如今時(shí)代，各大行業(yè)的物價(jià)都在增加，漲價(jià)出現(xiàn)在各大行業(yè)中，而火鍋店因?yàn)槲飪r(jià)等原因，也需要合理的漲價(jià)，但漲價(jià)這一行為本身就不受消費(fèi)者的歡迎，不少火鍋加盟品牌面對(duì)漲價(jià)問題都很困惑，那到底莽子火鍋加盟店如何漲價(jià)不引起顧客的反感？

推出新品

原來(lái)的菜品價(jià)格增加，顧客可能會(huì)難以接受，但是顧客對(duì)新品的價(jià)格敏感度很低，這時(shí)就可以定期推出新品和套餐來(lái)實(shí)現(xiàn)漲價(jià)，這種方式更具有隱蔽性。在推出之前，可以進(jìn)行宣傳，比如在店內(nèi)或菜單內(nèi)加入“敬請(qǐng)期待”，先讓顧客知道，推出后價(jià)格更高，顧客也更加容易接受。經(jīng)過幾輪的新品推出就能慢慢淘汰價(jià)格較低的產(chǎn)品。

推出套餐

如果新品的研發(fā)能力不夠，那么就可以用套餐方式進(jìn)行漲價(jià)。可以將新品和老品組合成全新的套餐推出，以這種方式銷售，對(duì)客人來(lái)說(shuō)性價(jià)比很高，可以間接拉高舊品的價(jià)格；也可以將新品與點(diǎn)餐率較高的產(chǎn)品組合成優(yōu)惠套餐，不僅提高了點(diǎn)餐率，同時(shí)也達(dá)到了漲價(jià)的目的。

漲價(jià)的同時(shí)優(yōu)惠不能少

把產(chǎn)品價(jià)格上漲的同時(shí)可加大優(yōu)惠活動(dòng)力度，淡化漲價(jià)對(duì)顧客的影響。這里的優(yōu)惠力度包含滿減活動(dòng)、折扣、代金券、特價(jià)單品。整體來(lái)看，看似店鋪的優(yōu)惠力度很大，事實(shí)上菜品的價(jià)格上漲了，之后再減少莽子火鍋加盟店的優(yōu)惠活動(dòng)，這樣顧客就能慢慢接受，對(duì)價(jià)格也就不敏感了。

莽子火鍋加盟店如何漲價(jià)不引起顧客的反感？上面介紹的三個(gè)方法都是很有效果的漲價(jià)技巧，店面、服務(wù)的升級(jí)也可以讓漲價(jià)變的合理，當(dāng)然對(duì)于創(chuàng)業(yè)者而言，漲價(jià)也是驗(yàn)證真愛粉的過程，如果你想了解更多火鍋加盟品牌的內(nèi)容，歡迎隨時(shí)留言。

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