咸水鴨

時間：2023-03-07 14:19:36來源：zyn欄目：餐飲品牌閱讀：

項(xiàng)目簡介
加盟優(yōu)勢
加盟條件
加盟流程
加盟費(fèi)

咸水鴨加盟介紹　　咸水鴨一般指鹽水鴨。鹽水鴨是南京的特產(chǎn)，屬金陵菜，是金陵菜的代表之一，又叫桂花鴨，是中國地理標(biāo)志產(chǎn)品。因南京有“金陵”別稱，故也稱“金陵鹽水鴨”，久負(fù)盛名，至今已有兩千五百多年歷史?！　∧暇}水鴨制作歷史悠久，積累了豐富的制作經(jīng)驗(yàn)。鴨皮白肉嫩、肥而不膩、香鮮味美，具有香、酥、嫩的特點(diǎn)。而以中秋前后，桂花盛開季節(jié)制作的的鹽水鴨色味好，名為桂花鴨。 ·　　鹽水鴨能體現(xiàn)鴨子的本味，做法返璞歸真，濾油膩、驅(qū)腥臊、留鮮美、駐肥嫩，常吃鹽水鴨還能抗炎消腫拒衰老，心血管病患者尤適宜?！　?020年7月20日，南京鹽水鴨入選中歐地理標(biāo)志首批保護(hù)清單?！　∧暇}水鴨是中國歷史上一種低溫畜禽產(chǎn)品，和傳統(tǒng)的腌臘制品完全不一樣。鹽水鴨咸甜清香，口感滑嫩。肉玉白，油潤光亮，皮肥骨香，鮮嫩異常，咸鮮可口。鹽水鴨是低溫熟煮，經(jīng)過一個小時左右的煮制，使得鹽水鴨的嫩度達(dá)到一定程度。低溫熟煮鹽水鴨肌肉儲水性好，保持了鴨肉的多汁性。而高溫煮制的腌臘制品會破壞其風(fēng)味，讓人聞起來香，吃起來口味卻一般。另外，桂花鴨制作考究，除用料好外，而且工藝精，“炒鹽腌，清鹵復(fù)”，增加鴨的香醇，“炒得干”減少鴨脂肪，此薄且收得緊，“煮得足”，食之有嫩香口感。鹽水鴨的蛋白質(zhì)含量為16%~25%，脂肪6%~7.5%，屬于高蛋白、低脂肪的食品，氨基酸全面，此外還含有鈣、磷、鐵、硫胺素、核黃酸、VD、VE等，對人體十分有益?！　←}水鴨很適合身體虛弱疲乏者，因?yàn)轼喨庹梢云鸬窖a(bǔ)血的，食療明顯，特別是皮膚干燥者，可以經(jīng)常喝些鴨湯。而桂花鴨湯，不僅有桂花的清雅香氣，還有醇厚的鴨肉鮮美，能夠起到美白肌膚、養(yǎng)生潤燥，和胃生津的作用。咸水鴨加盟優(yōu)勢

　　很多有創(chuàng)業(yè)想法的小伙伴，都比較看好餐飲行業(yè)的發(fā)展前景，想要在餐飲業(yè)做好一番屬于自己的事業(yè)。要想獲得長期穩(wěn)定的發(fā)展，就需要選擇一個適合的餐飲項(xiàng)目。咸水鴨就是很流行的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目，蘊(yùn)含了傳統(tǒng)的飲食文化，在各地市場上都有較好的口碑，既吸引著各地消費(fèi)者，也贏得了創(chuàng)業(yè)者們的信賴。那么，加盟咸水鴨店需要哪些條件？創(chuàng)業(yè)前事先明確。

　　市面上的咸水鴨店有很多，不同品牌推出的咸水鴨產(chǎn)品以及經(jīng)營模式存在較大的差異。創(chuàng)業(yè)者與不同的咸水鴨品牌合作，需要滿足的條件各不相同，一般大約呈現(xiàn)為以下幾點(diǎn)：

　　1.認(rèn)可咸水鴨店的經(jīng)營理念，對所在地區(qū)的美食經(jīng)營市場有大致的了解。遵守相關(guān)的經(jīng)營規(guī)范，主動配合品牌，做出一些利好的決策。只有事先明確咸水鴨店的經(jīng)營理念并表示認(rèn)同，后期才可以獲得好了發(fā)展。

　　2.具有較強(qiáng)的進(jìn)取精神，熱愛傳統(tǒng)美食事業(yè)，對門店的管理有基本的概念。想要加入餐飲行業(yè)的創(chuàng)業(yè)人群有很多，要想獲得穩(wěn)定發(fā)展，就需要自身實(shí)力出眾，同時掌握一定的門店管理能力，這樣才可以在競爭較為激烈的餐飲市場中，獲得較大的影響力。

　　3.具有充足的資金和固定的經(jīng)營場所。不管加盟怎樣類型的咸水鴨店，都需要事先準(zhǔn)備充足的啟動資金，找到適合的經(jīng)營場所，才可以迅速投入到開店環(huán)節(jié)。經(jīng)濟(jì)實(shí)力比較好的創(chuàng)業(yè)群體，可以選擇在相對繁華的地段開店，這樣容易為咸水鴨店拓展客流量，提升美食銷量。

　　4.對餐飲服務(wù)行業(yè)有大致的了解，并熟悉自己所要加盟的美食項(xiàng)目。雖然咸水鴨的影響力比較大，在全國各地都比較流行，深受老百姓的認(rèn)可，但是創(chuàng)業(yè)者在開店之前，仍然需要對所在地區(qū)的餐飲服務(wù)行業(yè)有大致的了解，便于后期營業(yè)期間做出較為科學(xué)的決策。

　　5.全身心投入到美食經(jīng)營環(huán)節(jié)，能夠主動接受系統(tǒng)化的美食培訓(xùn)。隨著餐飲行業(yè)的日趨變化，人們對咸水鴨的口味和品質(zhì)會產(chǎn)生了新的要求?，F(xiàn)在開設(shè)這個美食店，需要能全身心的投入到門店管理環(huán)節(jié)，并且愿意接受系統(tǒng)培訓(xùn)，提升自身的綜合能力。

　　加盟咸水鴨店需要哪些條件？創(chuàng)業(yè)前事先明確。雖然現(xiàn)在加盟咸水鴨店需要滿足的條件比較多，但是各項(xiàng)條件都有其設(shè)立的原因。大部分的中小型創(chuàng)業(yè)者，都可以滿足這些條件。正式經(jīng)營咸水鴨店之后，需要遵守相關(guān)的職業(yè)道德規(guī)范，為消費(fèi)者們的飲食健康負(fù)責(zé)，結(jié)合實(shí)際的美食經(jīng)營狀況，做出一些優(yōu)化性的改變。

咸水鴨加盟條件　　1、具有合法資格的法人或自然人。
　　2、接受或者十分認(rèn)可南京鹽水鴨的管理模式。
　　3、根據(jù)加盟模式，擁有一定的項(xiàng)目資金。
　　4、店鋪的大小和位置需要滿足南京鹽水鴨的品牌需求。
　　5、執(zhí)行和遵守“南京鹽水鴨”項(xiàng)目的各項(xiàng)經(jīng)營管理體系。
　　6、具有合格的商業(yè)信譽(yù)、商業(yè)道德。
　　7、加盟商要有強(qiáng)烈的成功的心態(tài)，堅(jiān)持不懈、吃苦耐勞的創(chuàng)業(yè)精神

咸水鴨加盟流程　　1、初步了解
　　創(chuàng)業(yè)者撥打加盟熱線進(jìn)行加盟前的初步了解，看是否符合加盟條件。
　　2、考察交流
　　創(chuàng)業(yè)者到總部所在地進(jìn)行實(shí)地考察，并對總部工作人員進(jìn)行業(yè)務(wù)交流。
　　3、加盟申請
　　創(chuàng)業(yè)者向南京鹽水鴨總部提交加盟申請并等待回復(fù)。
　　4、簽訂加盟合同
　　簽訂《加盟合同》，繳納相關(guān)費(fèi)用，總部提供《營運(yùn)手冊》及相關(guān)資料。
　　5、選址建店
　　在本地尋找合適的商圈及店鋪地址，經(jīng)總部審核后方可簽訂租賃合同。
　　6、店鋪裝修
　　確認(rèn)店面后，總部出具裝修方案，加盟商進(jìn)行店鋪裝修。
　　7、總部培訓(xùn)
　　根據(jù)開業(yè)計(jì)劃，提前選送人員到總部培訓(xùn)基地接受全程店面實(shí)務(wù)培訓(xùn)。
　　8、開業(yè)準(zhǔn)備
　　加盟商安排開店準(zhǔn)備事宜，如辦理開店手續(xù)，安裝電話，配備電腦等。
　　9、開業(yè)運(yùn)營
　　正式開業(yè)運(yùn)營，南京鹽水鴨總部提供全程跟蹤指導(dǎo)。

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