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鍋蓋餅加盟介紹

　　鍋蓋餅，一種面食。因其餅面遍撒芝麻，故而得名。以面粉、芝麻、糖、雞蛋、食用油等為原料加工而成，具有甜美可口、香味濃郁、酥松易化等特點(diǎn)。 鍋蓋餅以上好白面為主料，配以芝麻、酥油、堿面等副料，上爐烘烤而成。酥油是將麻油入鍋燒沸，取白面適量入油炒之，成稠糊狀，變成黃色即可。芝麻要選用顆粒飽滿(mǎn)者，并要事先處理，冷水浸泡發(fā)漲，撈出后空掉水，放在笸籮內(nèi)用掌揉搓，使其皮脫，簸去脫下的皮，趁濕使用。搭色用好醋上鍋燒熱，加適量面粉攪成稠糊狀，再燒沸，繼續(xù)加醋，摻濕開(kāi)水成稀糊糊。　　各式鍋蓋餅成品　　禮記鍋蓋餅方法：芝麻、小麥粉、白砂糖、食用植物油、雞蛋　　鍋蓋餅趁熱吃堅(jiān)韌、鮮香，烤干吃酥脆可口。不僅是訪(fǎng)親問(wèn)友的禮品，而且多做長(zhǎng)途旅行、老人孩子、孕婦的干糧，長(zhǎng)期食用干鍋蓋餅尚有開(kāi)胃健脾之作用?！　≈谱鞑牧稀　≡诮?jīng)歷了無(wú)數(shù)個(gè)年代，直到上個(gè)世紀(jì)初，鍋蓋餅一直處于單一的品種，單一的制作方法中，直到禮記餅家的創(chuàng)立，才將鍋蓋餅進(jìn)一步的擴(kuò)大和發(fā)展，在經(jīng)歷了將近一個(gè)世紀(jì)的時(shí)間洗禮，禮記餅家已經(jīng)從小店鋪?zhàn)凶兂闪私裉祚Y名中外的百年特色，鍋蓋餅也從單一的產(chǎn)品變成了現(xiàn)在的二十多個(gè)品種，上百個(gè)制作方法，上百個(gè)不同口味的鍋蓋餅，其中禮記杏仁粒鍋蓋餅就是鍋蓋餅中是更具有代表性的一種，杏仁粹一粒粒的，口感、味道都非常好。禮記餅家生產(chǎn)的“澳門(mén)特色鍋蓋餅”憑著傳統(tǒng)的手工工藝，古法制作，結(jié)合現(xiàn)代的先進(jìn)生產(chǎn)工藝，生產(chǎn)出的禮記鍋蓋餅已成為祖國(guó)大陸、港澳臺(tái)、歐美等地區(qū)久負(fù)盛名的特色產(chǎn)品！鍋蓋餅加盟優(yōu)勢(shì)

　　傳統(tǒng)小吃的特色和種類(lèi)都很多，鍋蓋餅大家應(yīng)該都很熟悉，有很多芝麻，吃起來(lái)特別香脆美味。鍋蓋餅一直延續(xù)到現(xiàn)在，而且也有不少人注冊(cè)了品牌，成立了公司，能夠把這一傳統(tǒng)美食做得更加出色。不少人都有開(kāi)店的意向，開(kāi)店也需要注意技巧，接下來(lái)可以給大家分享一下，鍋蓋餅開(kāi)店經(jīng)營(yíng)小技巧。　　1、誠(chéng)信努力，一步一個(gè)腳印　　任何餐飲小吃店，如果想要經(jīng)營(yíng)好生意都需要腳踏實(shí)地，經(jīng)過(guò)自己的努力來(lái)做好店面的經(jīng)營(yíng)，要把店面產(chǎn)品的口碑打響起來(lái)，并且在小吃行業(yè)要提高自己產(chǎn)品的質(zhì)量和服務(wù)。對(duì)于創(chuàng)業(yè)者來(lái)說(shuō)，不能夠一步成功，而是要不斷的努力，做好各方面的服務(wù)，這樣注重產(chǎn)品的口感衛(wèi)生以及經(jīng)營(yíng)細(xì)節(jié)，才能提高口碑，生意也會(huì)好起來(lái)?！　?、餐飲環(huán)境要干凈　　鍋蓋餅可以利用小吃店或者快餐店經(jīng)營(yíng)方式，無(wú)論怎么樣，店內(nèi)的環(huán)境都要好，裝修簡(jiǎn)單大方，看起來(lái)舒心，而且店內(nèi)各種設(shè)備桌椅擺放要科學(xué)，給顧客舒適的就餐體驗(yàn)。餐桌每天要及時(shí)清洗干凈，餐具都要保持干凈衛(wèi)生，同樣服務(wù)人員要穿戴整潔，操作更加衛(wèi)生。把店內(nèi)環(huán)境做好，美食味道做好顧客才能有消費(fèi)需求?！　?、美食口味很重要　　鍋蓋餅制作工藝標(biāo)準(zhǔn)很?chē)?yán)格，需要對(duì)芝麻嚴(yán)格要求，能夠選擇顆粒飽滿(mǎn)，利用烘烤設(shè)備很快就可以制造好鍋蓋餅，并且在制作中還可以搭配輔助食材，保持多種口感。只有美食味道好才能長(zhǎng)期吸引顧客，有消費(fèi)需求?！　?、結(jié)合外賣(mài)配送　　關(guān)于店內(nèi)制作美食，為了生意好，可以參加外賣(mài)配送，大多數(shù)年輕人都對(duì)外賣(mài)配送方法很滿(mǎn)意，而且也有著很大的需求，可以借助一些平臺(tái)來(lái)做好產(chǎn)品銷(xiāo)售。這樣不僅提高產(chǎn)品的銷(xiāo)售量增加營(yíng)業(yè)額，而且也能夠提高用戶(hù)體驗(yàn)獲得大家信任?！　?、還可以與周邊店鋪合作　　餐飲店經(jīng)營(yíng)的美食種類(lèi)都不同，可以與周邊的餐飲店合作，給店內(nèi)顧客提供鍋蓋餅?！　￡P(guān)于，鍋蓋餅開(kāi)店經(jīng)營(yíng)小技巧，開(kāi)店很容易后續(xù)的經(jīng)營(yíng)需要花費(fèi)一番時(shí)間和精力，努力經(jīng)營(yíng)，認(rèn)真想辦法，結(jié)合一些技巧開(kāi)店，相信店內(nèi)的生意也會(huì)越來(lái)越好，對(duì)于創(chuàng)業(yè)者來(lái)說(shuō)，開(kāi)店會(huì)很容易，而且也能夠獲得更高的營(yíng)業(yè)額。鍋蓋餅加盟條件　　1、經(jīng)銷(xiāo)商必須具有獨(dú)立民事責(zé)任能力人，法人或自然人。　　2、具備足夠資金實(shí)力，可滿(mǎn)足資金加盟要求?！　?、具有合格的信用和一定的經(jīng)營(yíng)管理能力?！　?、有合格的商業(yè)信用和經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所?！　?、有較強(qiáng)的公關(guān)能力及策劃組織各種促銷(xiāo)活動(dòng)的能力。鍋蓋餅加盟流程　　一、電話(huà)咨詢(xún)企業(yè)方；　　二、達(dá)成意向后前往公司總部實(shí)地考察；　　三、尋找適合的加盟店鋪；　　四、簽署加盟合作意向書(shū)；　　五、交納加盟費(fèi)用；　　六、公司派人擇日前往考察；　　七、加盟商簽訂賣(mài)場(chǎng)租約；　　八、公司根據(jù)店鋪情況設(shè)計(jì)裝修圖與陳列圖；　　九、加盟商進(jìn)行店鋪裝修公司協(xié)助策劃、培訓(xùn)、宣傳等開(kāi)業(yè)籌備；　　十、開(kāi)店 并反饋網(wǎng)站客服開(kāi)店成功；　　十一、經(jīng)營(yíng)并成為老板，開(kāi)店

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