5年從1做到1000+，柚見鮮茶憑什么？

時間：2023-02-17 23:39:59來源：food欄目：餐飲美食新聞閱讀：

高考結(jié)束了，無論結(jié)局，他們都將踏上新的旅途。

都說高考是“千軍萬馬過獨木橋”，那開一家茶飲店又何嘗不是呢。據(jù)不完全統(tǒng)計，2019年到2020年，國內(nèi)創(chuàng)立的茶飲品牌就超過31萬家，而今年又迎來暴增。茶飲行業(yè)的紅利蛋糕還有很大一塊，為分上一口趨之若鶩的人很多，柚見鮮茶就處在在這樣的風(fēng)口中。從“0”到“1”從“1”到“N+”2006年，茶飲行業(yè)的發(fā)展初顯優(yōu)勢，柚見鮮茶的創(chuàng)始人們憑借敏銳的嗅覺迅速開展計劃，在鎮(zhèn)江的一隅開啟了柚見鮮茶01號門店。茶飲的市場雖大，但瞬息萬變，各個品牌開始冒頭的時候，尋求市場差異化才能破圈存活。柚見鮮茶以“物美價廉”的優(yōu)勢迅速占據(jù)市場，接著迎合茶飲發(fā)展趨勢，從沖泡奶茶延展出果茶、冰淇淋等產(chǎn)品，實現(xiàn)了“茶飲+”門店的突破。2016年起，柚見鮮茶宣布開放加盟，成立了各大團隊，聯(lián)合運營輔助加盟門店起步。柚見鮮茶憑借“存活率高、口碑好”的特點，吸引越來越多的加盟商投資創(chuàng)業(yè)5年過去，如今全國各地已擁有超1000家加盟店。駐足or破圈進來and出去隨著茶飲行業(yè)的飛速發(fā)展，如今越來越多人觀察到這行的暴利，近幾年的狀態(tài)可以借用《圍城》中的一句話形容：“外面的人想進來，里面的人想出去”。外者預(yù)進越來越多的年輕人在畢業(yè)后不想背上“打工人”的命運，而成本較低的奶茶加盟就成了他們的優(yōu)選。他們看到門店排隊如潮，他們看到外賣好評滿滿，他們看到產(chǎn)品花樣繁多，于是他們心動了。“我開茶飲店也能賺錢”，他們這么想著，一邊人擠人，開起自己的茶飲店。只是大部分他們，只是憑借一腔熱血，沒有一定的技術(shù)和背景，對茶飲市場和門店運營把握不住。于是他們?nèi)藬D人，擠破了頭，終于黯然退場。內(nèi)者預(yù)出隨著近年來茶飲品牌的增多，市場日漸趨于飽和，從中謀利也不再是就地挖取水到渠成。于是先進來的一批人，尋求“出去”之道。出去不是離開茶飲行業(yè)，而是檢索差異開始破圈。

那么柚見鮮茶的破圈方式是什么呢？扶持、聯(lián)合、創(chuàng)新。

扶持：總部把重心放在幫扶加盟之上，很多0經(jīng)驗創(chuàng)業(yè)的人前來投資，總部安排免費的技術(shù)培訓(xùn)，理論結(jié)合實操包教包會，開業(yè)直接上崗。

新的5包政策：任意選址、半個月裝修逾期賠付、開業(yè)三天流水超1萬、線上代運營、督導(dǎo)月度活動指導(dǎo)……從開業(yè)前到開業(yè)后的服務(wù)面面俱到。

聯(lián)合：在這個流量為王的時代，一部影視作品帶來的關(guān)注度和影響力是巨大的。近幾個月有很多優(yōu)秀的影視作品與柚見鮮茶展開合作，明星口播、線上曝光、線下活動等，給柚見鮮茶帶了一大波粉絲流量，讓柚見之名飄向遠方。其中葫蘆兄弟的聯(lián)名，更是讓門店實現(xiàn)銷售額翻倍的增長。 創(chuàng)新：總部設(shè)有專業(yè)研發(fā)室，幾位10余年經(jīng)驗的資深研發(fā)師傾力創(chuàng)作。每個月對市場進行千次調(diào)研，從幾百種同款原料中挑取更好的口感，制作出美味茶飲的同時還簡化了操作流程，使門店員工更便捷的出品。更吸取品牌中更高人氣的茶飲之長，創(chuàng)新出“姐妹款”。其中牛乳芋圓系列產(chǎn)品，累計售賣1億杯，深受喜愛。多部門運營創(chuàng)業(yè)你也能做好15年的行業(yè)摸索，柚見鮮茶逐漸建立起十余個部門，從前期工程、培訓(xùn)到后期運營，每個部門緊緊相連，抱團協(xié)作。縱觀茶飲行業(yè)，幾乎沒有工程團隊能和柚見鮮茶一樣15天承包裝修，品質(zhì)精細，逾期賠付；也幾乎沒有如此嚴(yán)格考核的培訓(xùn)團隊能將理論和實操結(jié)合，每一步都要考試……因為這樣的硬核團隊，加盟商們即便0經(jīng)驗創(chuàng)業(yè)，也不擔(dān)心門店的存活率和盈利能力，放心的把背后交給公司。

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如果你也想擺脫“打工人”的身份，不妨聯(lián)系我們咨詢加盟事宜。我們的未來，一定會更好。

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