陽江錨定高質(zhì)量發(fā)展丨順欣漁業(yè)：助力預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)集群加速發(fā)展

時間：2023-03-07 00:38:33來源：food欄目：餐飲美食新聞閱讀：

　　去年三月，廣東省出臺了《加快推進廣東預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展十條措施》，市委、市政府提出要結(jié)合“漠陽味道”充分挖掘本地特色產(chǎn)業(yè)，做大做強陽江預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)。廣東順欣漁業(yè)公司作為我市預(yù)制菜行業(yè)的龍頭企業(yè)之一，積極借助政策優(yōu)勢，搶抓市場機遇，創(chuàng)新研發(fā)思路，助力推動我市預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)集群的高質(zhì)量發(fā)展。

　　近日，記者來到順欣漁業(yè)預(yù)制菜生產(chǎn)車間看到，工作人員正在將預(yù)制菜食品進行加工，經(jīng)過清洗、油炸、封袋打包等程序，一包包香辣烤魚預(yù)制菜便制作“出爐”。

　　相關(guān)負責(zé)人告訴記者，今年以來，預(yù)制菜訂單從全國各地紛至沓來，各條生產(chǎn)線開足馬力，預(yù)計預(yù)制菜年產(chǎn)量達1千多噸，銷售額達到2千多萬元。

　　廣東順欣海洋漁業(yè)集團有限公司項目經(jīng)理陳振興：

　　我們利用陽西“中國調(diào)味品之都”的名片，對預(yù)制菜調(diào)味料進行科技研發(fā)，調(diào)制適合消費者不同口味的預(yù)制菜產(chǎn)品。陽西縣農(nóng)副產(chǎn)品資源豐富，原材料新鮮，所以做出的預(yù)制菜產(chǎn)品質(zhì)量比較好、美味。

　　面對快速增長的消費市場，順欣漁業(yè)結(jié)合我市打造“漠陽味道”區(qū)域公用品牌的契機，正加大預(yù)制菜研發(fā)力度。目前該公司已成功研發(fā)了免漿脆鯛魚片（酸菜魚）、香辣烤魚、墨魚滑、蝦滑以及各類金槍魚菜品等系列預(yù)制菜產(chǎn)品，獲得了廣大消費者的好評。

　　為了進一步實現(xiàn)預(yù)制菜技藝數(shù)字化、工藝標(biāo)準(zhǔn)化、生產(chǎn)裝備化，順欣漁業(yè)計劃投資5000多萬元，建設(shè)12000多平方米的預(yù)制菜生產(chǎn)加工廠房，引進國內(nèi)先進的預(yù)制菜生產(chǎn)線設(shè)備等，項目建成完全達產(chǎn)后，預(yù)制菜年產(chǎn)量預(yù)計將達1萬多噸，年產(chǎn)值2億多元。

　　廣東順欣海洋漁業(yè)集團有限公司項目經(jīng)理陳振興：

　　我們計劃今年年底會投產(chǎn)一部分，明年下半年會投產(chǎn)另外一部分。項目投產(chǎn)后，預(yù)計完全達產(chǎn)的話，年產(chǎn)值大概2億元，其中香辣烤魚現(xiàn)在已經(jīng)投產(chǎn)了，年產(chǎn)值大概5千萬元。

　　順欣漁業(yè)蓬勃發(fā)展的背后，是我市預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)集群聚勢蓄能、按下“快進鍵”加速發(fā)展的縮影。據(jù)不完全統(tǒng)計，目前我市有一定生產(chǎn)規(guī)模的預(yù)制菜企業(yè)共20多家，其中產(chǎn)值超億元的生產(chǎn)企業(yè)有5家，主要生產(chǎn)的預(yù)制菜產(chǎn)品為金槍魚、酸菜魚、魚糜制品、鮑魚、臘味等系列菜品。

　　在預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)建設(shè)方面：陽西縣預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園入選了2023年省級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園入庫重點推薦名單。陽東區(qū)500畝預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園項目、漠陽農(nóng)批綜合交易中心的加速建設(shè)等，將進一步完善我市預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)配套建設(shè)，助力預(yù)制菜生產(chǎn)集群的不斷壯大。

　　站在預(yù)制菜這一新興業(yè)態(tài)的發(fā)展“風(fēng)口”，未來我市將在強化機制保障和出臺相關(guān)政策的基礎(chǔ)上，繼續(xù)發(fā)揮“漠陽味道”區(qū)域公用品牌優(yōu)勢，通過進一步壯大預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)模、加強預(yù)制菜全產(chǎn)業(yè)鏈融合發(fā)展、著力培育預(yù)制菜生產(chǎn)經(jīng)營主體等措施，不斷激發(fā)我市預(yù)制菜市場活力，最大程度釋放“漠陽味道”發(fā)展新動能。

　　文字 | 陳力彰聶林晴

　　攝像 | 陳偉良

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