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豬腳飯,深圳人的專屬浪漫

時(shí)間:2023-02-18 01:44:53來源:food欄目:餐飲美食新聞 閱讀:

 

  12月,秩序正在以出人意料的速度恢復(fù)。

  許多城市悄悄地撤離核酸點(diǎn),被圍困多日的人們紛紛跨越障礙,回到原本的生活軌跡之中。三年前被按下暫停鍵而變得光怪陸離的世界,又再次清晰明朗了起來。

你會(huì)用什么方式來慶祝?

  我想,深圳人的答案里必然有豬腳飯的身影吧,豪華雙拼還加蛋的那種。

  坊間傳聞,深圳有加不完的班和吃不完的豬腳飯。在講速度的深圳,豬腳飯是深圳人的專屬浪漫。

若不是流調(diào)透露,全國(guó)人民還無從得知深圳人居然對(duì)一份樸實(shí)無華的豬腳飯愛得如此深沉。

  對(duì)于許多網(wǎng)友來說,深圳與豬腳飯的故事始于2022上半年。

一個(gè)在深漂泊的四川女孩在一家豬腳飯外賣店留言,講述了自己在深圳打工接連碰壁,情緒低落,卻被一份實(shí)惠的豬腳飯治愈的心情。老板回復(fù):人生起起落落!失意總有!勇敢地走過去就會(huì)發(fā)現(xiàn)自己成長(zhǎng)了,不要太在意一時(shí)半會(huì)的失意,人生只是從零到零的一個(gè)過程。

  01

  還在堅(jiān)守

  流調(diào)里永不缺席的豬腳飯告訴了我們一個(gè)訊息

——疫情再嚴(yán)重,深圳也沒有停擺。

我回想起封城那會(huì),地鐵公交停運(yùn),所有人都被要求在家辦公一周。當(dāng)天晚上,有人扛著公司的臺(tái)式電腦回家,有人蓋著從家里帶出來的床被直接睡在路邊,有人緊急搶購(gòu)電瓶車通勤,有人守著共享直接不睡……。原來,深圳人真能拼到這個(gè)程度。

還有忘不了去超市背米搶菜的瘋狂,你才拎起一袋米、一提紙巾,一轉(zhuǎn)頭菜就空了。不過第二天一早就聽說所有超市的菜品如常供應(yīng),好多人都松了一口氣,網(wǎng)友果然是對(duì)的,冰箱只用囤對(duì)深圳政府的信任就可以了。

如果恰好不會(huì)做飯,那就只能靠英勇無畏的外賣小哥了。不管疫情形勢(shì)如何,他們都如往常一般穿梭在深圳大大小小的街巷里,將一份份外賣無接觸送到顧客手中。也許此前外賣員只是一份工作,但當(dāng)時(shí)他們卻毫無怨言地接下保障城市運(yùn)轉(zhuǎn)的重?fù)?dān)。平凡的英雄無處不在。

也有命不由人的時(shí)候。今年3月,一包子鋪老板因疫情的重壓瀕臨崩潰,在深圳衛(wèi)健委微信公眾號(hào)下傷心留言:一個(gè)人一個(gè)店,我的早餐店自3月1日開始以來,真的沒有賺到一分錢……老板心酸苦楚的一嗓子喊出了多少餐飲人的心聲。

但很快,他就得到了衛(wèi)健委溫暖的回復(fù)。看到這則消息后,我就一直在關(guān)注后續(xù),從媒體上看到老板因政府、外賣平臺(tái)和熱心市民的幫襯而絕處逢生,我不由得熱淚盈眶。逐夢(mèng)的地方這么多,為什么非得是深圳呢?“在這,爐子一響,蒸汽一冒,新的一天就有新的希望?!边@是老板的答案。

夢(mèng)想如果是目的,揮汗如雨就是必經(jīng)過程,而口含苦澀、眼噙熱淚、重燃希望則是伴生物。當(dāng)你在一個(gè)地方奔跑,能感受到有人同行、有人支持甚至有人在你疲憊不堪之時(shí)將你托舉,恭喜,因?yàn)槟阏硖帯皦?mèng)都”。

  02

  新新世界

12月2日晚上七點(diǎn),我和朋友打車去商圈吃飯。滴滴司機(jī)說:你們運(yùn)氣很好呀,一個(gè)小時(shí)前剛通知坐車不用打場(chǎng)所碼了。有點(diǎn)驚詫,但沒有太在意,回過頭看,我們方知,那就是信號(hào)呀!

  接下來的幾天,解封的氣息撲面而來,大家都開始意識(shí)到生活要發(fā)生改變了。

害怕嗎?怕。隔天我就聯(lián)系上了一位朋友,他前些年已經(jīng)被感染過一次了,我詳細(xì)詢問他的感受。當(dāng)一個(gè)和我有關(guān)系的人,給出一個(gè)較為確定的答案時(shí),我很安心。有時(shí)候,讓人恐懼的只是未知。

至于同事越越則給家里的老人打了通電話,想要趁著放開回去一趟。但老人家說還是再等等吧,因?yàn)樗齻冃^(qū)還是有陽(yáng)性,有樓棟被封。掛斷電話,越越愁眉苦臉,停不下吐槽:我媽沒有打過疫苗,要是感染了,怎么辦,(病毒)傳染性這么強(qiáng)……社區(qū)說她天天在家不用打疫苗,也不給打,平時(shí)核酸也不用做的……

  ?。窟€有這樣的事?

  深圳這邊政策不同,一直在鼓勵(lì)長(zhǎng)者去打疫苗,有的地方打疫苗有錢,還有的地方送糧油、雞蛋……人很容易一葉障目,以為眼前即世界,殊不知看不見的遠(yuǎn)方還有聽不到的哭聲。

前幾個(gè)月,偶爾會(huì)看到有人說:要不還是回老家算了,最起碼老家不用核酸。

  如今還有這樣的聲音:深圳人多,放開多危險(xiǎn),還是快逃吧。

  但有一個(gè)網(wǎng)友的回復(fù)令我印象深刻:無論什么時(shí)候,待在深圳這樣的大城市永遠(yuǎn)是最優(yōu)選。

為什么呢?疫情三年了,深圳一天最高病例也不過200+,沒有上千,沒有上萬。無論是防疫、封控還是生活中的各方面,無數(shù)次的經(jīng)驗(yàn)中,我們都能看到這座城市的擔(dān)當(dāng)。

最艱難的時(shí)候,深圳甚至還建立了寵物方艙,一座城市連寵物都不拋棄、不放棄、滿懷包容與愛,我想它值得全心全意的信賴。

  03

  緩緩歸矣

  那個(gè)繁華熱鬧、充滿朝氣活力的深圳就這么回來了。

7:00,城中村沿途的蒸籠和抽屜腸粉機(jī)開始彌漫蒸氣,“我要一個(gè)肉包、油條,再來一杯豆?jié){”“兩個(gè)燒麥”“一份蛋肉腸加辣”,許多趕時(shí)間的上班族擠在檔口等待一份熱騰騰的早餐。

8:00,走進(jìn)地鐵站,就能看到熙熙攘攘的人群擠在閘機(jī)口,多么熟悉的早高峰!成熟的打工人會(huì)早早刷出乘車碼或掏出地鐵卡,然后像個(gè)勇士沖過閘機(jī),無懼人流,擠上車廂。

12:00,快餐店的堂食不再受限,但如果要食火爆的豬腳飯,就必須加快腳步。小小的店鋪能讓各色人物同桌而坐,不管你是工人、白領(lǐng)、快遞員還是身家千萬的老總,都能在這里一洗疲憊,獲得平等的溫飽。

  18:00,收工的路上回頭一望,高聳的寫字樓仍然燈火通明,那是千千萬萬夢(mèng)想在跳躍、掙扎、破繭的重影,這次它們不用再被倉(cāng)促打斷。

疫情之下,深圳招呼了多少來了又去、去而復(fù)還的年輕人,努力捧起了多少破碎的夢(mèng)。我們實(shí)實(shí)在在的見證了每一個(gè)政策指令下的包容、開放、效率、公平。

  有朋友離開了生活多年的深圳去了新加坡,沒混好。聽聞近來形勢(shì)變化,又心動(dòng)地問我建不建議他回來發(fā)展?

我思索了半天,寫這篇文章算是回復(fù)他——夢(mèng)都,一直可歸。

  文:Garvin

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