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/子固路拌粉武漢首店來啦！ /

一罐湯，一碗粉，人均25元就能吃撐。這家寶藏的南昌拌粉店被我們挖到啦！

 · 火遍全國，明星齊安利 · 

“子固路拌粉”可不是美食界新選手，它早已火遍全國，僅憑一碗南昌拌粉，就攻占了很多人的胃。小紅書上的達人紛紛行動，打卡這家復古風格的拌粉店。曬出鐵瓷碗裝的南昌拌粉、樸實溫暖的瓦罐湯……

各路明星在微博曬圖表達對它的喜愛，花式安利它！

· 復古風格的店鋪裝修 ·

子固路是南昌的一條市井老街，對于當?shù)厝藖碚f，南昌最好吃的拌粉、瓦罐湯、水煮、餛飩都在這里。

子固路拌粉就這樣帶著老南昌的記憶，融入到武漢人的美食生活中。

汽水立式冰箱，墻上的獎狀，暖水瓶和打字機……這些復古的物件，組成了這間復古風的拌粉店。

不少顧客嗦完粉就在店里拍照打卡，復古風照片都不需要濾鏡的加成，分分鐘出片。

 · 料足材真，現(xiàn)點現(xiàn)拌 · 店里的米粉都是老板從南昌采購的，在窗口就能看見師傅的操作。米粉瀝干，加上油鹽醬醋，放入蔥蒜辣椒花生米蘿卜干，來回勻速攪拌，讓每一根米粉都裹上醬料。酥脆的花生米藏著廚師的用心，蘿卜酸菜是注重細節(jié)的證明，還有獨家秘制醬料，這就是子固路拌粉的秘密武器！

再加入兩筷子足量的食材，看著油亮入味的米粉，就算是神仙也會饞到流口水。

聽到南昌方言叫著“子固路喊你恰粉咯”，就能拿著“愛的號碼牌”去窗口取餐。

一碗拌粉，加一份瓦罐湯，用南昌話來說就是絕殺。

辣咪咪滑溜溜的拌粉怎么點？店內都有哪些好吃的？拿好這份點單攻略，就嗨吃不愁！

 · 招牌拌粉之光 · 

01

拌粉都是用小時候常見的搪瓷碗盛裝的，很有80年代那味兒。牛肉拌粉是店內的必點推薦，大片的牛肉鋪滿整個表面，上下翻飛的筷子把每根粉拌勻，裹滿濃郁噴香的紅油醬汁。拌！拌！拌！呲溜一口，就是南昌拌粉的正宗味兒，絲毫不差！

02

子固路家給料的時候真的是一點都不含糊，兩筷子肚絲堆在拌粉上，實在！

鹵香的牛肚趁熱來上一口，嚼勁十足。米粉的韌勁經得起來回攪拌的考驗，口感和米香也完全在線。

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03

素菜的拌粉搭配，武漢人一定會選擇藕。藕片對半切開，滿滿當當?shù)亩询B在粉上。每一口，都能感覺到藕片的嫩，咀嚼間能聽見清脆的聲音。舌尖能明顯感受到醬汁滲透進藕里，可見子固路對于食材的鹵制，很有一套功夫在里面。 · 暖心鮮湯粉 · 

04

用大瓷盆盛放的湯粉，超大顆荷包蛋下面藏著滑嫩的肉絲，還有爽口的酸菜等配料。

稍稍攪拌開來，夾起一筷子米粉，混著湯頭一起喝掉，從喉嚨一直暖到胃！

嗦粉的快樂就在這濃郁的鮮湯和爽滑的米粉中，達到了最高值！

 · 拌粉的最佳cp · 

吃拌粉不能沒有瓦罐湯！

一碗拌粉加一份瓦罐湯，構成南昌人多年來雷打不動的早餐標配。

05

營養(yǎng)滿分

的雞蛋肉餅湯，是許多南昌人配拌粉的第一選擇。

圓潤飽滿的荷包蛋，蛋黃濕潤軟糯。一指厚的肉餅火候恰到好處，不干不柴。

兩種食材完美搭配，清爽不油膩，暖胃又解饞。

06

吃拌粉，搭配一份熱乎乎的香菇肉餅瓦罐湯更滿足。

厚實的肉餅在煨煮時，肉香慢慢滲入湯中，混合著香菇的鮮，滿滿的醇香都被瓦罐鎖住。

 · 賣斷貨的特色小吃 · 

“子固路拌粉”憑借一碗純正的南昌拌粉，成為了南昌人在外想念家鄉(xiāng)味時的第一選擇。它家連小吃都是地道南昌味，把童年記憶里的味道一一復刻。

07

白糖糕是老南昌的特色小吃，糯米扭成小卷外面炸至微黃，再裹了一層糖粉，甜度正好。咬下去，外殼稍硬酥脆，內陷糯嘰嘰的帶著嚼勁，還有淡淡的米香味。外酥里軟的味道，和武漢的酥餃相似。這種軟糯彈牙能拉絲的小甜點，趁熱吃更美味！

跟店家打聽過了，陸續(xù)還有更多美食小吃上架，等你來店里探索！

100%還原南昌地道美味的拌粉一口就能俘獲你的心武漢的吃貨們拿好霸王餐福利沖鴨~

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 #單人豪華霸王餐# 

子固路拌粉

武漢首店

地址

青年路510號江宸天街負二樓

營業(yè)時間

10：00-21：30

聯(lián)系方式

17771869913（微信同）

季佳薈新華家園店

地址

季佳薈新華家園廣場1樓

營業(yè)時間

10：00-21：00

聯(lián)系方式

17702797114（微信同）

▼EDITOR 編輯  魚粥 PHOTO 攝影  斑馬小饅頭 DESIGH 設計  Eloise▼PREVIOUS ARTICLES往期回顧

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