投資金額：5-10萬所屬行業(yè)：餐飲 招商地區(qū)：全國加盟費(fèi)用：5-10萬 公司名稱：濟(jì)南吉東家餐飲連鎖有限公司 主營產(chǎn)品：吉東家燜鍋米飯 關(guān)注指數(shù)：

吉東家黃燜雞招商品牌簡(jiǎn)介 （項(xiàng)目?jī)?nèi)容來自互聯(lián)網(wǎng)，無法保障項(xiàng)目真實(shí)度）

作為吉東家燜鍋米飯項(xiàng)目的創(chuàng)始人，在吉東家黃燜雞米飯發(fā)展如旺如荼的時(shí)候，時(shí)常會(huì)對(duì)自己發(fā)問：吉東家黃燜雞米飯到底好在哪?

黃燜雞米飯，對(duì)于一個(gè)在濟(jì)南從事餐飲工作的人來說，并不陌生，稍微用心便可手到擒來。但是隨著市場(chǎng)的不斷變換，黃燜雞米飯品牌像雨后春筍，可以說數(shù)不勝數(shù)。即便不是濟(jì)南本地，也出現(xiàn)了無數(shù)黃燜雞米飯品牌。

這讓我想起天津的煎餅果子，福建的沙縣小吃，蘭州的拉面，當(dāng)然還有經(jīng)久不衰的麻辣燙。

這些中餐的大腕，似乎都有一個(gè)共同特點(diǎn)，要問誰家口味正，似乎無處可尋。但這些市場(chǎng)卻是經(jīng)久不息。有睿智者就就看到了這個(gè)市場(chǎng)：

**把煎餅果子做的風(fēng)生水起，瞬間變成了上市品牌。沙縣政府把沙縣小吃進(jìn)行梳理整頓的時(shí)候，福州一個(gè)商人把沙縣小吃做出了一個(gè)。

黃燜雞在哪里?黃燜雞將來的市場(chǎng)怎么走?

在一片質(zhì)疑聲中，黃燜雞作為“一道菜的傳說”，風(fēng)風(fēng)雨雨也已走過接近5個(gè)年頭。事實(shí)證明，黃燜雞是耐得住食客考驗(yàn)的一道菜。

但是時(shí)間推移，一道菜越來越難以支撐一家商鋪的腰包不瘦，黃燜雞的走向已經(jīng)讓從業(yè)者開始疑惑，還能走多久。

其實(shí)，答案是肯定的，黃燜雞不會(huì)滅亡，但是黃燜雞應(yīng)該走出一條長(zhǎng)期發(fā)展的路。

讓我們回顧一下近20年的快餐發(fā)展路線。山東的XX餡餅，由一個(gè)餡餅，借鑒肯德基的一些思路，20年時(shí)間，18家店鋪，保持了每年4個(gè)億以上銷售額的業(yè)績(jī)。但近兩年，形勢(shì)變化很大，有的店鋪甚至看起來門可羅雀。

濟(jì)南的XX煎包，幾乎可以說瞬間在濟(jì)南發(fā)展了200家店鋪，在很短的時(shí)間里，甚至遍布山東。但如今幾乎銷聲匿跡，時(shí)間還不到5年。

這樣的例子，在餐飲界數(shù)不勝數(shù)。

究竟什么樣的餐飲項(xiàng)目能走得長(zhǎng)久?

且看儒家思想的儒字，滿足人的需求，便是儒。

一、消費(fèi)者的需求到底是啥?

花錢少，吃得好，有面子，這就是需求。

1、有面子，吃牌子，見得多了，印象好的，就是牌子。

2、味道好一點(diǎn)，選擇多一點(diǎn)，吃得就好

3、花錢少，現(xiàn)在的快餐消費(fèi)水平基本就在8-20塊，這就算花錢少了，如果少于10塊，更能支持天天吃。

二、光滿足消費(fèi)者的需求不行，投資者也有需求!

有句話是這樣說的：賣寶馬的開捷達(dá)、賣捷達(dá)的開寶馬。

什么意思呢?作為餐飲投資者，也需要幾個(gè)條件：

1、投資少的，恰恰是市場(chǎng)的。

2、操作簡(jiǎn)單的，不能太累，太累不如干建筑。

3、能有保護(hù)的，市場(chǎng)不是一個(gè)人干的，現(xiàn)在的市場(chǎng)靠的是群策群力。

一個(gè)人咋弄也搞不了群策群力。我這兩天接觸了一個(gè)做饅頭的，每次都有幾個(gè)發(fā)不好，他問了好多師傅朋友也解決不了，求助我。但他不是我的合作商，我一一給他分析，結(jié)果解決了。如果不是碰到我呢?

三、 消費(fèi)者、投資者需求滿足了，就夠了嗎?市場(chǎng)千變?nèi)f化，沒有一勞永逸。

1、今天消費(fèi)者喜歡這個(gè)口味，你是贏家，明天他不喜歡了，你還是嗎?

2、投資小，腰包不瘦大，能夠滿足投資者需求了，可是能夠滿足投資者需求的項(xiàng)目會(huì)越來越多，你能做長(zhǎng)久嗎?

事實(shí)上，能夠滿足不斷變化的市場(chǎng)和競(jìng)爭(zhēng)，才是贏家!

四、吉東家黃燜雞米飯有以下幾個(gè)不一樣：

1、在名稱上找差異點(diǎn)。

你跟別人一樣，注定你早晚都是輸家。吉東家從一開始就沒敢叫吉東家黃燜雞米飯，也沒敢像所有黃燜雞一樣，搞幾個(gè)大大的“黃燜雞米飯”做名字，而是叫吉東家燜鍋米飯。

2、從產(chǎn)品數(shù)量上找差異。

燜鍋米飯，意味著，就不止黃燜雞一個(gè)產(chǎn)品，內(nèi)涵不一樣。吉東家不追求一只雞的傳說，而是一道工藝百道菜。

3、在口味上找差異點(diǎn)。

事實(shí)上，很多食客都有體會(huì)，黃燜雞有種濃濃的醬油味，而吉東家是醬香味足一些。吉東家是在濟(jì)南黃燜雞醬料的私家調(diào)制上做了升級(jí)的。

4、在管理上找差異點(diǎn)。

吉東家充分認(rèn)識(shí)到現(xiàn)有黃燜雞市場(chǎng)甚至餐飲市場(chǎng)的不足，把不足轉(zhuǎn)化成自己的優(yōu)勢(shì)。

2000年左右的時(shí)候吉林省通化市有68家藥廠，大家大都采取區(qū)域代理的模式銷售。但是XX藥業(yè)看到了這里的不足，代理就意味著給了個(gè)體或者區(qū)域足夠大的權(quán)利，而廠家只是賣貨，坐享其成。結(jié)果修正藥業(yè)采取了代理+整體管理的模式。結(jié)果這個(gè)藥業(yè)做到了億年銷售額，而當(dāng)初比修正藥業(yè)條件好的很多廠家卻關(guān)門了。

吉東家店長(zhǎng)來自這個(gè)藥業(yè)的企劃高管，對(duì)這些了如指掌，他認(rèn)為黃燜雞市場(chǎng)同樣，如果僅僅收一點(diǎn)技術(shù)培訓(xùn)費(fèi)用。終的結(jié)果是投資商和總部一起面臨死亡的命運(yùn)。

唯有嚴(yán)格管理，才能面對(duì)競(jìng)爭(zhēng)，才能長(zhǎng)期腰包不瘦。

管理什么呢?

原材料配送是一個(gè)方向。

吉東家目前已經(jīng)對(duì)原材料用雞實(shí)施了配送，還將陸陸續(xù)續(xù)通過各種方式實(shí)行原材料配送制度。

技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)化就不用說了。

在培訓(xùn)的時(shí)候，吉東家就采取了四結(jié)合：培訓(xùn)室培訓(xùn)+實(shí)體店培訓(xùn)+營運(yùn)知識(shí)培訓(xùn)+綜合考試。

但是，技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)化只是數(shù)字，操作的是人。真能做到技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)化嗎?檢查、指導(dǎo)，而且不厭其煩地檢查、指導(dǎo)，才能夠有所保護(hù)。

營銷方式以及面對(duì)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的應(yīng)對(duì)方式，更是關(guān)鍵。

營銷方式永遠(yuǎn)沒有一成不變的。這就需要一個(gè)平臺(tái)，一個(gè)調(diào)研、總結(jié)、策劃、應(yīng)對(duì)、組織、實(shí)施和推廣的平臺(tái)。吉東家的優(yōu)勢(shì)本來就在這里。

直營，是一個(gè)重要方向。

吉東家在直營上采取了前所未有的策略，公司開店，與內(nèi)部表現(xiàn)的員工實(shí)行腰包不瘦分成，高達(dá)50%。這將是吉東家強(qiáng)力占據(jù)市場(chǎng)的利器。這個(gè)不是人人都舍得的。不是方法那么簡(jiǎn)單。

市場(chǎng)是殘酷的，市場(chǎng)需要智慧、激情和永不停歇的努力，吉東家正在努力著。

吉東家黃燜雞招商品牌優(yōu)勢(shì)

暫無

吉東家黃燜雞招商品牌政策

暫無

吉東家黃燜雞招商條件

一，認(rèn)同吉東家合作項(xiàng)目，包括合作費(fèi)用、菜品、口味、合作運(yùn)營模式二，對(duì)吉東家有全面的了解和認(rèn)知，杜糊涂經(jīng)營三，有承擔(dān)店務(wù)運(yùn)營的能力四，資金預(yù)備5-10萬或以上

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