合作企業(yè)：桂源鋪

所屬行業(yè)：網(wǎng)紅奶茶

咨詢項目：整體營銷戰(zhàn)略、品牌管理架構、產(chǎn)品規(guī)劃、產(chǎn)品創(chuàng)新、包裝創(chuàng)意、品牌傳播、新品上市、招商、電商營銷、數(shù)字傳播

核心策略：線上渠道推廣/品牌形象升級/落地執(zhí)行

桂源鋪為上海志雨貿(mào)易有限公司旗下品牌

創(chuàng)立于2011年11月，從當初一家10㎡的小店已發(fā)展為全國近400家門店的連鎖餐飲品牌。傳承港式經(jīng)典手工拉茶技術，堅持口味不斷研發(fā)與創(chuàng)新，是桂源鋪一直以來的堅持。

桂源鋪海報設計

在桂源鋪創(chuàng)立之初，整個奶茶市場的主流還是珍珠奶茶和濃縮果汁等調(diào)制飲品，港式茶飲的市場幾乎空白，人們對港式飲品的認知僅局限于港式茶餐廳。而港式奶茶以其健康原材料和復雜的手工撞茶工藝，保證了奶茶中茶葉的濃厚口感，茶味濃郁，奶香悠久，給味蕾帶來了不一樣的新體驗。

桂源鋪與上海柏優(yōu)傳媒達成長期戰(zhàn)略合作，核心課題在于通過實戰(zhàn)營銷策劃，實現(xiàn)桂源鋪國內(nèi)市場營銷突破。

營銷診斷：聚焦核心，鎖定營銷突圍點

隨著合作的開啟，柏優(yōu)傳媒開展了為期近半個月的企業(yè)訪談、市場走訪和消費調(diào)研工作，對整體市場格局及消費行為進行了深入洞察——

從消費需求特征來看，隨著消費的不斷升級，消費者對品質(zhì)要求更高、品牌意識逐步加強，線下門店是消費者購買的主要場所；

從營銷模式來看，傳統(tǒng)批發(fā)分銷模式逐步?jīng)]落，連鎖零售業(yè)態(tài)正在興起，COCO、檸檬工坊、一點點、茶桔便等紛紛以連鎖專賣的形式進行市場擴張；

通過行業(yè)洞察可以看出，奶茶行業(yè)正在轉(zhuǎn)型升級，連鎖加盟店將成為奶茶葉市場主要的競爭場地。

桂源鋪品牌店形象升級

對國內(nèi)奶茶連鎖加盟市場現(xiàn)狀及主要競爭品牌進一步洞察：

從主要競爭品牌來看，大多數(shù)品牌都是單一品類品牌，市場尚沒有真正全品類銷售的連鎖加盟品牌，這對于桂源鋪而言，無疑也是區(qū)隔競爭品牌的關鍵競爭力所在。

柏優(yōu)提出桂源鋪要真正做大做強，必須要從“經(jīng)銷商品牌”向“消費品牌”進行價值轉(zhuǎn)化，在保持傳統(tǒng)流通渠道的基礎上，打造桂源鋪連鎖加盟渠道品牌，實行營銷核心突破。

升級后的奶茶產(chǎn)品包裝

策略制定：釋放奶茶優(yōu)質(zhì)基因，打造連鎖品牌價值

桂源鋪作為港式奶茶，成功彌補了國內(nèi)市場港式茶飲的空缺，但品牌地位卻沒有真正與企業(yè)地位相匹配。

因此，基于桂源鋪連鎖品牌的打造，柏優(yōu)團隊首要問題在于：解決港式奶茶第一品牌的確立。這其中包括了市場占有率、消費者認知度、市場領導力。

落地執(zhí)行：持續(xù)策略落地，桂源鋪品牌全新升級

桂源鋪品牌的后續(xù)傳播、產(chǎn)品包裝設計打樣、專賣店裝修、線上推廣以及市場后期反饋，都成為了柏優(yōu)團隊的重點任務。

官網(wǎng)建設

官網(wǎng)建設

包裝禮盒

VI應用

· 后續(xù)跟蹤服務：為了更有效的實現(xiàn)策略落地執(zhí)行，桂源鋪項目組在后續(xù)仍然有專人對接進行市場跟蹤及細節(jié)修改。柏優(yōu)傳媒的服務態(tài)度是：“多維度實現(xiàn)品牌價值提升，與客戶共同構建品牌力量”。

冷鏈服務業(yè)務聯(lián)系電話：19937817614

華鼎冷鏈是一家專注于為餐飲連鎖品牌、工廠商貿(mào)客戶提供專業(yè)高效的冷鏈物流服務企業(yè)，已經(jīng)打造成集冷鏈倉儲、冷鏈零擔、冷鏈到店、信息化服務、金融為一體的全國化食品凍品餐飲火鍋食材供應鏈冷鏈物流服務平臺。

標簽:

食品安全網(wǎng)

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