近年來(lái)，重慶人涮火鍋時(shí)除了傳統(tǒng)的毛肚、鴨腸等食材，蝦滑、魚(yú)滑、大蝦等海鮮食材也越來(lái)越受到青睞。9月24日，上游新聞?dòng)浾邚年懞Ｐ峦ǖ肋\(yùn)營(yíng)有限公司獲悉，來(lái)自湛江的海鮮和大量的預(yù)制菜將通過(guò)陸海新通道冷鏈運(yùn)輸快速盛上重慶人的餐桌，未來(lái)還將惠及西部更多地區(qū)。

9月22日下午，陸海新通道首列“湛江-重慶”國(guó)聯(lián)水產(chǎn)預(yù)制菜冷鏈測(cè)試班列從湛江火車(chē)站貨場(chǎng)發(fā)出，駛往重慶團(tuán)結(jié)村站，預(yù)計(jì)9月25日抵達(dá)。這是陸海新通道湛江公司首次發(fā)運(yùn)冷鏈測(cè)試班列，為湛江特色產(chǎn)品銷(xiāo)往西南地區(qū)打通了一條高效快捷的冷鏈物流大通道。

該測(cè)試班列載有湛江國(guó)聯(lián)水產(chǎn)公司生產(chǎn)的凍蝦、魚(yú)鮮和預(yù)制菜，貨值140萬(wàn)元。由于該班列享受陸海新通道“一口價(jià)”的支持，較傳統(tǒng)汽運(yùn)模式至少節(jié)省成本50%左右，不僅提高了企業(yè)的利潤(rùn)率，而且加速拓寬了銷(xiāo)售渠道。

這兩年，國(guó)內(nèi)預(yù)制菜市場(chǎng)十分火爆，北京冬奧會(huì)讓全國(guó)各地的預(yù)制菜火了一把，預(yù)制菜被預(yù)測(cè)為下一個(gè)萬(wàn)億級(jí)市場(chǎng)。

湛江具有豐富的水產(chǎn)品，被譽(yù)為“中國(guó)海鮮美食之都”“中國(guó)對(duì)蝦之都”“中國(guó)金鯧魚(yú)之都”，同時(shí)也是“中國(guó)預(yù)制菜之都”。

國(guó)聯(lián)水產(chǎn)作為龍頭企業(yè)之一，其預(yù)制菜產(chǎn)品在艾媒金榜中為中國(guó)預(yù)制菜第三名，水產(chǎn)預(yù)制菜第一名。菠蘿烤魚(yú)、鮮蝦云吞、水晶蝦餃在預(yù)制菜評(píng)選中均榜上有名。

本次發(fā)運(yùn)的國(guó)聯(lián)水產(chǎn)預(yù)制菜產(chǎn)品，是國(guó)聯(lián)水產(chǎn)主打C端的海鮮預(yù)制菜精選品牌“小霸龍”。其產(chǎn)品品類(lèi)非常豐富，涵蓋小龍蝦系列、風(fēng)味魚(yú)系列、快煮系列、火鍋系列、裹粉系列、辣鹵系列等，基本覆蓋從餐桌到餐廳的主要消費(fèi)場(chǎng)景，可以滿足不同食材、不同口味、不同烹飪條件的需求。

不論是生鮮還是預(yù)制菜，倉(cāng)儲(chǔ)、運(yùn)輸都是關(guān)乎品質(zhì)的重要環(huán)節(jié)，都離不開(kāi)冷鏈物流的支撐。陸海新通道自2018年開(kāi)展冷鏈運(yùn)輸服務(wù)以來(lái)，一直不斷提升服務(wù)能力和水平。新疆的瓜果，馬來(lái)西亞的榴蓮，越南的火龍果等生鮮商品都已“搭乘”陸海新通道，在促進(jìn)區(qū)域經(jīng)濟(jì)融合發(fā)展的路上高效流動(dòng)。

下一步，陸海新通道將進(jìn)一步發(fā)揮重慶無(wú)水港的作用，加強(qiáng)陸海新通道冷鏈物流供應(yīng)鏈體系，為西部?jī)?nèi)陸的消費(fèi)者提供更多健康、美味、高性價(jià)比的冷鏈產(chǎn)品。陸海新通道運(yùn)營(yíng)湛江有限公司也將建設(shè)以湛江為冷鏈物流節(jié)點(diǎn)、串聯(lián)西南地區(qū)的冷鏈物流通道。

記者 嚴(yán)薇 實(shí)習(xí)生 彭詩(shī)琪

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