西南機遇之地，一站式大型采購及加盟投資巔峰盛會呼之欲出

時間：2023-03-31 19:18:36來源：admin01欄目：餐飲美食新聞閱讀：

這個五一小長假，成都又火了。據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)統(tǒng)計，五一期間，成都累計接待游客1850.5萬人次，位居全國城市之首。旅游收入170.2億元，僅次于上海，位居全國第二。

憑借獨特的商業(yè)魅力，以及強大的區(qū)域帶動力，成都已經(jīng)成為國內(nèi)經(jīng)濟版圖的西南極地，是國內(nèi)各主流業(yè)態(tài)標(biāo)桿品牌的必爭之地。與此同時，成都本地的區(qū)域標(biāo)桿品牌，尤其是餐飲品牌，同樣渴望走出巴蜀，在更加廣闊的舞臺上，展現(xiàn)成都品牌的風(fēng)采。

面對潛能巨大的成都，HOTELEX展會主辦方之一上海博華國際展覽有限公司近日正式宣布決定：2021年7月8-10日在成都世紀(jì)城新國際會展中心全館舉辦集食品、餐飲、酒店、家具，大健康、生活方式及連鎖加盟于一體的大型綜合類展會—博華成都聯(lián)展（Connexion Chengdu），專為服務(wù)整個西南大市場而度身定制的一站式大型采購及加盟投資平臺?？傄?guī)模預(yù)計達100,000平方米，吸引6萬+專業(yè)人士前來參觀。這是上海博華在今年3月于滬上三大展館成功舉辦總規(guī)模達60萬平米首屆上海旅游產(chǎn)業(yè)博覽會后，于今年推出的又一個跨項目整合的大型展會。

成都之味，美食為最。作為國內(nèi)最具活力的餐飲區(qū)域市場，持續(xù)高頻的更新迭代，促使當(dāng)?shù)氐牟惋嬈放撇粩嗟貏?chuàng)新革變，為消費者帶來更好的產(chǎn)品和體驗，也培養(yǎng)了成都餐飲品牌強大的競爭力，以及對品牌運營及營銷的深刻領(lǐng)悟。

提起成都餐飲，第一個想到的絕對是火鍋。作為成都美食最具代表性的餐飲品類，火鍋同樣也是全國餐飲市場的最大賽道。據(jù)統(tǒng)計，2020年，火鍋市場消費總額達9600億，占比全國餐飲消費超過20%。

火鍋賽道目前呈現(xiàn)高度細(xì)分，且各細(xì)分賽道都具備跑出頭部品牌的潛質(zhì)。其中魚火鍋歷史悠久，食材供應(yīng)鏈穩(wěn)定，消費者接受度比較高。據(jù)統(tǒng)計，魚類火鍋2020年增長達11%，在所有細(xì)分品類中增長最快。

作為集團旗下首個開放加盟的品牌，愚頭記創(chuàng)始人寇元軍認(rèn)為，火鍋容易標(biāo)準(zhǔn)化，容易復(fù)制，是最好的加盟品類之一。目前魚火鍋品類雖然品牌很多，但還沒有絕對的頭部品牌。伴隨著連鎖化品牌化進程的加速，粗放式的經(jīng)營方式面臨淘汰，市場將向優(yōu)質(zhì)品牌集中，預(yù)示著這條賽道的廣闊前景。他介紹，火鍋消費人群以年輕人為主，品牌要不斷創(chuàng)新與迎合年輕消費人群的愛好和習(xí)慣。愚頭記專注于自身的細(xì)分賽道，不僅會在產(chǎn)品和服務(wù)上做持續(xù)的更新，在視覺上，也會每隔一段時間就會對門店的裝修和環(huán)境進行調(diào)整，以適應(yīng)年輕人的喜好。

作為加盟投資風(fēng)向標(biāo)，SFE沉淀了眾多對大餐飲充滿興趣的加盟投資者?；疱佔鳛橐粭l優(yōu)質(zhì)的加盟賽道，在大餐飲中備受關(guān)注。愚頭記也期待能夠在本屆展會上，找到更多在火鍋這條賽道上志同道合的加盟投資人。

成都既是美食之都，又是口味之都、品類之都。成都小吃琳瑯滿目，令人目不暇接。無論是對成都本地還是前來旅游的外地消費者，成都特色小吃，都是一場不能錯過的美食之旅。

近些年，小吃品牌化在連鎖加盟領(lǐng)域勢頭正勁。其中，成都小吃更是名列前茅。甘食記成都肥腸粉是成都市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目，并成功實現(xiàn)品牌化運營，目前門店遍布成都、深圳、天津、西安、鄭州、沈陽、大連、哈爾濱及長春等地。51期間，成都甘食記門店營業(yè)額增長70%以上，其中春熙路店更是創(chuàng)下了單日25800元的營業(yè)額記錄。

甘食記創(chuàng)始人甘樂認(rèn)為，傳承品牌一定要“傳承不守舊，創(chuàng)新不忘本”。在門店形象的打造上，甘食記以傳統(tǒng)復(fù)古加新國潮的結(jié)合，讓年輕消費者樂于接受。在產(chǎn)品端，甘食記形成了完整的產(chǎn)品矩陣，用更多的口味，并搭配鹵味、冰品、甜品系列，在為消費者提供更多選擇的同時，也為如何提高復(fù)購率提供了解決方案。

在特色小吃品牌化浪潮下的今天，特色小吃成為加盟投資者關(guān)注的熱點板塊。SFE特色小吃板塊標(biāo)桿品牌與實力新銳齊聚，并單獨設(shè)立展區(qū)，幫助投資人更加清晰地了解特色小吃品牌的加盟優(yōu)勢，成為加盟投資者選擇項目時的優(yōu)選平臺。面對未來的品牌發(fā)展規(guī)劃，甘樂表示，期待能夠通過SFE的平臺，尋找到更多喜愛成都特色餐飲，熱衷于中小品類，熱愛小門店、高坪效的加盟投資人，攜手為成都特色小吃品牌的發(fā)展進步而共同努力。

一手火鍋，一手奶茶。在麻辣的刺激中，享一口清甜。茶飲與火鍋，在成都成為一對最搭的CP。面對旺盛的市場需求，也催生著本地茶飲品牌的崛起。作為典型的流量經(jīng)濟，顏值與口感俱佳的茶飲品牌，不僅成為本地人的日常消費標(biāo)配，也吸引了外地游客前來打卡品嘗。

丸摩堂五一期間，平均單店每天出杯量達到驚人的2500杯，相比正常時間增長150%。作為成都本地代表性茶飲品牌之一，丸摩堂專注于手作鮮果茶，且采用應(yīng)季水果。丸摩堂董事長汪潔介紹，丸摩堂的消費人群集中在18-35周歲之間，這些年輕消費人群非常注重健康、新鮮和趣味性。丸摩堂通過產(chǎn)品、營銷和商業(yè)模式上的不斷創(chuàng)新，滿足他們個性化、多元化、情感化的消費需求。她還舉例說，51期間，丸摩堂上新了楊梅系列，就是要用最好的最新鮮的材料，讓年輕消費者感受到生活的品質(zhì)和樂趣。

對于丸摩堂的連鎖加盟，汪潔認(rèn)為，加盟一定要以共贏為目的，在從品牌方來講，需要給與加盟商包括經(jīng)營、理念乃至法律等各全方位的賦能培訓(xùn)，幫助加盟商和品牌一起成長；對加盟投資者而言，首先要認(rèn)可加盟的品牌，愿意跟隨品牌一起成長，愿意用心去經(jīng)營，如此才能實現(xiàn)良好的合作，實現(xiàn)雙方的共同成長。

年輕消費者不僅是茶飲賽道的消費者，也對加盟投資茶飲品牌充滿了興趣。每屆SFE展會上，茶飲品牌展位上，來自全國各地的加盟投資者總是絡(luò)繹不絕。丸摩堂希望能在本屆展會上，結(jié)識全國各地的加盟投資人，讓更多的消費者能夠品嘗到健康、好喝、有趣的丸摩堂。

成都餐飲企業(yè)聯(lián)合會會長柏林認(rèn)為，隨著社會的進步和經(jīng)濟的發(fā)展，消費者的需求變化倒逼餐飲企業(yè)的升級，西南乃至全國的餐飲呈現(xiàn)出品牌化連鎖化的態(tài)勢。成都在餐飲行業(yè)做的很不錯，已經(jīng)成為餐飲品牌的孵化基地。尤其是近幾年，一批頭部品牌在全國的遍地開花，讓大家對成都餐飲有了深刻的認(rèn)識。

他對本屆展會表示了殷切期望，認(rèn)為Hotelex和SFE的展會對成都餐飲起到一個很大的助力作用，這樣的一場行業(yè)盛會，不僅帶來眾多的商務(wù)配對機會，在專業(yè)活動中，大家還可以相互交流取經(jīng)，讓參會企業(yè)受益匪淺。

SFE第4屆成都國際連鎖加盟展在匠心打造西南加盟投資地標(biāo)，展會涵蓋餐飲、零售、服務(wù)、教育及連鎖資源等五大板塊中的數(shù)十個主流細(xì)分業(yè)態(tài)，除成都本地品牌外，還集合了諸如國內(nèi)鹵味熟食頭部品牌 紫燕百味雞 、臺式炸雞領(lǐng)頭羊品牌 繼光香香雞 、國內(nèi)披薩領(lǐng)軍品牌 尊寶披薩 、健康茶飲賽道頭部品牌 滬上阿姨、人氣外賣品牌 極味肥牛飯 、擁有廣泛知名度的潮玩品牌 IP Station 、潮酷休閑餐飲品牌 爆炸方盒 、兒童智能早教的先行品牌 菠蘿樹 、交互式閱讀體驗領(lǐng)先品牌 愛閱家 等國內(nèi)各的標(biāo)桿品牌，涉及社區(qū)商業(yè)、潮流商業(yè)、精致生活、少兒培訓(xùn)等全國熱點商業(yè)元素，相信一定能夠和成都本地的區(qū)域特色元素碰撞出更加精彩的火花！

展會同期舉辦高峰論壇、品牌路演及公開課等各類專業(yè)活動，打造國內(nèi)知名品牌與區(qū)域標(biāo)桿品牌交互的專業(yè)高端平臺，同時以不同的思維碰撞智慧火花，綜合賦能參展品牌和投資人，共塑行業(yè)未來。

展會還會結(jié)合成都的美食文化和生活風(fēng)格，推出酷爽一夏的好選擇——成都潮飲美食嘉年華，匯聚最具市場聲量的潮飲美食品牌天團，以比賽和現(xiàn)場制作的形式，近距離展現(xiàn)市場熱點產(chǎn)品，并供現(xiàn)場品嘗體驗，構(gòu)建沉浸式多維體驗，在打造一場行業(yè)頂尖的嘉年華盛宴的同時，也讓參展品牌近距離感受成都市場的強勁活力。

SFE全年展會預(yù)登記注冊系統(tǒng)現(xiàn)已正式上線！預(yù)登記觀眾可免費領(lǐng)取 價值100元普通觀眾門票，更可獲得加盟在線免費配對權(quán)益，提前鎖定您的心儀品牌！

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