從制定產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃到提高品牌知名度

大連是中國北方重要的海(農(nóng))產(chǎn)品加工集散地，是海參、鮑魚、蝦夷扇貝、海膽、生蠔等多種海產(chǎn)品的原產(chǎn)地和主產(chǎn)區(qū)，享有“海鮮名城”“遼參之都”諸多美譽。憑借得天獨厚的優(yōu)勢，我市提出以海產(chǎn)品為突破口打造“中國海鮮預(yù)制菜之都”，市政協(xié)十四屆二次會議上，就有多個提案聚焦推動預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

制定發(fā)展規(guī)劃 培育示范企業(yè)

民革市委會在提案中建議，依托大連現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)中心預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園項目，探索建設(shè)大連預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展平臺，打通科技創(chuàng)新、營商服務(wù)、市場推廣等環(huán)節(jié)壁壘?？茖W(xué)制定大連預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃和產(chǎn)業(yè)扶持政策，推出科研對接、金融扶持、政策性擔(dān)保等方面的普惠性舉措，提升市場主體創(chuàng)新能力和抗風(fēng)險韌性。設(shè)立大連預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)基金，孵化、扶持或獎勵符合產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃的市場主體。

市政協(xié)委員胡斌茂建議，組建預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展聯(lián)盟。整合預(yù)制菜經(jīng)營主體、行業(yè)協(xié)會、科研院所、金融機構(gòu)、物流冷鏈服務(wù)公司等，發(fā)揮預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟優(yōu)勢，分析交流行業(yè)發(fā)展趨勢和動態(tài)，研究行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和發(fā)展路徑，引導(dǎo)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)規(guī)范有序、可持續(xù)發(fā)展。

九三學(xué)社市委會在提案中建議，開展預(yù)制菜優(yōu)質(zhì)企業(yè)梯次培育行動，分類建立企業(yè)培育庫，深入實施“頭雁”企業(yè)培育行動，推動重點預(yù)制菜企業(yè)做優(yōu)做強，同時完善中小企業(yè)孵化體系，構(gòu)建“個轉(zhuǎn)企、小升規(guī)、規(guī)改股、股上市”梯次發(fā)展格局，引導(dǎo)預(yù)制菜中小企業(yè)實現(xiàn)“專精特新”發(fā)展。

健全標(biāo)準(zhǔn)體系 加強產(chǎn)學(xué)研合作

市政協(xié)委員李丹建議，健全大連市預(yù)制菜標(biāo)準(zhǔn)體系，創(chuàng)建大連海鮮預(yù)制菜從海洋到餐桌的系列標(biāo)準(zhǔn)，提升水產(chǎn)品質(zhì)量。建立“大連海鮮預(yù)制名菜”的市場準(zhǔn)入制度。強化水產(chǎn)品預(yù)制菜生產(chǎn)、加工、儲運、銷售等環(huán)節(jié)可追溯監(jiān)管機制，實現(xiàn)水產(chǎn)品預(yù)制菜賦碼溯源全程化管理。

九三學(xué)社市委會建議，整合在連高?？蒲辛α?，開展海產(chǎn)品預(yù)制菜研發(fā)、國家及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制定，打造海洋食品精深加工科技創(chuàng)新策源地，確立大連企業(yè)在海產(chǎn)品預(yù)制菜品類中的話語權(quán)。通過駐連高校及科研院所為預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)提供科技支撐，加快推動大連預(yù)制菜全產(chǎn)業(yè)鏈研發(fā)成果及技術(shù)轉(zhuǎn)化。

多渠道推廣 形成品牌效應(yīng)

九三學(xué)社市委會建議，支持在重要商圈及主要旅游景點開設(shè)具有大連特色的預(yù)制菜美食文化城(街)或者定期以快閃形式舉辦特色預(yù)制菜互動式體驗項目，推進預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)與休閑、旅游、文化產(chǎn)業(yè)等深度融合，帶動預(yù)制菜消費，提高區(qū)域預(yù)制菜品牌知名度與辨識度，進而打造大連預(yù)制菜特色品牌和城市名片。

市政協(xié)委員李丹建議，通過線上線下營銷活動、國際性展會、國內(nèi)外專場推介活動、網(wǎng)店加盟等方式推廣預(yù)制菜品牌。鼓勵預(yù)制菜品牌產(chǎn)品進入學(xué)校、工廠、醫(yī)院、社區(qū)等食堂餐飲中，推動預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)成為消費新亮點。

半島晨報、39度視頻首席記者黃鳳桐

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