日前，由昆山市消費(fèi)市場工商局淀山湖公安分局會(huì)同草擬的《農(nóng)家樂餐飲服務(wù)完善》社團(tuán)國際標(biāo)準(zhǔn)經(jīng)蘇州市國際標(biāo)準(zhǔn)化聯(lián)合會(huì)核準(zhǔn)公布。該國際標(biāo)準(zhǔn)為更進(jìn)一步完善農(nóng)家樂經(jīng)營犯罪行為、提高服務(wù)水平安全服務(wù)水平提供更多有效指引，將促進(jìn)農(nóng)家樂餐飲朝著國際標(biāo)準(zhǔn)化、完善化、民族品牌化、品牌化方向發(fā)展。

農(nóng)家樂作為一種旅游休閑方式，越來越受到廣大市民的歡迎。然而，經(jīng)過多年發(fā)展，農(nóng)家樂也存在良莠不齊的問題。昆山消費(fèi)市場監(jiān)管機(jī)構(gòu)號(hào)召民生實(shí)事需求，圍繞當(dāng)?shù)亍耙缓藘梢矶帱c(diǎn)”旅游產(chǎn)業(yè)布局，積極引導(dǎo)促進(jìn)貧困地區(qū)小餐飲由“小、散、低”向“精、特、美”轉(zhuǎn)型升級(jí)。

對(duì)農(nóng)家樂進(jìn)行摸查調(diào)查表，精準(zhǔn)建言獻(xiàn)策。昆山消費(fèi)市場監(jiān)管機(jī)構(gòu)工作人員結(jié)合日常檢查，多次上門輔導(dǎo)，普及肉類安全有關(guān)知識(shí)。針對(duì)自然環(huán)境、人員、管理等不同情況分類檔案，制定固定、自定、民族特色的“監(jiān)管套餐”。在前期摸查的基礎(chǔ)上，出臺(tái)《淀山湖鎮(zhèn)關(guān)于加強(qiáng)貧困地區(qū)小餐飲完善管理的工作意見》，為貧困地區(qū)小餐飲完善化經(jīng)營提供更多政策支持。同時(shí)，積極開展培訓(xùn)，更進(jìn)一步提高貧困地區(qū)小餐飲服務(wù)水平，改善消費(fèi)自然環(huán)境，保障肉類安全。

圖片來源：另一說網(wǎng)

農(nóng)家樂的健康發(fā)展離不開民族特色“感傷味”的相輔相成。2020年，昆山百年老字號(hào)“高氏豆腐”在昆山市消費(fèi)市場工商局淀山湖公安分局及有關(guān)部門的輔導(dǎo)下完成肉類作坊式注冊(cè)登記。當(dāng)前，淀山湖公安分局正在積極輔導(dǎo)店里申報(bào)創(chuàng)建江蘇省“名特優(yōu)”肉類作坊式。通過幫扶地方鄉(xiāng)土美食的保護(hù)與傳承，打造“淀”系民族特色農(nóng)家品牌，為“尚美淀山湖”這張名片增彩。

在抓好肉類安全監(jiān)管的同時(shí)，淀山湖鎮(zhèn)積極配合做好農(nóng)家樂常態(tài)化禽流感防控管理，對(duì)全縣農(nóng)家樂開展數(shù)輪巡查，張貼禽流感防控提示，簽訂肉類安全承諾書，切實(shí)筑牢常態(tài)化禽流感防控的堅(jiān)固防線。

昆山消費(fèi)市場監(jiān)管機(jī)構(gòu)有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，接下來將優(yōu)化推廣《農(nóng)家樂餐飲服務(wù)完善》，通過鄧靜、以點(diǎn)帶面、總體帶動(dòng)，不斷提高農(nóng)家樂總體服務(wù)水平，為發(fā)展獨(dú)具民族特色的地區(qū)旅游度假產(chǎn)業(yè)新經(jīng)濟(jì)提供更多動(dòng)力。

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