任何人在學(xué)烘焙之前都會有一個疑問，那就是杭州學(xué)烘焙的前景怎么樣?有前途嗎?其實有這個疑問是很正常的啦，畢竟學(xué)一門技能是為自己的未來做打算，主要是怕以后自己選的這個行業(yè)，沒辦法養(yǎng)活自己。

那么學(xué)烘焙前景怎么樣呢?有沒有前途呢?等我們看完這些數(shù)據(jù)就了解了。

烘焙西點的創(chuàng)業(yè)前景怎么樣

為什么要說說學(xué)烘焙的前景是怎樣的呢?因為學(xué)烘焙也就有兩種人，一種是因為自己的興趣愛好，并不打算從事這方面的工作，而另一種學(xué)烘焙則是為了能夠做相關(guān)方面的工作。

對于后者來說，烘焙前景的好壞，跟他們的人生發(fā)展有著非常大的關(guān)系，好了，讓我們?nèi)タ匆幌潞贾莞郾簩W(xué)校收集的一些重要數(shù)據(jù)吧。

一、消費人群的變化。

烘焙行業(yè)是我國的黃金產(chǎn)業(yè)，但是消費群體一直固定在80、90、00后，當然老人小孩也占一部分比例，但數(shù)量不大。烘焙行業(yè)消費的人群中，女性占63%，其中以80后的女性為主，大概占45%。在這些消費群體中，96后是更加享受生活的一群，他們的購買力也是非大的。

二、市場調(diào)查。

現(xiàn)在我國的烘焙行業(yè)規(guī)模僅次于美國，是世界的大市場。2019年國內(nèi)烘焙食品銷售額已經(jīng)達到了2317.13億元，并且還在持續(xù)增長之中。雖然烘焙規(guī)模不斷的擴大著，消費也十分的高，但是人均消費卻并不高。所以說增長空間還是非常大的。

三、手工烘焙更受歡迎。

一部分學(xué)烘焙的人想開家屬于自己的店，卻又擔心自己競爭不過那些大企業(yè)，其實這種擔心是很多余的了，因為現(xiàn)在老百姓更關(guān)心食品的口味和健康，以及安全的問題。

現(xiàn)在手工類烘焙更受大家的歡迎，因為它新鮮的好品質(zhì)更符合消費者的追求，這幾年私房烘焙已經(jīng)成為了手工烘焙的代表了。

好了，以上就是杭州港焙學(xué)校為我們收集的一些數(shù)據(jù)了，希望對你有幫助吧!

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