云南竹筒粽子

時(shí)間：2023-03-07 14:19:02來(lái)源：zyn欄目：餐飲品牌閱讀：

項(xiàng)目簡(jiǎn)介
加盟優(yōu)勢(shì)
加盟條件
加盟流程
加盟費(fèi)

云南竹筒粽子加盟介紹

　　云南竹筒的粽子是選用上好的糯米、翠綠的蘆葉、美味的佐料制作而成。粽子分無(wú)餡與有餡兩種。無(wú)餡品種是直接用糯米洗凈、浸泡，蘆葉包裹而成，元稹詩(shī)云：“彩縷碧筠粽，香粳白玉團(tuán)”，說(shuō)的就是它。至于有餡品種，則種類比較多，可依據(jù)各人的口味添加或刪減配料，如：糯米里除摻進(jìn)火腿外，喜葷食的可以摻進(jìn)咸肉、鮮肉、蝦仁等，用蝦子醬油拌和；喜素食的可以摻進(jìn)紅豆、蠶豆、蜜棗、白果，甚至果脯等。但云南竹筒粽子中0有名的莫過(guò)于火腿粽子了，其制作是以糯米為主料，中放一塊火腿，包裹而成，一經(jīng)煮化，味道鮮美。云南竹筒的粽子除了精于選料、變化餡料之外，外形也是多種多樣，同樣都是用竹箬、蘆葉，但能包裹出斧頭形、枕頭形、小腳形、圓筒形、三角形，而且講究包得緊、裹得實(shí)，越是緊實(shí)滋味越佳。云南竹筒人家包粽子多是婦女動(dòng)手，包好后人們常把粽子作為節(jié)禮相互饋送。人們品嘗的是粽子的滋味，欣賞的是婦女的手藝?！　≡颇现裢驳聂兆雍贸躁P(guān)鍵在于講究煮粽子的火候，袁枚《隨園食單·云南竹筒洪府粽子》云：“洪府制粽，取頂好糯米，揀其完善長(zhǎng)白者，去其半顆散碎者，淘之極熟，用大箬葉裹之，中放好火腿一塊，封鍋煨一日一夜，薪材不斷，食之滑膩溫柔，肉米化。”清人林蘇門《邗江三百吟》中也說(shuō)，“云南竹筒則以火腿切碎和米裹之，一經(jīng)煮化，沈浸濃郁矣。”云南竹筒的粽子有很多食法，吃白粽子時(shí)，撒上白糖或淋上蜂蜜，有時(shí)粽子還可煎食。大多數(shù)葷餡的粽子宜于熱食，而素餡的粽子也適于冷食。　　4. 2010年云南竹筒標(biāo)準(zhǔn)門店設(shè)備支持

云南竹筒粽子加盟優(yōu)勢(shì)

　　加盟支持：　　強(qiáng)大品牌支持：云南竹筒是“有一定名氣商標(biāo)”，“中華老品牌”。　　區(qū)域保護(hù)：對(duì)每家加盟店提供一定范圍的保護(hù)區(qū)域?！　￠_(kāi)業(yè)服務(wù)支持：　　1. 總部對(duì)加盟商初選的店址，立地調(diào)查，幫助分析優(yōu)、劣，指導(dǎo)經(jīng)營(yíng)對(duì)策避免因選址不當(dāng)而給后續(xù)經(jīng)營(yíng)帶來(lái)不利影響。　　2. 總部在提高/增加形象統(tǒng)一的基礎(chǔ)上，為加盟商量身定制圖紙；　　云南竹筒為所有的加盟店提供優(yōu)異的品牌形象：　　統(tǒng)一的店面形象　　　統(tǒng)一的服裝　　統(tǒng)一的收銀系統(tǒng)　　　統(tǒng)一的廣告宣傳　　統(tǒng)一的專用設(shè)備　　　統(tǒng)一的管理模式統(tǒng)一的店面、店堂設(shè)計(jì)　　經(jīng)營(yíng)管理支持　　1. 總部免費(fèi)提供開(kāi)店前的新員工培訓(xùn)（操作、管理、核算的系統(tǒng)培訓(xùn)），并對(duì)員工進(jìn)行考核，達(dá)標(biāo)后方可上崗?！　?. 總部派督導(dǎo)全程巡查指導(dǎo)營(yíng)業(yè)，對(duì)區(qū)域加盟店在價(jià)格、品質(zhì)、服務(wù)，衛(wèi)生等方面進(jìn)行不定期評(píng)估、幫助解決經(jīng)營(yíng)難題，讓各連鎖加盟店有完整的歸屬感?！　?. 強(qiáng)大的獨(dú)立物流供應(yīng)體系，在約定的時(shí)間內(nèi)及時(shí)將產(chǎn)品送貨到位，提高/增加貨品新鮮送達(dá)?！　?. 2010年云南竹筒標(biāo)準(zhǔn)門店設(shè)備支持

云南竹筒粽子加盟條件　　1、認(rèn)同總部的經(jīng)營(yíng)理念和經(jīng)營(yíng)方式，遵守合同，能長(zhǎng)期經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目。
　　2、擁有一定的資源，對(duì)當(dāng)?shù)氐男袠I(yè)有較深刻的認(rèn)識(shí)，有產(chǎn)品的操作經(jīng)驗(yàn)。
　　3、誠(chéng)實(shí)守信，有較為雄厚的實(shí)力，或已經(jīng)開(kāi)辦了培訓(xùn)學(xué)校。
　　4、加盟商的要求：
　　(1)有獨(dú)立民事行為責(zé)任的企業(yè)組織或個(gè)人。
　　(2)有固定的場(chǎng)地，面積在100平米以上。
　　(3)有穩(wěn)定的團(tuán)隊(duì) 。
　　(4)有較好的招生優(yōu)勢(shì)。
　　(5)有品牌意識(shí)。
　　5、需要向總部提交的資料：營(yíng)業(yè)執(zhí)照或者個(gè)人身份資料、場(chǎng)地租賃資料、資格資料。云南竹筒粽子加盟流程　　1、項(xiàng)目咨詢：加盟者以傳真、電話、網(wǎng)上留言等方式現(xiàn)在總部取得聯(lián)系，咨詢相關(guān)合作事項(xiàng)，索取相關(guān)資料。
　　2、填寫申請(qǐng)：提交意向咨詢申請(qǐng)合作，總部收到申請(qǐng)后，進(jìn)行資質(zhì)合作評(píng)估。
　　3、考察簽約：與總部課程顧問(wèn)進(jìn)行溝通，結(jié)合您的實(shí)際情況定制合適的辦學(xué)方案，簽訂合作協(xié)議。
　　4、師資培訓(xùn)：總部輔助加盟機(jī)構(gòu)開(kāi)展招聘工作，并對(duì)人員進(jìn)行培訓(xùn)，盡快適應(yīng)工作崗位。
　　5、開(kāi)業(yè)統(tǒng)籌：開(kāi)業(yè)經(jīng)理制定開(kāi)業(yè)計(jì)劃，全程指導(dǎo)加盟機(jī)構(gòu)開(kāi)業(yè)，制定招生方案，并確保開(kāi)業(yè)物資的籌備發(fā)送。
　　6、開(kāi)業(yè)運(yùn)營(yíng)：運(yùn)營(yíng)管理團(tuán)隊(duì)，到現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)開(kāi)業(yè)，輔助招生，并提供長(zhǎng)期運(yùn)營(yíng)管理支持。

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