成本直接關(guān)系到腰包不瘦，不斷的降低成本可以提升經(jīng)濟(jì)效益。粥店因?yàn)槟壳暗氖袌?chǎng)還比較空缺，因此在創(chuàng)業(yè)上的反響比較強(qiáng)烈。粥店加盟店如何盡可能大化的節(jié)省成本是每一位店主都非常關(guān)心的問(wèn)題，畢竟大家創(chuàng)業(yè)無(wú)外乎是想賺更多的錢(qián)，也將從設(shè)備采購(gòu)、食材采購(gòu)兩方面來(lái)分享一些有效節(jié)省開(kāi)店成本的途徑。

設(shè)備的采購(gòu)

開(kāi)一家粥店加盟店需要考慮設(shè)備問(wèn)題，首先值得一提的有熬粥機(jī)，這是每一家粥店都必需具備的設(shè)備，試想一下沒(méi)有它怎么熬粥呢?市場(chǎng)的熬粥機(jī)，價(jià)格有很大的偏差，可以多方面進(jìn)行價(jià)格、質(zhì)量對(duì)比后再?zèng)Q定。

灶爐、廚房設(shè)備、桌椅、碗筷等等也是必備的，在購(gòu)買(mǎi)時(shí)可以例出一張清單，這樣更方便也不會(huì)有遺漏。

粥店加盟店擁有自己的采購(gòu)部門(mén)，所有店內(nèi)所需的設(shè)備都是大批量采購(gòu)，對(duì)比市場(chǎng)上的單價(jià)而言更優(yōu)惠，同時(shí)我們也有專(zhuān)業(yè)的設(shè)備清單可以根據(jù)所需劃鉤，看上去更清楚明了，所有設(shè)備支持后期服務(wù)，有問(wèn)題及時(shí)與售后部門(mén)反饋，更有保障。

食材的采購(gòu)

食材分干貨、新鮮兩種，干貨可以從粥店加盟店總部進(jìn)貨，比如粥米、料包，這些能保證口味的整體。

新鮮食材可以去當(dāng)?shù)夭耸袌?chǎng)采購(gòu)，多跑幾家，看看菜的質(zhì)量、價(jià)格，這樣不上當(dāng)，長(zhǎng)期合作還能以更低的價(jià)格拿到手，盡量第一手采購(gòu)，沒(méi)有經(jīng)銷(xiāo)商賺差價(jià)，價(jià)格會(huì)低很多，開(kāi)粥店食材采購(gòu)環(huán)節(jié)如果做好了可以節(jié)約很多的開(kāi)支。

開(kāi)一家粥店加盟還有很多的地方需要我們不斷去改進(jìn)，不管是成本的控制、還是人員的管理，這些都是開(kāi)好粥店重要的環(huán)節(jié)，如果把采購(gòu)成本控制好，粥店的效益是非?？捎^的，希望大家也真正把以上分享的方法落實(shí)起來(lái)。

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