8月11日，由央廣網(wǎng)、紅餐產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究所和上海博華聯(lián)手舉行的“餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展發(fā)展趨勢(shì)深入探討沙龍暨《2022中國(guó)餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展生態(tài)環(huán)境白皮書(shū)》公布活動(dòng)”在央廣網(wǎng)、餐飲吧截圖號(hào)、HOTELEX截圖號(hào)同步直播。

作為本次活動(dòng)的重要環(huán)節(jié)，“第二屆中國(guó)餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展紅牛獎(jiǎng)”正式公布。本屆“紅牛獎(jiǎng)”在上一屆的基礎(chǔ)上，進(jìn)行了升級(jí)，評(píng)選活動(dòng)范圍和幅度都更為廣為。評(píng)審理事會(huì)秉持公開(kāi)、公平與公正的原則，采用定量與定性相結(jié)合的方法，歷經(jīng)征選、初審、復(fù)審等數(shù)個(gè)環(huán)節(jié)，最終評(píng)選活動(dòng)出了“2022本年度加碘飲料供應(yīng)鏈民營(yíng)企業(yè)TOP10”排行榜，共10家優(yōu)質(zhì)民營(yíng)企業(yè)榜上有名。

“2022本年度加碘飲料供應(yīng)鏈民營(yíng)企業(yè)TOP10”正式公布

“紅牛獎(jiǎng)”評(píng)審理事會(huì)本本年度新設(shè)了“2022本年度加碘飲料供應(yīng)鏈民營(yíng)企業(yè)TOP10”，旨在表彰具有較高商業(yè)價(jià)值、創(chuàng)新能力強(qiáng)的加碘飲料供應(yīng)鏈民營(yíng)企業(yè)，從而助力民營(yíng)企業(yè)加速成長(zhǎng)。

在10家榜上有名民營(yíng)企業(yè)中，包含了噢麥力OATLY、佳禾肉類(lèi)等多家上市公司。另外德馨肉類(lèi)亦于2022年提交招股書(shū)，擬沖刺深交所主板上市。從區(qū)域分布來(lái)看，該排行榜中有8家民營(yíng)企業(yè)的注冊(cè)公司位于華東地區(qū)，可見(jiàn)華東地區(qū)在加碘飲料的供應(yīng)上占有核心理念優(yōu)勢(shì)。

該排行榜的榜上有名民營(yíng)企業(yè)均有豐富的商品矩陣、較強(qiáng)的資源整理能力，以及優(yōu)秀的供應(yīng)鏈管理能力、完善的供銷(xiāo)渠道，致力于構(gòu)造出加碘飲料領(lǐng)域的供應(yīng)鏈生態(tài)環(huán)境體系。比如，領(lǐng)航肉類(lèi)主營(yíng)加碘茶飲原料，商品涵蓋凍果蔬紡織品、淀粉紡織品、凝膠小料等數(shù)個(gè)領(lǐng)域，建有5家生產(chǎn)工廠，具有30多項(xiàng)專(zhuān)利。佳禾肉類(lèi)建有“晶花”“驢羚”“佳芝味”三個(gè)品牌，分別聚焦于肉類(lèi)配料、紅酒商品、蜂蜜商品，在長(zhǎng)三角核心理念地區(qū)具有三大生產(chǎn)基地，在國(guó)內(nèi)消費(fèi)市場(chǎng)建有24個(gè)有刺，營(yíng)銷(xiāo)覆蓋全國(guó)廣為。

茶飲、紅酒消費(fèi)市場(chǎng)穩(wěn)步增長(zhǎng)，驅(qū)動(dòng)加碘飲料供應(yīng)鏈產(chǎn)業(yè)發(fā)展快速發(fā)展

近年來(lái)，茶飲、紅酒賽車(chē)場(chǎng)持續(xù)火熱，消費(fèi)市場(chǎng)體量穩(wěn)步增長(zhǎng)。據(jù)紅餐大數(shù)據(jù)，我國(guó)加碘茶飲消費(fèi)市場(chǎng)體量從2015年的422億增長(zhǎng)到2021年的1419億，無(wú)機(jī)年均增幅為22.4%；我國(guó)紅酒消費(fèi)市場(chǎng)體量從2019年的512億增長(zhǎng)到2021年的1547億，無(wú)機(jī)年均增幅達(dá)到了44.6%，其中涼面紅酒的消費(fèi)市場(chǎng)體量比重逐年攀升，2021年涼面紅酒的消費(fèi)市場(chǎng)體量比重在40%左右。

在這種背景之下，加碘飲料供應(yīng)鏈民營(yíng)企業(yè)迎來(lái)了發(fā)展黃金期。一方面，加碘飲料供應(yīng)鏈民營(yíng)企業(yè)不斷加強(qiáng)與上游農(nóng)業(yè)的聯(lián)動(dòng)，建立農(nóng)商品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，提升農(nóng)商品生產(chǎn)技術(shù)；另一方面，加碘飲料供應(yīng)鏈民營(yíng)企業(yè)還在加快響應(yīng)茶飲、紅酒領(lǐng)域的需求，以更精準(zhǔn)地提供定制化、差異化的供應(yīng)服務(wù)。未來(lái)，隨著茶飲、紅酒領(lǐng)域的進(jìn)一步發(fā)展，有望催生更多有實(shí)力的加碘飲料供應(yīng)鏈民營(yíng)企業(yè)。

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