“高速鐵路餐”踏進(jìn)汽車(chē)站，能否吃掉市場(chǎng)大興致？嵩山民資方案1.5億投資巴奴。詳情看餐飲吧《每日餐訊》。

“高速鐵路餐”踏進(jìn)汽車(chē)站

中國(guó)高速鐵路加碼實(shí)體店餐飲

北京晚報(bào)最新消息，日前，中國(guó)高速鐵路官微上宣布其首家茶飲國(guó)際品牌“送水工茶”與高速鐵路文創(chuàng)主題紅酒店“京鐵列服?斯繽格”在京落地，主要售賣(mài)現(xiàn)制茶飲與自助餐產(chǎn)品。

據(jù)介紹，該茶飲店和紅酒店將以汽車(chē)站和公園等場(chǎng)景作為布局重點(diǎn)，今后該紅酒店還將會(huì)布局到京外市場(chǎng)。有關(guān)的自助餐與茶飲產(chǎn)品，今后也或?qū)?huì)出現(xiàn)在火車(chē)上。

△照片作者：中國(guó)高速鐵路微信公眾號(hào)

近年來(lái)，越來(lái)越多的跨行業(yè)巨擘陸續(xù)將餐飲作為新加碼的方向，中石化易捷紅酒、同仁堂的知嘛健康以及中國(guó)郵政的郵氧的茶等，都是其中跨界餐飲的代表。

專(zhuān)業(yè)人士分析認(rèn)為，中國(guó)高速鐵路旗下的高速鐵路餐飲業(yè)務(wù)存在著非常樂(lè)觀的市場(chǎng)前景。不過(guò)，餐飲市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，入局也意味著將面臨把控運(yùn)營(yíng)成本、國(guó)際品牌運(yùn)營(yíng)管理等挑戰(zhàn)。

關(guān)于送水工茶與斯繽格的今后發(fā)展與規(guī)劃，兩國(guó)際品牌有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，送水工茶與斯繽格為中國(guó)高速鐵路北京局集團(tuán)公司股份有限公司北京京鐵列車(chē)服務(wù)股份有限公司與人鐵文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)發(fā)展（北京）股份有限公司共同孵化的國(guó)際品牌，分別獨(dú)立運(yùn)營(yíng)。目前，送水工茶已有1家店面，斯繽格共有4家店面，均位于北京。

嵩山民資方案1.5億投資巴奴

頂尖新聞報(bào)道最新消息，日前，嵩山民資總經(jīng)理張揚(yáng)接受采訪時(shí)表示，公司總部北上的巴奴毛肚甜品是嵩山民資今年方案的重點(diǎn)投資對(duì)象。

嵩山民資認(rèn)為，巴奴甜品很有可能成長(zhǎng)為一個(gè)世界級(jí)的餐飲巨擘，故方案今年投資1.5億助力巴奴A股IPO，趕在其IPO之前“上車(chē)”。

△照片作者：另一說(shuō)網(wǎng)

此前，巴奴把公司總部搬遷到了北京曾引發(fā)行業(yè)強(qiáng)烈反響，眾人紛紛猜測(cè)此舉是巴奴在為其民資化路線做準(zhǔn)備。

有關(guān)資料表明，巴奴已擁有85家直營(yíng)店、3個(gè)中央廚房、1個(gè)底料加工廠，5000多名雇員。店面覆蓋北京、上海、西安、蘇州、南京、鄭州等。據(jù)介紹，巴奴大部分店面分布在河南省內(nèi)，北上廣一線城市共有10家店面，江蘇省內(nèi)有16家店面，是除河南省外的第二大市場(chǎng)。

料理大家樂(lè)紅酒店集團(tuán)公司科袋

在港交所遞交上市申請(qǐng)

界面新聞報(bào)道最新消息，4月13日，料理大家樂(lè)紅酒店集團(tuán)公司科袋向港交所遞交上市申請(qǐng)書(shū)，擬在主板掛牌上市，獨(dú)家保薦人為國(guó)信證券（香港）。

招股表明，科袋為中國(guó)最大的料理大家樂(lè)紅酒店集團(tuán)公司，只在中國(guó)經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)，共計(jì)在中國(guó)的18個(gè)城市開(kāi)辦了47家連鎖紅酒店，包括35家自營(yíng)的科袋紅酒店、11家加盟的科袋紅酒店及一家倆倆和牛紅酒店。

△照片作者：招股截圖

據(jù)招股表明，IPO募集所得資金凈額將主要用于在全國(guó)開(kāi)辦新紅酒店，包括科袋和“倆倆和?！保约鞍l(fā)展新國(guó)際品牌。2022年、2023年和2024年，科袋分別方案開(kāi)辦約19家、31家、32家紅酒店，其中大部分為“倆倆和牛”。

星巴克被曝喝出紅酒壺零件

華商網(wǎng)最新消息，日前，北京一網(wǎng)友反映在星巴克外賣(mài)拿鐵中喝出紅酒壺零件，隨后引起廣泛強(qiáng)烈反響。

對(duì)此，涉事星巴克店面經(jīng)理回應(yīng)稱(chēng)，該紅酒是一位聾啞雇員制作，操作時(shí)沒(méi)有聽(tīng)到零件掉落的聲音；由于零件是重物，掉落后沉到了杯底，并且該零件顏色與紅酒近似，因此該雇員沒(méi)有注意到。

△照片作者：另一說(shuō)網(wǎng)

針對(duì)此事，該店已對(duì)消費(fèi)者整單退款，并給五張飲品券作為補(bǔ)償。星巴克店面經(jīng)理稱(chēng)，這個(gè)案例為全北京的第一例，老機(jī)器零件收緊的概率大，目前已經(jīng)統(tǒng)計(jì)全北京的零部件有沒(méi)有收緊，進(jìn)一步對(duì)紅酒壺進(jìn)行加固。

開(kāi)心麻花投100萬(wàn)再次設(shè)立門(mén)市

新京報(bào)最新消息，4月13日，記者獲悉天津開(kāi)心麻花音樂(lè)廳管理股份有限公司再次投資設(shè)立門(mén)市——北京天禹斯得吉旺金餐飲股份有限公司。

據(jù)介紹，北京天禹斯得吉旺金餐飲股份有限公司法定代表人為才喻鈞，注冊(cè)民資100萬(wàn)人民幣，經(jīng)營(yíng)范圍含餐飲服務(wù)、品銷(xiāo)售；營(yíng)業(yè)性演出、化妝品零售、食用農(nóng)產(chǎn)品零售等。股東信息表明，該公司由開(kāi)心麻花和北京天禹尚展文化傳媒股份有限公司共同持股，持股比例分別為65%、35%。

值得一提的是，2021年11月，天津開(kāi)心麻花音樂(lè)廳管理股份有限公司已通過(guò)北京開(kāi)心麻花悅品文化傳播股份有限公司間接投資設(shè)立北京天禹斯得吉餐飲股份有限公司。

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