南方財(cái)經(jīng)全媒體記者高慧超 實(shí)習(xí)生鄭信鴻 何芷昀 佛山報(bào)道

2月27日，首屆中國國際（佛山）預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)大會（下稱“大會”）新聞發(fā)布會在佛山順德舉辦。會上公布，大會將于3月3日-5日在廣東佛山潭洲國際會展中心舉辦，同期舉辦第十二屆廣東現(xiàn)代農(nóng)業(yè)博覽會。目前，大會已吸引全球超800家預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)參與，近千家知名預(yù)制菜采購商“看展選菜”，共有展區(qū)4萬平方米。

大會由廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、佛山市人民政府主辦，廣東省農(nóng)業(yè)對外經(jīng)濟(jì)與農(nóng)民合作促進(jìn)中心、佛山市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、佛山市順德區(qū)人民政府承辦，是2023年中央一號文件首提“培育發(fā)展預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)”后召開的第一個(gè)中國國際性預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)大會。

近年來，廣東高度重視發(fā)展預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)，堅(jiān)持以“糧頭食尾”“農(nóng)頭工尾”為抓手，大力發(fā)展預(yù)制菜等農(nóng)產(chǎn)品精深加工，在全國率先組織化、系統(tǒng)化、標(biāo)準(zhǔn)化推動預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展，加快建設(shè)農(nóng)業(yè)強(qiáng)省。作為首個(gè)把預(yù)制菜寫進(jìn)省黨代會和省政府工作報(bào)告的省份，廣東率先出臺“預(yù)制菜十條”措施，率先規(guī)劃建設(shè)省級預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園，并制定出全國第一套預(yù)制菜標(biāo)準(zhǔn)體系，不斷夯實(shí)廣東預(yù)制菜高質(zhì)量發(fā)展的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)。

為進(jìn)一步推動預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，廣東籌備舉辦大會，匯聚海內(nèi)外資源要素，推動合作交流，加快產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

據(jù)主辦方介紹，大會有幾大特點(diǎn)：一是規(guī)格高，是省部級國際性產(chǎn)業(yè)大平臺；二是資源多，匯聚全球預(yù)制菜資源要素；三是力度大，省市區(qū)企媒多級聯(lián)動籌辦大會；四是機(jī)遇多，大會打造了一個(gè)預(yù)制菜全產(chǎn)業(yè)鏈對接大平臺。

預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)大會主要包含以下四大活動：一是院士領(lǐng)銜發(fā)布，首發(fā)《2022中國預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)白皮書》及“胡潤中國預(yù)制菜生產(chǎn)企業(yè)百強(qiáng)榜”；二是舉行系列簽約，大會開幕式上將簽約東西協(xié)作和南北合作、國際合作、金融合作、采購商合作、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)等一批項(xiàng)目；三是舉行中國水產(chǎn)預(yù)制菜之鄉(xiāng)、廣東省預(yù)制菜出海產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟授牌儀式；四是發(fā)起“食品安全倡議”“聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)倡議”及“院士倡議”三項(xiàng)倡議。

發(fā)布會還透露，大會將設(shè)置八大菜系品鑒區(qū)和預(yù)制菜元宇宙區(qū)，舉辦全國預(yù)制菜創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽、“預(yù)制生活 飄香全球”預(yù)制菜烹飪交流研討等重磅活動。此外，為回應(yīng)社會各界關(guān)切的預(yù)制菜行業(yè)熱點(diǎn)、焦點(diǎn)、痛點(diǎn)、堵點(diǎn)話題，大會將舉辦預(yù)制菜系列主題論壇，涵蓋預(yù)制菜出海、食品安全、金融、流通、包材、出口、科研成果轉(zhuǎn)化等內(nèi)容，推動預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，為農(nóng)戶增收，為企業(yè)增效，為餐桌增色。

主辦方相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，舉辦首屆中國國際（佛山）預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)大會，是廣東省深入實(shí)施“百縣千鎮(zhèn)萬村高質(zhì)量發(fā)展工程”的新抓手，廣東將攜手全國各地大企業(yè)、大機(jī)構(gòu)、大平臺、大渠道等，共筑預(yù)制菜全球展示、交流、推廣平臺，共謀預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展之路，共享預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)紅利。

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