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廣東發(fā)起預(yù)制菜春季大行動(dòng)，組織核心生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)京推介，開(kāi)展系列的推介活動(dòng)，承包吃貨們3月的菜單。

繼2月28日活動(dòng)啟動(dòng)后，廣東預(yù)制菜“粵品粵香”，乘勢(shì)推出“名品菜單”，在這一波菜品里，有一桌預(yù)制美味大餐可謂色香味俱全，它來(lái)自世界美食之都——廣東順德，每一道菜肴都是大師匠心力作！

陳翠穎在北京參加3·8婦女節(jié)相關(guān)活動(dòng)——“食尚迎春暉?健康向未來(lái)”

近日，主打順德菜的廣東預(yù)制菜十大龍頭企業(yè)——廣東品珍鮮活科技有限公司（下稱(chēng)品珍科技）的創(chuàng)始人兼CEO陳翠穎，現(xiàn)身農(nóng)業(yè)農(nóng)村部貿(mào)促中心主辦的“食尚迎春暉?健康向未來(lái)”活動(dòng)，代表廣東預(yù)制菜企業(yè)向婦女們預(yù)祝節(jié)日快樂(lè)。

這是廣東預(yù)制菜在全國(guó)“兩會(huì)”和國(guó)際婦女節(jié)即將到來(lái)之際，進(jìn)京推介啟動(dòng)推廣月，打造“廣東預(yù)制菜文化節(jié)”的重要部署，為全球女王“上菜”。

有了預(yù)制菜，天天都是女王節(jié)

經(jīng)測(cè)算，為一家人準(zhǔn)備一桌豐盛的飯菜，從買(mǎi)菜、洗菜、切菜、燒菜約需要1.5-2個(gè)小時(shí)，如果算上洗鍋洗碗筷的時(shí)間，忙碌于廚房的時(shí)間就更長(zhǎng)了。

有了預(yù)制菜，只需要20-30分鐘，就能搞出一桌豐盛的飯菜，大大地節(jié)省了燒菜做飯的時(shí)間。人們有了更多時(shí)間充電、學(xué)習(xí)、交流，提升自身能力，活出“女王”模樣，“有了預(yù)制菜，我們天天過(guò)女王節(jié)！”

預(yù)制菜因其便捷，迅速引爆市場(chǎng)，在剛剛告一段落的2022廣東預(yù)制菜雙節(jié)營(yíng)銷(xiāo)行動(dòng)里，廣東預(yù)制菜龍頭企業(yè)表現(xiàn)搶眼，部分企業(yè)銷(xiāo)量增長(zhǎng)超過(guò)了4倍。

預(yù)制菜美味深受消費(fèi)者青睞

在“中國(guó)味道?粵品粵香——廣東預(yù)制菜推廣月”啟動(dòng)儀式上，品珍科技（御鮮鋒）發(fā)布了8大系列預(yù)制菜品，分別是小龍蝦系列、蝦滑系列、牛肉系列、花膠雞系列、海鮮什錦系列、盆菜系列、魚(yú)系列、牛蛙系列，各系列預(yù)制菜中還有豐富多樣的菜品，例如冬陰功海鮮什錦、花膠雞、麻辣小龍蝦尾、酸菜魚(yú)、粵式大盆菜等。

“我們的預(yù)制菜來(lái)自廣東順德這個(gè)世界美食之都，是大師匠心出品。”陳翠穎表示，品珍科技擁有一系列爆款產(chǎn)品，以即熱即烹深加工的凍品為主，致力于讓消費(fèi)者能夠在家就能簡(jiǎn)單DIY做出和餐廳招牌菜般的美食。

2021年，品珍科技（御鮮鋒）入選“廣東預(yù)制菜先行品牌”，御鮮鋒酸菜魚(yú)和天下一盆盆菜產(chǎn)品入選“廣東預(yù)制菜十大名品”，在2022廣東預(yù)制菜雙節(jié)營(yíng)銷(xiāo)中銷(xiāo)售火爆，深受吃貨們的青睞。

御鮮鋒酸菜魚(yú)，組合了順德黑魚(yú)片和中山黃圃酸菜，魚(yú)肉厚薄均勻，入味而不碎，湯汁酸香鮮爽無(wú)腥味，金燦燦的湯汁搭配嫩白的魚(yú)肉，食欲滿(mǎn)滿(mǎn)，縱享大口吃肉、大口嗦湯的快感。

天下一盆系列大盆菜，聯(lián)合順德廚師協(xié)會(huì)研發(fā)，由中國(guó)烹飪大師設(shè)計(jì)調(diào)味，優(yōu)選十余種廣東地標(biāo)特色食材，如程村蠔，惠來(lái)鮑魚(yú)，清遠(yuǎn)雞等，和味爭(zhēng)鮮，滋補(bǔ)美味，品嘗地道順德味。

還有滿(mǎn)滿(mǎn)膠原蛋白的順德美味花膠雞，同樣出自大師連庚明之手，嚴(yán)選花膠、鮑魚(yú)、干貝、冬菇、雞肉等食材，熬出一碗鮮美的“養(yǎng)顏伴侶”，在家即可體驗(yàn)到順德招牌菜。

廣東預(yù)制菜追求原創(chuàng)

廣東預(yù)制菜注重追求原創(chuàng)，龍頭企業(yè)均投入重資研發(fā)菜品。以品珍科技為例，它成立于2018年，從2020年起以生產(chǎn)研發(fā)預(yù)制菜產(chǎn)品為主的新消費(fèi)品牌公司，遵循“從源頭到餐桌”的運(yùn)營(yíng)思路，為終端消費(fèi)者帶來(lái)世界各地的優(yōu)質(zhì)食材，在家品全球。

消費(fèi)市場(chǎng)對(duì)廣東預(yù)制菜原創(chuàng)菜品給予了肯定。注重原創(chuàng)的品珍科技加入預(yù)制菜賽道以來(lái)，成果不斷。電商方面，品珍科技在2020年成為京東魚(yú)類(lèi)銷(xiāo)售排行Top1；在2021年天貓6·18活動(dòng)上賣(mài)出1.6億只小龍蝦，入選“天貓6·18生鮮品牌排行榜”TOP3；在2022年拼多多店年貨節(jié)銷(xiāo)售額同比增長(zhǎng)超5700%。

“2022年，品珍科技推出2.0版本預(yù)制菜，預(yù)制菜銷(xiāo)售目標(biāo)是3億。”陳翠穎表示，作為廣東“廣東預(yù)制菜先行品牌”，品珍科技將著重打造線(xiàn)上線(xiàn)下全場(chǎng)景的多元化消費(fèi)場(chǎng)景，線(xiàn)上小程序、電商平臺(tái)，線(xiàn)下門(mén)店、商超等多渠道，實(shí)現(xiàn)OMO的一體化全消費(fèi)場(chǎng)景融通。研發(fā)人員在設(shè)計(jì)產(chǎn)品的過(guò)程當(dāng)中，將更多的從消費(fèi)者的口味和便捷性來(lái)倒推設(shè)計(jì)流程，讓消費(fèi)者實(shí)現(xiàn)“做飯自由”。

嘗到原創(chuàng)甜頭的品珍科技，從消費(fèi)者需求出發(fā)，下足功夫研發(fā)產(chǎn)品：第一、在研發(fā)產(chǎn)品多種風(fēng)味，與科研機(jī)構(gòu)和專(zhuān)業(yè)的學(xué)科院校進(jìn)行預(yù)制菜功效性的升級(jí)研發(fā)；第二、通過(guò)落地多樣性的營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)，讓消費(fèi)者看到、嘗到、體會(huì)到預(yù)制菜的便捷；第三、做好企業(yè)內(nèi)功，對(duì)整個(gè)供應(yīng)鏈和生產(chǎn)制造要進(jìn)行更加嚴(yán)格的管理，產(chǎn)品質(zhì)量就是生命。此外，品珍科技非常注重聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)，其爆款產(chǎn)品酸菜魚(yú)，所用的魚(yú)片就是采購(gòu)當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶(hù)養(yǎng)殖的黑魚(yú)。

“非常感謝廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳聚力推廣預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)，打響廣東預(yù)制菜品牌，帶領(lǐng)廣東預(yù)制菜企業(yè)集體走出灣區(qū)，走向全國(guó)，走向全球！也感謝農(nóng)業(yè)農(nóng)村部貿(mào)促中心精心組織推介活動(dòng)，讓我們共同努力，攜手前行，讓世界愛(ài)上廣東預(yù)制菜！”陳翠穎如是說(shuō)。

來(lái)源：南方農(nóng)村報(bào)、南方日?qǐng)?bào)

編輯：陳村鎮(zhèn)融媒體工作室

為落實(shí)陳村鎮(zhèn)黨政機(jī)關(guān)作風(fēng)突出問(wèn)題專(zhuān)項(xiàng)整治工作安排，現(xiàn)陳村鎮(zhèn)紀(jì)委設(shè)立監(jiān)督投訴電話(huà)：13302890832，歡迎社會(huì)各界和廣大人民群眾就機(jī)關(guān)作風(fēng)問(wèn)題提出意見(jiàn)建議。

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