微信公眾號(hào)：預(yù)制菜家宴

對(duì)于現(xiàn)在的年輕人來(lái)講，下廚房做飯似乎成為了日常生活中的一件難事，原因有二，其一，生活工作壓力大，時(shí)間上不允許，其二，做飯需要買(mǎi)菜、配菜、煮菜、刷碗，流程太繁瑣，沒(méi)有耐心去做這些！所以，很多年輕人的一日三餐基本上都是靠外賣打發(fā)了，外賣固然省事，吃完就扔，但是長(zhǎng)時(shí)間吃外賣，身體難免受不了！因此，如何能夠吃得省事、吃得好是很多年輕人都特別關(guān)心的一個(gè)話題！

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閑暇之余，跟幾位朋友吃飯的時(shí)候，大家一起談?wù)摿巳绾伟炎鲲埩鞒毯?jiǎn)單化的問(wèn)題，一位朋友介紹了一種關(guān)于美食的新潮流——預(yù)制菜！預(yù)制菜可以說(shuō)是近幾年提出來(lái)的一個(gè)美食新概念，簡(jiǎn)單地講就是把做飯所需要的食材直接處理好，調(diào)味料也按照最優(yōu)的比例搭配好，我們把預(yù)制菜買(mǎi)回家之后直接烹飪就可以了，這樣可以省去買(mǎi)菜、處理食材等繁瑣的步驟，大大縮短烹飪所需的時(shí)間，基本上花費(fèi)15分鐘的時(shí)間就能搞定一桌子的珍味美食，真是廚房小白的福音！接下來(lái)就請(qǐng)大家一起來(lái)看看我用預(yù)制菜搞定的5個(gè)硬菜吧！

預(yù)制菜家宴

第一道預(yù)制菜：宮爆雞?。?分鐘）

宮爆雞丁是我家孩子特別愛(ài)吃的一道美食，尤其是每次吃米飯的時(shí)候，這道菜可是必點(diǎn)菜，咸香微甜讓你吃完還想吃！平常做宮爆雞丁的時(shí)候，總是特別費(fèi)時(shí)，基本上要花上20分鐘才能搞定，但是這一次，只花了3分鐘就搞定了！

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做法：1、熱鍋涼油下入預(yù)制菜里邊的雞丁肉，保持中火翻炒2分鐘，炒至雞丁斷生即可。

2、把青豆和玉米粒放入鍋中，翻炒幾下。

3、放上一點(diǎn)黃瓜丁配菜，把熟花生米也放進(jìn)去，倒入醬料包，快速翻炒均勻就可以了！

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第二道：糖醋小排（4分鐘）

排骨是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常豐富的食材，但是排骨好吃，做起來(lái)卻是相當(dāng)?shù)穆闊看伟雅殴亲龊玫臅r(shí)候，孩子早就餓過(guò)頭了，但是用了預(yù)制菜之后，糖醋排骨也變得簡(jiǎn)單了，4分鐘就搞定出鍋了！

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做法：1、預(yù)制排骨都是處理好的，我們直接下鍋炸就可以了，油溫6成熱下鍋炸，保持中火慢炸。

2、炸制的過(guò)程大約3分鐘左右，排骨呈現(xiàn)微微焦黃色就可以盛出來(lái)控油。

3、鍋中留少許底油，加入糖醋汁，大火燒開(kāi)。

4、把炸好的排骨放入糖醋汁里邊，翻炒均勻就可以了。

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第三道：麻辣小龍蝦（2分鐘）

小龍蝦是我們夏天必吃的美食之一，平常我們?cè)诩易鲂↓埼r的時(shí)候，處理小龍蝦是一個(gè)非常麻煩的步驟，一不小心還會(huì)弄傷手，在街邊吃小龍蝦的時(shí)候，衛(wèi)生情況堪憂，經(jīng)常拉肚子。所以，家中備上一些預(yù)制菜小龍蝦還是非常有必要的！

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做法：1、珍味小梅園的小龍蝦都是直接做好的，大家可以看到龍蝦的個(gè)頭也非常大。

2、我們只需要把冷凍的小龍蝦先放在常溫下解凍，然后放入鍋中，不用加任何調(diào)味料。

3、把小龍蝦里邊的湯汁燒開(kāi)就可以了，非常省事，2分鐘就能吃上美味的麻辣小龍蝦了

第四道：金湯酸菜魚(yú)（4分鐘）

酸菜魚(yú)是很多朋友都特別愛(ài)吃的一道美食，平常下館子的時(shí)候經(jīng)常點(diǎn)，但是我們?cè)诩乙胱龀雒牢兜乃岵唆~(yú)卻不容易，要去菜市場(chǎng)買(mǎi)魚(yú)，回來(lái)還要處理魚(yú)，想要吃到美味的酸菜魚(yú)差不多要1個(gè)小時(shí)了，但是自從有了預(yù)制菜金湯酸菜魚(yú)，幾分鐘就搞定了！

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做法：1、鍋中燒適量的開(kāi)水，先下入酸菜包，煮出酸菜的酸味兒，然后加入金湯料包煮開(kāi)，可以看到非常誘人的色澤。

2、珍味小梅園酸菜魚(yú)里邊的魚(yú)肉都是選用黑魚(yú)片，肉質(zhì)鮮美，是腌制好的魚(yú)片，我們只需要把魚(yú)片依次下入鍋中就可以了。

3、等到湯汁再次煮開(kāi)之后，我們把搭配的土豆粉放進(jìn)去，煮1分鐘就可以了，酸菜魚(yú)配土豆粉，真是絕配，最后連湯汁都喝完了。

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第五道：懶人椰子雞（2分鐘）

椰子雞對(duì)于海南的朋友肯定不陌生，但是身處內(nèi)陸的我們想要吃上正宗的椰子雞還真是挺不容易的，剛好發(fā)現(xiàn)預(yù)制菜里有一道懶人椰子雞，果斷入手，足不出戶也能嘗到地道海南味兒！

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做法：1、首先把里邊的椰子汁放入鍋中，大火燒開(kāi)！

2、把雞肉包放入里邊，再次燒開(kāi)就可以了，特別的省事。

3、我們還可以根據(jù)自己的口味兒調(diào)制一個(gè)蘸料，雞肉蘸著吃，不得不夸贊一下，真是湯鮮味美，滿滿的清香味兒，非常適合天氣熱的時(shí)候吃！

這5道硬菜從烹飪到上桌，總體算了一下時(shí)間，差不多15分鐘就搞定了，挑戰(zhàn)成功！對(duì)于一些廚房小白來(lái)講真是個(gè)福音，以后無(wú)論是家庭聚會(huì)還是朋友聚餐，都可以一展身手了，色香味俱全，秒變大廚，從此再也不吃外賣了！

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