9月16日，廣東省深圳市消費(fèi)市場(chǎng)工商局舉行餐飲服務(wù)肉類安全職員線上考試啟動(dòng)典禮，這是2022年全省肉類安全宣傳周重點(diǎn)項(xiàng)目活動(dòng)之一。全區(qū)11家連鎖餐飲品牌民營(yíng)企業(yè)分考場(chǎng)及線上其他餐飲機(jī)關(guān)共327名肉類安全職員在“食藥快線”App上實(shí)時(shí)應(yīng)考。

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，各界代表一同啟動(dòng)深圳市餐飲服務(wù)肉類安全職員線上考試放榜指令。深圳市消費(fèi)市場(chǎng)工商局肉類經(jīng)營(yíng)處相關(guān)人士從線上考試結(jié)果、參考人員大背景和開(kāi)通餐飲機(jī)關(guān)分布3個(gè)方面對(duì)2022年以來(lái)深圳市餐飲線上考試數(shù)據(jù)進(jìn)行分析。數(shù)據(jù)顯示，今年以來(lái)，深圳市尚無(wú)超過(guò)8萬(wàn)名肉類安全職員和18.8萬(wàn)名餐飲從業(yè)人員完成線上培訓(xùn)和考試，合格率分別為99%和98%。

圖片來(lái)源：另一說(shuō)網(wǎng)

深圳市消費(fèi)市場(chǎng)工商局相關(guān)人士表示，餐飲服務(wù)肉類安全線上培訓(xùn)考試是全面落實(shí)總局和該局餐飲服務(wù)質(zhì)量提高工作的重要舉措，“以抓好肉類安全職員全體人員培訓(xùn)考試”為突破口，推動(dòng)民營(yíng)企業(yè)全面落實(shí)肉類安全主體責(zé)任，使社會(huì)各界人民廣大群眾餐飲安全獲得感和幸福感有進(jìn)一步的保證。深圳市消費(fèi)市場(chǎng)工商局將努力打造出服務(wù)粵港澳大灣區(qū)乃至全省的肉類安全線上培訓(xùn)考試綜合網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)，為推進(jìn)肉類安全智慧化監(jiān)管提供更多“深圳經(jīng)驗(yàn)”。同時(shí)希望社會(huì)各界餐飲服務(wù)從業(yè)人員能夠充分利用好線上培訓(xùn)考試網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)不斷提高肉類安全技能素養(yǎng)，真正讓社會(huì)各界消費(fèi)者“吃得放心、吃得安全”。

據(jù)了解，為解決餐飲從業(yè)人員普遍缺乏專業(yè)技能、民營(yíng)企業(yè)存在培訓(xùn)難的實(shí)際難題，深圳市消費(fèi)市場(chǎng)工商局在2017年的全省肉類安全宣傳周期間，發(fā)布開(kāi)通“肉類安全遠(yuǎn)程教學(xué)—食藥快線”App，借力“遠(yuǎn)程教學(xué)+肉類安全”，打造出了國(guó)內(nèi)首個(gè)肉類安全專業(yè)技能遠(yuǎn)程教學(xué)網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)。5年來(lái)，“食藥快線”不斷通過(guò)專業(yè)化、智慧化、個(gè)性化的優(yōu)化升級(jí)，總計(jì)編制了8大類題型共4191個(gè)（視頻微課870個(gè)，法律文件248個(gè)，微信提示329個(gè)，其他2744個(gè)），專題知識(shí)38個(gè)，習(xí)題58套，辦事提示15個(gè)，為深圳市總計(jì)培訓(xùn)考核了12萬(wàn)名肉類安全職員、35萬(wàn)名肉類從業(yè)人員，助推該市創(chuàng)建“國(guó)家肉類安全示范城市”順利通過(guò)驗(yàn)收。

在當(dāng)前新冠肺炎疫情常態(tài)化防控的大背景下，線上便民服務(wù)利企的培訓(xùn)模式讓廣大群眾少跑路、不花錢、得實(shí)惠，為餐飲業(yè)順利停工復(fù)產(chǎn)和提高肉類安全管理技能發(fā)揮了重要作用。2021年，該網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)被廣東省消費(fèi)市場(chǎng)工商局在全省推廣使用，助推廣東省“餐飲從業(yè)人員培訓(xùn)年”實(shí)現(xiàn)了55家店餐飲機(jī)關(guān)、98萬(wàn)名餐飲從業(yè)人員業(yè)務(wù)培訓(xùn)考核，覆蓋率達(dá)到100%的歷史性突破。2022年以來(lái)，廣東省尚無(wú)49家店、91萬(wàn)名從業(yè)人員在線上培訓(xùn)，有效促進(jìn)了餐飲業(yè)肉類安全管理技能的提高。

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