瓦缸煨湯

時間：2023-03-07 14:19:06來源：zyn欄目：餐飲品牌閱讀：

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瓦缸煨湯加盟介紹　　瓦缸煨湯起源于宋朝末年，瓦罐湯是江西省地方民間傳統(tǒng)煨湯方法，以瓦罐為器，精配食物加以礦泉水為原料，以硬質木炭火恒溫傳統(tǒng)式六面受熱，煨制達七小時以上。終于演譯成倍具民間傳統(tǒng)特色又合乎現(xiàn)代人口味的美食。　　民間，即民眾之間。通常人們所說的民間瓦罐湯即在民眾之間口口相傳，營養(yǎng)美味的江西瓦罐湯。江西瓦罐湯是一種始創(chuàng)于江西，從宋代流傳至今的傳統(tǒng)美食。瓦罐之妙，在于土質陶器秉陰陽之性，久煨之下原料鮮湯味及營養(yǎng)成分充分溶解于湯中，湯汁稠濃，醇香誘人，風味獨特，食補性強。　　瓦缸煨湯傳自古代，歷史悠久，關于其由來有不同的說法。其一相傳北宋嘉佑年間(約公元1053年左右)一洪州(今南昌)才子約友人郊游，至一美景之處，命仆人就地烹魚煮雞燒肉，玩至夕陽西下，眾人仍意猶未盡相約明日再來。臨走時，仆人將剩余雞魚肉及佐料放入瓦罐，加滿清泉，蓋壓封嚴，塞進未熄的灰爐中用土封存，僅留一孔通氣。次日，眾人如期而至，仆人將掩埋的瓦罐搬出，才開瓦蓋，已是香飄四溢，細品，味道很好!此后，眾人外出游玩均如法炮制。不久被一掌柜得悉，引至飯莊，瓦罐煨湯自此揚名民間，成為贛菜一絕。曾有美食家賦詩贊曰:"民間煨湯上千年，四海賓客常留連。千年奇鮮一罐收，品得此湯金不換。"　　另一種說法為相傳明末崇禎三年，翰林大學士湯斌，字，舉石。時任灌州布政司，為官三年，兩袖清風，三餐以瓦缸清湯為膳。常年在府前設大瓦缸，投以南瓜，豆腐等，小火煨之，施舍饑民。百姓感其高節(jié)義舉，譽之為"三湯"。此"三湯"含其為政為官如瓦缸湯清，其人如黃蓮湯苦，其入世則如人參湯補。湯斌離任后，百姓念其恩德，紛紛舉瓦罐煨湯，遂成江西民間風景。隨時日變遷，江西名廚采瓦缸架火煨湯之形，遍用五味三材，講究食性、藥理，九沸九變，文武雙火交替，時疾時徐。滅腥去臊除膻，以存甘、酸、苦、辛、咸。達到甘而不甜，苦而不澀;咸而不濃，辛而不烈;淡而不薄，肥而不膩，講究食性、藥理。成就今日一方膾炙人口之瓦缸煨湯。瓦缸煨湯加盟優(yōu)勢　　1、享有合法使用瓦缸煨湯注冊商標標識的權利。為了讓加盟商盡快進入經(jīng)營狀態(tài)，提供VI光盤、開業(yè)指導手冊、財務手冊、設備維護手冊、廣告營銷手冊等。　　2、的師資與科學式的教學，對于每一員工，都定有詳盡的培訓內容與計劃，無論實際操作與理論皆能相互運用，達到科學的成果，并能在工作上展現(xiàn)出品質的服務。　　3、幫助加盟店解決經(jīng)營管理中出現(xiàn)的各種問題以及后期的技術支持和遠程運營督導。公司有經(jīng)驗豐富的終端店面設計團隊，可依據(jù)代理商實際情況免費提供店鋪選址及店鋪裝修設計方案，以統(tǒng)一品牌形象。確保瓦缸煨湯加盟商相應區(qū)域內的很好壟斷性經(jīng)營權益。開業(yè)之前，總部派專業(yè)人士前往加盟店進行崗前培訓。使得加盟者對企業(yè)文化有著系統(tǒng)的了解，并且對技術技巧方面有一定的掌握。終端店進貨時，只需要一個電話、一份傳真或一封電子郵件，就能輕松搞定一切，總部物流配送中心，負責在很短時間內，準確、安全、快速地將產(chǎn)品發(fā)往終端店。瓦缸煨湯加盟條件　　瓦缸煨湯加盟條件：
　　1、擁有完全的民事行為能力并獨立承擔民事責任。
　　2、認同公司企業(yè)文化，愿意與公司一起成長發(fā)展。
　　3、具備相應的實力以及意識。
　　4、能夠獲得開辦店鋪的合法資格和涉及的其他手續(xù)和許可。
　　5、瓦缸煨湯品牌為滿足加盟商的創(chuàng)業(yè)成功制定了專業(yè)的加盟制度，加盟商要自覺遵守執(zhí)行。
　　6、加盟商自身應該具有一定管理能力，有說服力，且對市場有一定的敏感度。
　　7、加盟商能夠預估市場帶來的各種，并且擁有抗的能力。
瓦缸煨湯加盟流程　　瓦缸煨湯加盟流程：
　　1、項目咨詢
　　加盟商可以在網(wǎng)站留下您的聯(lián)系方式，獲取一份瓦缸煨湯很新的加盟資料。
　　2、實地考察
　　初步了解項目之后，然后預約到公司總部實地考察。
　　3、加盟申請
　　加盟者向瓦缸煨湯總部提交加盟申請并等待回復。
　　4、簽訂合同
　　總部出具可行性實施方案，簽訂合作協(xié)議，授予特許經(jīng)營證書，授權牌照（俗稱授權書）。
　　5、選址
　　總部為加盟商提供消費板塊分析、交通環(huán)境分析、客流量分析、競爭者分析。
　　6、店面裝修
　　總部按照全國加盟店的建店標準，為加盟商出具裝修設計圖，加盟商進行裝修。
　　7、培訓
　　培訓主要包含以下幾方面的培訓：①產(chǎn)品專業(yè)知識培訓。②服務技能培訓。③銷售技能培訓。④崗前要求培訓等。
　　8、開業(yè)準備
　　瓦缸煨湯加盟總部提供宣傳計劃及開業(yè)前期籌劃，做好開業(yè)準備工作。
　　9、開業(yè)典禮
　　邀請在當?shù)赜忻雷u度的負責人或者邀請一些新聞媒體人員參加。開業(yè)后總部會提供后續(xù)的支持。

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