我說(shuō)一下我的觀點(diǎn)：

1.選址。串串店開(kāi)在社區(qū)周邊是對(duì)的，但關(guān)鍵因素是社區(qū)入住率有多高？年輕人有多少？附近還有沒(méi)有其他的串串店？你的店是否在顧客的流動(dòng)動(dòng)線上？（意思就是顧客從小區(qū)到你店里的中間有沒(méi)有其他可供選擇的備選項(xiàng)）你要先搞清楚這些情況。至于周邊有學(xué)校其實(shí)作用不大，串串消費(fèi)主要時(shí)間在晚上，晚上學(xué)生出來(lái)消費(fèi)的并不多。

2.產(chǎn)品。你展示的圖片如果是所有產(chǎn)品的話，可以很認(rèn)真的說(shuō)，產(chǎn)品就是少。你要明白的是，顧客說(shuō)的產(chǎn)品少，指的不是數(shù)量的多少，而是有沒(méi)有自己喜歡的菜品。你提供的菜品丸子類的，常規(guī)的蔬菜類的居多，特色的菜品好像沒(méi)看到什么，所以不妨再多看看別人的店，學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)，增加一些有特色的的產(chǎn)品。

3.活動(dòng)。不明白你的活動(dòng)持續(xù)多長(zhǎng)時(shí)間？活動(dòng)的宣傳途徑都有哪些？我要告訴你的有兩點(diǎn)。一是活動(dòng)一定要走出去，要讓更多人知道，開(kāi)業(yè)活動(dòng)的唯一的目的是告訴別人，讓別人知道你的店開(kāi)了。所以活動(dòng)如果只是在店里搞，只是讓進(jìn)店的人享受到了優(yōu)惠，那么這樣的活動(dòng)是沒(méi)有任何意義的。所以你想要辦法走出去，讓更多人知道你的活動(dòng)。二是活動(dòng)不只是優(yōu)惠，優(yōu)惠只是引流，做到了第一步，你還要考慮接下來(lái)怎么去留存顧客，轉(zhuǎn)化顧客成為老顧客，所以你需要做的是一系列連環(huán)的活動(dòng)，而不僅僅是搞個(gè)半價(jià)優(yōu)惠送奶茶就完事了，這樣的活動(dòng)是起不到實(shí)質(zhì)作用的。

4.環(huán)境+氛圍。你沒(méi)有提環(huán)境和現(xiàn)場(chǎng)的氛圍，但我猜測(cè)應(yīng)該沒(méi)有特別好，因?yàn)榘茨阏f(shuō)的生意還是比較差的。一個(gè)串串店，如果環(huán)境冷清，給顧客帶來(lái)的體驗(yàn)就會(huì)比較差。所以前期可以找一些熟人多來(lái)聚聚，撐場(chǎng)場(chǎng)面，氛圍要好起來(lái)，氣氛好了，顧客才會(huì)有更好的感受，這一點(diǎn)也很重要。

對(duì)你的點(diǎn)來(lái)講，目前最主要的就是以上這四點(diǎn)，其他的問(wèn)題，先等這幾個(gè)解決了再去慢慢發(fā)現(xiàn)和解決吧。

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