從大型餐飲品牌

　　到綜合商業(yè)體里的餐飲店

　　從胡同小吃到街頭餐館

　　“一座難求”“叫號(hào)排隊(duì)”

　　……

　　成為近段時(shí)間來(lái)延慶餐飲業(yè)的常態(tài)

　　連日來(lái)，飄香美食帶動(dòng)著久違的“煙火氣”加速歸來(lái)，家庭聚餐、好友聚會(huì)成了堂食消費(fèi)主力，延慶市民餐飲消費(fèi)熱情高漲，餐飲業(yè)迎來(lái)了“開(kāi)門(mén)紅”。

　　“今天晚上有沒(méi)有八人包間？我準(zhǔn)備訂一個(gè)。”2月18日早上，市民韓女士撥打了新風(fēng)大酒店的訂餐電話，卻被告知包間早已被預(yù)訂完，只能選擇在大廳就餐?！拔覀兗抑車娘埖陰缀醵紗?wèn)了個(gè)遍，仍沒(méi)有訂到包間，這段時(shí)間餐飲飯店的生意實(shí)在是太火爆了！”韓女士說(shuō)。

　　升騰的煙火氣背后，透露著市民對(duì)生活的熱情，更折射出餐飲人員的堅(jiān)守與信心。“春節(jié)后商務(wù)宴請(qǐng)、老友聚餐消費(fèi)回暖，宴席回補(bǔ)超預(yù)期，自大年初七開(kāi)始，我們旗下餐飲企業(yè)新風(fēng)大酒店、燕春飯店、凱思飯店日消費(fèi)1萬(wàn)元左右，宴席回補(bǔ)超預(yù)期；婚宴滿月預(yù)訂全面回暖，自2月初開(kāi)始，集中在4月底至10月底，新風(fēng)、燕春、凱思累計(jì)已預(yù)訂6000余桌。”延隆公司信息中心負(fù)責(zé)人張旭靖介紹說(shuō)。

　　當(dāng)天下午6時(shí)，新風(fēng)大酒店大堂已無(wú)空桌，前臺(tái)的訂餐電話還不時(shí)響起，工作人員一邊接聽(tīng)電話，一邊翻看臺(tái)賬，向客人解釋著餐位已滿。“節(jié)假日是就餐高峰，包間幾乎沒(méi)有空檔，中午12點(diǎn)、下午6點(diǎn)左右，大廳卡座就坐滿了，人多時(shí)，還有部分客人需要排隊(duì)就餐?！毙嘛L(fēng)大酒店餐廳領(lǐng)班王雪告訴記者。近段時(shí)間，新風(fēng)大酒店平均每天要接待90余桌客人，部分員工甚至要在將近凌晨才能下班。

　　餐飲企業(yè)的外賣銷售同樣火爆，不少市民紛紛選擇將美食帶回家。餐廳內(nèi)工作人員分工協(xié)作，一半忙著打包，另一半則招呼前來(lái)用餐的客人。市民趙先生獨(dú)自一人居住，他坦言道：“在飯店一個(gè)人吃飯有點(diǎn)不好意思，現(xiàn)在很多飯店提供外送服務(wù)，外賣不僅節(jié)約了時(shí)間成本，而且優(yōu)惠活動(dòng)還多?！?/p>

　　在剛剛過(guò)去的元宵節(jié)期間，延隆公司餐飲和商超板塊共計(jì)實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入137.78萬(wàn)元，比上年同期增長(zhǎng)165.98%。接待人次0.87萬(wàn)人次，比上年同期增長(zhǎng)153.16%。其中，餐飲板塊實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入37.08萬(wàn)元，比上年同期增長(zhǎng)90.15%，接待人次0.8萬(wàn)人次，比上年同期增長(zhǎng)180.1%。各餐飲門(mén)店就餐人員絡(luò)繹不絕，餐飲消費(fèi)氛圍火爆。

　　市民餐飲消費(fèi)的熱情高漲

　　帶動(dòng)餐飲以及上下游的

　　其他行業(yè)逐漸升溫

　　新的一年

　　復(fù)蘇的不僅是身邊的煙火

　　還有經(jīng)濟(jì)脈動(dòng)的蓬勃活力

冷鏈服務(wù)業(yè)務(wù)聯(lián)系電話：19138199759

標(biāo)簽:

食品安全網(wǎng) ：https://www.food12331.com

上一篇：奮力實(shí)現(xiàn)“開(kāi)門(mén)紅”！美食飄香“煙火旺” 延慶餐飲市場(chǎng)食客滿堂~

下一篇：衡水“美食地圖”發(fā)布→43家餐飲企業(yè)入選