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破譯了茶百道密碼,能躲開“科技與狠活”嗎?

時(shí)間:2023-02-11 00:49:38來源:food欄目:餐飲美食新聞 閱讀:

 

茶百道標(biāo)簽紙上的密碼,誰能破譯出來?

最近,不少網(wǎng)友發(fā)現(xiàn),茶百道的標(biāo)簽紙上,經(jīng)常出現(xiàn)“C200、T5、N2”字樣的神秘代碼,有網(wǎng)友破譯之后,發(fā)現(xiàn)是飲品配方,實(shí)際意思為“茶200毫升,糖5毫升,奶2毫升”。

茶百道公布配方,似乎是為了讓員工們更方便地制作飲品,不過,也有一些動手達(dá)人,因此嘗試起自制奶茶,但茶百道獨(dú)一無二的原料,卻讓他們遭遇了一次滑鐵盧。

自制奶茶失敗后,很多人重新選擇茶百道,但其飲品中的冰塊太多,經(jīng)常讓人無力吐槽。比如,有人拿走杯中冰塊,發(fā)現(xiàn)少了半杯飲料;還有人只喝了幾口果茶,剩下的全都是冰。

同時(shí),有人因?yàn)槟滩栊袠I(yè)內(nèi),普遍存在的糖分過多,以及茶百道使用的植脂末,而認(rèn)為其存在“科技與狠活兒”。對此,茶百道雖然給出了替代方案,但關(guān)于其配料的秘密,依舊牽動著不少人的神經(jīng)。

點(diǎn)一杯奶茶,破譯一組密碼

點(diǎn)上一杯茶百道,竟然能從標(biāo)簽紙上,發(fā)現(xiàn)一組摩斯密碼,這種讓腎上腺素飆升的事兒,就發(fā)生在你我身邊。

最近,青島的阿兔,在茶百道買了杯豆乳玉麒麟,本打算一飲而盡的她,意外地在標(biāo)簽紙上,發(fā)現(xiàn)了一組神秘代碼:“C200、T5、N2、+C9、@ Ng1、Fh0.5?!?/p>

神秘代碼的出現(xiàn),讓阿兔立刻興奮起來,《達(dá)芬奇密碼》中的劇情,瞬間浮現(xiàn)在腦海。不過,認(rèn)真研究了幾遍代碼后,阿兔突然明白:這組神秘代碼,其實(shí)是茶百道的配方。

對此,阿兔表示:“這不就是茶200毫升,糖5毫升,奶2毫升,再加上茶9毫升;然后奶蓋倒一下,放貨0.5克?!蓖瑫r(shí)還表示:“茶百道真不拿我當(dāng)外人,配方都寫在貼紙上?!?/p>

對于阿兔收到的摩斯密碼,有人給出了更準(zhǔn)確地翻譯:“應(yīng)該是玉麒麟茶200毫升,糖5克、奶2勺,補(bǔ)茶到9分;然后奶蓋一勺,黃豆粉0.5勺?!?/strong>

潘哥發(fā)現(xiàn),收到茶百道摩斯密碼的,不止阿兔一人,很多人拿到茶百道飲品后,立刻就開始破譯密碼。

比如,有人點(diǎn)了一杯茶百道烏漆嘛黑,發(fā)現(xiàn)標(biāo)簽紙上寫著:“Gs2、Gf1.5、Jpg60、Gcm4、Gn1、C90、T15、S50、B9?!?/p>

對此,有茶百道員工表示:“這代表鮮桑葚2勺、鮮鳳梨1.5勺、蘋果汁60毫升、鮮草莓4片、鮮檸檬1塊、茶90毫升、糖15克、水50克、冰塊9分滿?!?/p>

同時(shí),一杯茶百道奧利奧奶茶,標(biāo)簽紙上寫著:“C190、N2.5、B7、+C8,@ Ng1.5、La2.5?!狈g過來就是:“茶190毫升、奶2.5勺、冰7分、補(bǔ)茶至8分,再加上奶蓋1.5勺,奧利奧2.5勺。”

潘哥發(fā)現(xiàn),茶百道的摩斯密碼,破譯起來并不難。比如,茶百道單字母代碼中,“C”一般代表“茶”,“N”代表“奶”,“B”代表“冰”,“T”代表“糖”。

而多字母代碼中,“G”一般代表“鮮”,比如“Gcm”代表“鮮草莓”;“J”代表“汁”,比如“Jpg”代表“蘋果汁”;而后面的數(shù)字,則大都以“毫升”“勺”為計(jì)量單位。

DIY奶茶好、、、喝嗎?

把自家飲品的配方,用摩斯密碼的形式,公布在標(biāo)簽紙上,茶百道這樣做,目的究竟是什么?

對此,茶百道某店長大劉,向潘哥表示:“杯子標(biāo)簽上,有簡略的配方提示,是給到店員伙伴們,在堂食飲品制作時(shí)的‘Tips’;這樣尤其是新店員,在制作時(shí)更不容易出錯(cuò),工作效率更高,也是業(yè)內(nèi)比較通行的一個(gè)做法。”

同時(shí),茶百道店員阿莫,也告訴潘哥:“來茶百道打工,要熬夜背配方,sop翻爛了都還沒記?。徊⑶腋绿炝?,記住了舊配方,新配方就來了?!?/p>

但是,為了讓店員少出錯(cuò),就把配方公之于眾,茶百道難道不怕有顧客偷師學(xué)藝,自己DIY同款飲品嗎?

一些動手達(dá)人,確實(shí)在破譯密碼后,開始了自制茶百道。比如,有網(wǎng)友按照茶百道配方,制作了同款豆乳玉麒麟,所有原料成本,加在一起15元。但是,茶百道售賣的,中杯豆乳玉麒麟,價(jià)格卻僅為14元。

另一邊,潘哥在破譯密碼后,也嘗試過自制茶百道飲品,準(zhǔn)備了茶葉、牛奶、血糯米等原料后,根據(jù)茶百道公開的配方,嚴(yán)格按比例勾兌,最后制作出的血糯米奶茶,依舊不是店里的味道。

對此,茶百道店員小鹿告訴潘哥:“自己制作其實(shí)很麻煩的,你買物料自己做,還不如在門店買一杯,因?yàn)槲锪鲜?a href=https://www.cnjiucha.com/lenglianwuliu/company/ target=_blank class=infotextkey>公司統(tǒng)一配發(fā)的,并且有些物料有點(diǎn)小貴。”

同時(shí),茶百道員工阿瑤,也向潘哥表示:“這些原料都是保密的,你自己在外面,買不到一模一樣的原料,生產(chǎn)原料的廠家也是保密的?!?/strong>

這樣看來,看似大方的茶百道,公布配方的同時(shí),還藏有一些小心機(jī)。畢竟,買不到同款原料的你,想做出茶百道同款奶茶,無異于癡人說夢。

冰塊怎么這么多?

對于茶百道來說,摩斯密碼被人破譯,也不會影響其銷量,想要DIY茶百道同款的人,經(jīng)歷過幾次失敗后,還是會在其門店下單。

但是,對于很多消費(fèi)者來說,茶百道各種飲品中,經(jīng)常出現(xiàn)冰塊太多的情況,讓人防不勝防、煩不勝煩。

比如,有網(wǎng)友表示:“在茶百道門店,點(diǎn)了一杯生酪鮮草莓,回家后把冰塊全部拿走,發(fā)現(xiàn)直接少了半杯飲料?!?/strong>對此,該網(wǎng)友發(fā)出靈魂質(zhì)問,表示:“茶百道,這就是你不能去冰的理由嗎?”

成都的網(wǎng)友阿冉,在茶百道點(diǎn)了杯佛手檸檬茶,卻收到了大半杯冰塊。對此,阿冉表示:“點(diǎn)單的時(shí)候,說冰量不能調(diào)節(jié),當(dāng)時(shí)就暗想不好,結(jié)果拿到飲品后,喝了兩三口就變成了這樣,茶百道你看看這合適嗎?”

同時(shí),在茶百道的小紅書官方賬號,有網(wǎng)友提出了對茶百道的期望,其中“冰量調(diào)節(jié)一下,不能一杯奶茶,半杯都是冰”的建議,獲得了最多的支持與共鳴。

有網(wǎng)友認(rèn)為:“茶百道的飲品中,之所以冰塊太多,是因?yàn)檫@樣可以節(jié)省成本?!辈贿^,也有網(wǎng)友認(rèn)為:“冰塊太多的問題,不止茶百道一家,已經(jīng)成為奶茶行業(yè)的通病?!?/p>

對此,小鹿向潘哥表示:“我們都是統(tǒng)一配方,加冰塊會比較好喝,口感比較好,配方里冰塊比較多;如果不介意口感,可以讓店員少放點(diǎn)。”

同時(shí),阿莫也告訴潘哥:“茶百道飲品中,選擇正常冰的話,冰塊是按照9分、10分的標(biāo)準(zhǔn)來放;選擇少冰的話,冰塊會比正常冰標(biāo)準(zhǔn)少一半?!?/p>

配方里面都有啥?

冰塊太多的茶百道,讓人喝起來不夠盡興;同時(shí),還有一些健康達(dá)人,對茶百道也不感興趣,原因似乎有二:

其一,是因?yàn)槟滩杞缙毡榇嬖诘模嬈分泻翘嗟膯栴}。

比如,有網(wǎng)友表示:“茶百道的三分糖,喝了一口就覺得太甜了,內(nèi)心突然罪惡感爆棚,打算喝完就去健身房?!?/p>

對此,茶百道緊跟潮流,店內(nèi)的多款飲品,都推出了零卡糖版本,加一元即可換購。

潘哥發(fā)現(xiàn),零卡糖飲品制作時(shí),需要添加零糖零卡飲料濃漿,配料包含:赤蘚糖醇、甜菊糖苷和三氯蔗糖,其中的三氯蔗糖,就屬于人工合成甜味劑。

其二,是茶百道飲品配料中,大都含有植脂末,被人吐槽為“科技與狠活兒”。

比如,有網(wǎng)友在茶百道門店,見到了植脂末的原料箱后,吐槽道:“茶百道可真沒拿咱當(dāng)外人,植脂末原料直接放在門口。

還有網(wǎng)友表示:“茶百道的門店里,居然也發(fā)現(xiàn)了植脂末,它的危害大家都了解吧,大量的反式脂肪酸,容易讓人長胖。”

同時(shí),我們智商稅研究中心,也曾在《奶茶業(yè)界的最新殺手,植脂末》一文中,提到過“除了糖之外,植脂末才是奶茶中,殺傷力最強(qiáng)的那一味?!?/p>

不過,對于人見人恨的植脂末,茶百道也推出了替代方案,部分飲品可選擇更換牛乳,只是售價(jià)一般要貴上3元。

摩斯密碼被破譯后,茶百道的配料表中,秘密還有多少,如今似乎還是個(gè)謎。

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