順旺基:這些問題是中式快餐店在發(fā)展中需要注意的
對于中式快餐店來說,它要想在如今這樣競爭激烈的市場中長遠的發(fā)展下去,并且還能夠從中獲得非??捎^的經(jīng)濟效益,那么在其發(fā)展的過程中就一定要注意以下幾方面發(fā)展的問題:
缺乏標準化和規(guī)范化的管理。我們也知道,中國的餐飲業(yè)經(jīng)營者向來都是只注重對事物的外觀形狀和口味進行改進以及完善的,從而對于提高其服務(wù)水平之類的“軟性指標”往往都是有所疏忽,這不光是中式快餐店在發(fā)展中需要注意的,是中國餐飲業(yè)普遍都需要注意的,只有這樣才能夠獲得更好的發(fā)展。
缺乏連鎖經(jīng)營。
除了上述所說的是中式快餐店在發(fā)展中需要注意的之外,在發(fā)展的過程中它還需要注意連鎖經(jīng)營,因為中式快餐一般都局限于本地區(qū)以及本省區(qū),很少有全國性的連鎖經(jīng)營,更不用說全球經(jīng)營的,所以說這是其發(fā)展中需要著重注意的。
不管怎么說,只要中式快餐店在發(fā)展的過程中注意到上述所說的幾方面的問題,就必然能夠在市場中獲得非常好的發(fā)展。
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