近日，云南省第一屆香水檸檬產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇在昆明召開(kāi)。論壇由中國(guó)科學(xué)院昆明植物研究所山地未來(lái)研究中心與巍山聚豐農(nóng)業(yè)科技有限公司主辦，云南省農(nóng)科院熱帶經(jīng)濟(jì)作物研究所、浙江柑桔研究所等機(jī)構(gòu)共同承辦，其中檸季手打檸檬茶作為新式檸檬茶行業(yè)代表參與承辦，本次是我國(guó)從事香水檸檬產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)學(xué)研創(chuàng)新平臺(tái)建設(shè)的重要論壇，拉動(dòng)云南香水檸檬產(chǎn)業(yè)升級(jí)發(fā)展。

據(jù)了解，云南是全球蕓香科多樣性分布與演化中心，也是柑橘屬植物重要的栽培馴化起源地。香水檸檬為檸檬的芽變品種，因其汁水香氣濃郁、果皮味道清甜，沒(méi)有苦澀味道，故稱“香水檸檬”;因其四季花果不斷，幾乎周年收果，也稱“四季香水檸檬”，近兩年，新式茶飲品牌紛紛推出香水檸檬作為主原料制作的檸檬茶飲，口味清新、低糖、低卡且符合當(dāng)下消費(fèi)者對(duì)健康化趨勢(shì)的青睞，隨著現(xiàn)制檸檬茶賽道的火爆及規(guī)模上升，也將香水檸檬的種植熱度推向高峰。

檸季手打檸檬茶作為目前檸檬茶賽道的頭部品牌，目前全國(guó)門店超700家，香水檸檬年采購(gòu)量幾千噸，18個(gè)月銷售現(xiàn)制檸檬茶產(chǎn)品超2500萬(wàn)杯，2021年品牌在廣西已經(jīng)完成了自有種植園1000畝的布局，據(jù)其透露，目前云南省香水檸檬種植面積約為3萬(wàn)畝，主要分布在大理州、玉溪市與紅河州等紅河流域區(qū)域。云南山地立體的地中海氣候類型是生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)香水檸檬的理想之地。檸季未來(lái)會(huì)以戰(zhàn)略采購(gòu)等方式與云南省開(kāi)展更深度的合作。

本次論壇提出了“檸聚云南 筑檬未來(lái)-山地未來(lái)檸檬谷計(jì)劃”，以云南干熱河谷為核心構(gòu)建我國(guó)最大的香水檸檬谷與最專業(yè)的香水檸檬全產(chǎn)業(yè)鏈，檸檬谷計(jì)劃建設(shè)10萬(wàn)畝標(biāo)準(zhǔn)化種植基地與百億產(chǎn)業(yè)鏈，制定香水檸檬產(chǎn)業(yè)規(guī)劃與基地建設(shè)種植標(biāo)準(zhǔn)等。產(chǎn)業(yè)專家圍繞著云南檸檬產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、種植關(guān)鍵技術(shù)、市場(chǎng)供應(yīng)鏈體系與發(fā)展規(guī)劃做了4個(gè)主題報(bào)告。檸季手打檸檬茶企業(yè)代表在會(huì)上提出在消費(fèi)升級(jí)，資本助力下，現(xiàn)制檸檬茶作為相對(duì)獨(dú)立的品類以38%遠(yuǎn)高于其它現(xiàn)制茶飲品類的增速快速增長(zhǎng)，光是現(xiàn)調(diào)茶飲版塊，香水檸檬采購(gòu)量將逐年增大。同時(shí)也指出香水檸檬的供需不匹配和產(chǎn)品質(zhì)量不穩(wěn)定是目前品牌正著力解決的痛點(diǎn)。檸季與更多專業(yè)機(jī)構(gòu)合作將投入更多科研人員解決的提升產(chǎn)量穩(wěn)定性，質(zhì)量穩(wěn)定性，以及保鮮技術(shù)等問(wèn)題，從源頭保持產(chǎn)品的獨(dú)特性和穩(wěn)定性。通過(guò)新茶飲力量，為傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品創(chuàng)造了新的可能。

檸季手打檸檬茶自創(chuàng)立之初我們就不局限在茶飲領(lǐng)域，而是放眼全行業(yè)篩選合適的人才。其中，傅傅是我們創(chuàng)始團(tuán)隊(duì)里最年輕的，我們都叫她天才傅，是個(gè)有著藝術(shù)家氣質(zhì)的人，她在產(chǎn)品與時(shí)尚藝術(shù)之間總能找到驚喜;檸季合伙人、CMO譚力是位連續(xù)創(chuàng)業(yè)者，福布斯30位30歲以下精英，曾任鹿角巷聯(lián)合創(chuàng)始人，具有豐富的品牌戰(zhàn)略經(jīng)驗(yàn)，整合營(yíng)銷資源，深耕消費(fèi)者洞察、數(shù)智化營(yíng)銷領(lǐng)域;檸季合伙人、COO金山，曾任新浪微游戲CTO，多年游戲行業(yè)及互聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)業(yè)從業(yè)經(jīng)驗(yàn)，讓他能融合技術(shù)、產(chǎn)品、運(yùn)營(yíng)等方面優(yōu)勢(shì)，具有更敏銳的戰(zhàn)略眼光和商業(yè)嗅覺(jué)，高效的決策能力及執(zhí)行能力。

圖：云南香水檸檬適宜種植區(qū)與3萬(wàn)畝種植基地分布圖

　　(來(lái)源：新視線)

責(zé)任編輯：曹蕊

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