談及95后創(chuàng)業(yè)，你第一反應(yīng)會(huì)想到什么？

作為剛剛畢業(yè)不久的年輕人，生活閱歷尚淺，社會(huì)經(jīng)驗(yàn)不足，工作也沒有穩(wěn)定的基礎(chǔ)，創(chuàng)業(yè)更是談何容易？但對(duì)于和番丼飯內(nèi)蒙古鄂爾多斯的加盟商呂先生來(lái)說(shuō)，1999年出生的他卻能在同齡人還在“分叉入口”搖擺不定時(shí)，已經(jīng)有了幸福的婚姻，在鄂爾多斯也有了和番事業(yè)。

據(jù)小編了解，今年年初，剛剛23歲的他，就在鄂爾多斯風(fēng)生水去的開起了和番丼飯，生意紅火讓人羨慕，這樣的成績(jī)，讓年僅23歲的他獲得成就感的同時(shí)也對(duì)未來(lái)充滿了期待。

采訪過(guò)程中被問(wèn)到選擇和番丼飯的原因是什么？呂先生講道，2020年剛剛大學(xué)畢業(yè)的時(shí)候，和女朋友在北京旅游，無(wú)意中吃到了和番丼飯的美食，當(dāng)時(shí)兩人就被門店的視覺氛圍和菜品口味深深吸引。也正是因?yàn)楫厴I(yè)準(zhǔn)備干一番事業(yè)，而后風(fēng)光的和女朋友結(jié)婚；看到門店的景象，他便問(wèn)身邊的女朋友說(shuō)：我們要不要開一家？倆人確實(shí)也是“初生牛犢不怕虎”，說(shuō)干就干！很快便對(duì)北京的和番丼飯門店做了初步的調(diào)研，看到和番的門店都很不錯(cuò)，裝修也是統(tǒng)一的風(fēng)格，當(dāng)時(shí)心里就有底了，決定他們也要開一家。呂先生表示說(shuō)，自己本身年紀(jì)小，對(duì)當(dāng)代年輕人的消費(fèi)心理和用餐需求都比較了解，隨著90-00后成為消費(fèi)人群的主力軍之后，這群人對(duì)有美食的追求更為年輕化和精致化。和番丼飯除了餐品受歡迎，門店裝修整體的風(fēng)格也非常受年輕群體喜歡，我相信選擇這樣的品牌錯(cuò)不了！

正是因?yàn)楹头瑏S飯客人用餐時(shí)熱鬧的景象，以及產(chǎn)品口味和裝修風(fēng)格，隨即在了解完品牌的加盟政策以及各項(xiàng)創(chuàng)業(yè)扶持后，便毫不猶豫的加盟了和番丼飯。

然而萬(wàn)事開頭難，開店之初，運(yùn)營(yíng)一家和番丼飯牛丼飯專門店并沒有呂先生想的那般簡(jiǎn)單，初入社會(huì)的他，在員工管理、門店經(jīng)營(yíng)等方面也沒有什么的經(jīng)驗(yàn)，對(duì)于總部的指導(dǎo)以及幫扶甚至有過(guò)一段時(shí)間的抗拒。

“因?yàn)楫吘固贻p，想問(wèn)題比較簡(jiǎn)單，想著怎么躺賺，對(duì)于和番總部的很多高標(biāo)準(zhǔn)要求也不太理解”呂先生回憶起剛開業(yè)時(shí)的經(jīng)營(yíng)心態(tài)，“當(dāng)時(shí)覺得和番總部太較真了，開業(yè)初督導(dǎo)老師過(guò)來(lái)巡店，總部也打電話過(guò)來(lái)督促，批評(píng)我們店方方面面都做的不合格，比如門店衛(wèi)生、食材存儲(chǔ)，出餐品質(zhì)、員工是否著工裝等，督導(dǎo)老師一直強(qiáng)調(diào)公司標(biāo)準(zhǔn)，無(wú)奈我們也只能照做，但沒想到生意真的變好了！”呂先生說(shuō)道。雖然剛開始呂先生有些抗拒心理和情緒，但經(jīng)過(guò)總部耐心的指導(dǎo)，他也慢慢轉(zhuǎn)變經(jīng)營(yíng)思路，在門店的衛(wèi)生、服務(wù)、出餐等方面都更加用心，門店生意開始穩(wěn)步的上升，這使得呂先生非常的驚喜。

驚喜之后的呂先生，除了運(yùn)營(yíng)基礎(chǔ)之外，他開始主動(dòng)執(zhí)行總部的各項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)操作，并還非常重視總部階段性的營(yíng)銷活動(dòng)，不管是新品上新的優(yōu)惠活動(dòng)，跨界聯(lián)合活動(dòng)等，他都積極配合，提升門店的曝光度和新客引流的同時(shí)不斷提升門店的經(jīng)營(yíng)成果。

除此之外，在和番總部的全程指導(dǎo)下，呂先生還準(zhǔn)確的把握住了商場(chǎng)部分固定客流，這些穩(wěn)定的復(fù)購(gòu)也成為門店?duì)I業(yè)額增長(zhǎng)的重要來(lái)源?！耙环指?、一份收獲，只要我用心接待每一位顧客，我的成果自然會(huì)從顧客那里得到回饋?！眳蜗壬f(shuō)道，“現(xiàn)在的我當(dāng)然也理解了總部對(duì)于加盟商的良苦用心，也特別感謝總部一直以來(lái)對(duì)我的耐心指導(dǎo)，作為餐飲新手的我跟著和番總部的步伐走，當(dāng)然錯(cuò)不了！”

從最初的抗拒到如今的完全理解并來(lái)自內(nèi)心的的感激，呂先生的和番事業(yè)顯然已經(jīng)一步步走上了正軌，從餐飲新手到門店生意被人羨慕的95后小青年，作為95后的呂先生通過(guò)和番丼飯，賺到了人生第一桶金的同時(shí)也實(shí)現(xiàn)自己的創(chuàng)業(yè)夢(mèng)。

在蒸蒸日上的和番事業(yè)中，已經(jīng)有一部分呂先生這樣的00后、95后踏上了自己的創(chuàng)業(yè)之路。在和番丼飯雄厚的品牌力和產(chǎn)品力的助力下，憑借果斷、敢想敢做的心態(tài)選擇創(chuàng)業(yè)，并且樂(lè)于積極的實(shí)踐積累經(jīng)驗(yàn)，順應(yīng)市場(chǎng)變化， 且無(wú)論前方是將面臨怎么的形勢(shì)，他們都已經(jīng)帶著更明銳的眼光、更少的顧慮，開始為事業(yè)打拼，追求未來(lái)的幸福生活。談及未來(lái)，他信心滿滿地說(shuō)：”今年門店的生意已經(jīng)走上正軌了，明年打算先結(jié)婚，然后再開一家和番丼飯，要讓自己的生活、事業(yè)更上一層樓！有和番品牌勢(shì)能和扶持，我有信心門店的生意將會(huì)越來(lái)越好，希望趕在30歲之前實(shí)現(xiàn)財(cái)富自由，那樣就能給自己的另一半更幸福的未來(lái)！”

幸福的未來(lái)要靠當(dāng)下去奮斗!！在此祝愿95后的呂先生早日實(shí)現(xiàn)人生夢(mèng)想！

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