隨著時代的發(fā)展，各大行業(yè)也都發(fā)生了很大的變化，餐飲行業(yè)也是如此，餐飲行業(yè)出現(xiàn)了新的商業(yè)模式，那就是所謂的餐飲新零售，很多人對這個詞不是很了解，下面會為大家做下具體的介紹，那到底餐飲新零售對餐飲市場有什么樣的影響？

餐飲新零售直接的意思就是指一家餐飲企業(yè)，通過標準化生產(chǎn)，利用快節(jié)奏的發(fā)展時代來迅速擴張市場，從而增進品牌的影響能力，有效扶持創(chuàng)業(yè)者的同時，也擴大了品牌的市場占有率，增加品牌知名度。

在我們餐飲行業(yè)里，新零售模式的例子比比皆是。由于新餐飲的市場仍然沒有飽和，因此，目前很多大型餐飲企業(yè)正在轉(zhuǎn)戰(zhàn)新零售市場。餐飲行業(yè)因為新餐飲模式的加入而發(fā)生了翻天覆地的變化，那么餐飲新零售對餐飲市場有什么樣的影響？下面我們從兩個角度來思考。

從創(chuàng)業(yè)者的角度

1.提高創(chuàng)業(yè)

加盟創(chuàng)業(yè)的自然是不用多說，因為加盟品牌自帶的流量效應，加之品牌運營團隊的專業(yè)運營指導，對于剛剛接觸餐飲行業(yè)的創(chuàng)業(yè)者能夠快速上手，降低了創(chuàng)業(yè)對經(jīng)驗方面的要求。

2.拓寬獲客能力

互聯(lián)網(wǎng)的加入，讓餐飲行業(yè)一改線下的單一經(jīng)營，現(xiàn)如今，線上平臺的外賣業(yè)務可謂是如火如荼，不少的創(chuàng)業(yè)者在外賣的紅利期收獲了成功。線上線下同步經(jīng)營的模式，讓眾多餐飲店的獲客能力大大提升，地理位置因素的局限，再也不能成為店鋪沒有客人的原因。

可以說，新餐飲模式對于餐飲行業(yè)這一方面的影響具有劃時代的意義，成功地解決了地域問題對餐飲的限制。

3.降低了開店的成本

網(wǎng)絡的虛擬降低了很多現(xiàn)實環(huán)境的重要性。從創(chuàng)業(yè)者角度來講，新餐飲因為線上業(yè)務的加入，而使得線下的門店裝修的重要性大打折扣，從而在程度上有利于降低創(chuàng)業(yè)者的資金成本。

但是，另一方面也使得餐飲衛(wèi)生成為了刻不容緩的大問題——不少“幽靈店鋪”在線上開店、店鋪后廚臟亂差等惡劣事件接二連三。在程度上破壞了餐飲行業(yè)的口碑，造成了極其嚴重的負面影響。

從顧客角度出發(fā)

1.方便生活

足不出戶，盡享天下美食的愿望，因為外賣的出現(xiàn)而得以實現(xiàn)。餐飲切實與顧客的距離更近了，**、選餐，萬千店鋪盡都掌握在手上。而且，快節(jié)奏 的生活下，這樣方便快捷的用餐體驗直擊年輕消費群體的痛點。讓線上外賣行業(yè)迅速發(fā)展的同時，也方便了人們的起居生活。

2.餐飲衛(wèi)生的顧慮

到今天為止，仍然有不少一部分的消費者因為擔心外賣的健康衛(wèi)生問題望而卻步。事實上，塑料餐盒的應用、過度油脂的攝入等的確是在危害著消費者的健康。

但是由于近幾年平臺政策的改革，使得類似的問題已經(jīng)有了相當妥當?shù)奶幚砗屯晟?。新餐飲為消費者帶來的影響其利是大于弊的。

從上面的介紹大家應該都看到了餐飲新零售對餐飲市場有什么樣的影響？這個時代不斷的發(fā)展著，越來越多人看到了餐飲行業(yè)的新風口，很多人有意向投資餐飲生意，那大家要抓住機會，選擇好的餐飲項目加盟，這樣才能在市場更簡單的獲得地位，迎接成功的到來。

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