說，現(xiàn)撈模式鹵菜現(xiàn)鹵現(xiàn)賣，新鮮衛(wèi)生，并且口感好，對(duì)于創(chuàng)業(yè)者來說，現(xiàn)撈鹵味就要保質(zhì)期長(zhǎng)，制作時(shí)間快，出成率高等原因，所以現(xiàn)在各大現(xiàn)撈鹵味市場(chǎng)都擁有很火爆的前景！學(xué)金湯熱鹵培訓(xùn)地方，食為先小吃培訓(xùn)，現(xiàn)場(chǎng)實(shí)操，教技術(shù)配方。

學(xué)金湯熱鹵培訓(xùn)地方

食為先金湯熱鹵火爆推出~

有哪些創(chuàng)業(yè)優(yōu)勢(shì)呢，速看！

金湯熱鹵就是一個(gè)概念，這個(gè)是在現(xiàn)撈現(xiàn)鹵的基礎(chǔ)上改進(jìn)而來、說白了，就是改變上色的方法，別的都是一樣的金湯熱鹵因?yàn)橐箢伾墙瘘S色，所以上色采用黃梔子，別的方面都是一樣的，口味方面大多數(shù)還是以麻辣為主，因?yàn)槭且孕蓍e為主，很多人會(huì)用蔥姜蒜香菜等拌一下再吃如果你是做傳統(tǒng)鹵味的一樣也可以做成金湯熱鹵的，只需要改變上色方法即可、后續(xù)的鹵水保存方法、養(yǎng)護(hù)方法都是一樣的。

熱鹵，顧名思義，就是熱的鹵味。現(xiàn)撈熱鹵集葷鹵、素鹵、主食、甜品等等于一身，滿足消費(fèi)者的不同需求。且既可當(dāng)做主食，也可當(dāng)做小吃的產(chǎn)品定位，鹵菜是將食物放入鹵湯中加工而成的，且色、香、味、形兼具的美味食品。是具有特色的烹調(diào)技法，幾乎所有的餐館、酒樓、超市、排擋、菜市場(chǎng)都有其成品的身影，芳香誘人的美味。學(xué)金湯熱鹵培訓(xùn)地方，食為先小吃培訓(xùn)，現(xiàn)場(chǎng)實(shí)操，教技術(shù)配方，金湯熱鹵技術(shù)培訓(xùn)內(nèi)容：

 1．鹵菜原材料與基本工具設(shè)備的認(rèn)識(shí)；    

　2．高湯的制作和步驟詳解；    

　3．鹵藥包的配制防范；

 4．鹵水的制作方法與技巧點(diǎn)撥；   

5．?dāng)?shù)種調(diào)料的搭配；

　6．鹵味產(chǎn)品制作過程詳解；    

　7．鹵水的存儲(chǔ)保鮮方法；

冷鏈服務(wù)業(yè)務(wù)聯(lián)系電話：19937817614

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